面食列表
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胡萝卜肉丝面
材料:面条200克,胡萝卜、肉丝少许,油、鲜酱油、芝麻油适量。做法:1、肉丝用嫩肉粉腌15分钟,胡萝卜切丝。 2、起锅热油煸炒胡萝卜和肉丝片刻,放鲜酱油做成卤汁... [面食]
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羊肉大葱水饺
材料:羊肉馅200克,大葱一颗,花椒水适量,姜粉适量,料酒一匙,盐适量,食用油适量做法:1.碗里放花椒粒和一瓣八角,冲入开水,晾凉,滤出花椒和八角,留水备用; 2.将花椒水少... [面食]
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豆角素焖面
材料:(一人份)做法:1.四季豆掐去头尾洗净,掰成一寸长的段,葱切碎,蒜切末; 2.炒锅注入适量油,稍热时放葱花爆香,接着放四季豆,调入适量盐,煸炒至翠绿色; 3... [面食]
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蚝汁素卤面
材料:杏鲍菇一根,尖椒一根,胡萝卜半根,泡发木耳适量,蒜三瓣,蚝油两匙,味极鲜生抽两匙,盐适量。做法:1、木耳用温水泡发择洗干净; 2、将杏鲍菇、尖椒、泡发木耳、... [面食]
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红薯馒头
材料:红薯100克,自发粉500克。做法:1、红薯洗净去皮蒸熟压成泥。 2、红薯泥温度约30度左右时,拌入自发粉,揉成面团。 3、做成馒头剂子上蒸锅醒发... [面食]
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strata 千层面#包
材料:面包(用量见图),盐适量,12个鸡蛋,牛奶或奶油或牛奶奶油混合物600ml,黑胡椒粉适量,肉豆蔻3g,培根适量,菠菜适量,cheddar cheese适量(用量大概铺3层)做法:1.菠菜切小,水煮之后,... [面食]
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红薯饼
材料:红薯500克,面粉250克,油适量。做法:1、红薯洗净去皮蒸熟压成泥,加入二分之一的面粉揉成面团,喜欢甜的可加糖。 2、将面团制成若干小饼入油锅煎熟即可。... [面食]
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椰蓉吐司
材料:面包材料:高筋面粉300g,无盐黄油30g,纯牛奶135g,酵母4g,细砂糖30g,鸡蛋1个,盐1g做法:1、提前把面包和馅料中的黄油分别室温软化。 2、把纯牛奶加热到40度左... [面食]
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丹麦酥皮面包
材料:【面团原料】:高筋面粉500g,牛奶260ml,鸡蛋1个,速溶酵母5g(1 1/2小勺),蜂蜜3大勺,盐2小勺,黄油250g做法:1,将除黄油以外的所有原料在厨师机中混合,揉5分钟成面团... [面食]
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蛋煎馒头
材料:馒头1个做法:1,准备鸡蛋和馒头, 2,将鸡蛋打散在碗中, 3,馒头切成薄片 4,锅里油稍热,... [面食]
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柠檬奶香饼干
材料:原料:黄油70克,糖粉28克,奶粉10克,盐0.5克,,鸡蛋35克,低筋面粉140克,柠檬汁15克,柠檬皮屑半个做法:1,将黄油切小块室温下软化, 2,用电动打蛋器打均匀,... [面食]
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碎芽菜肉臊包子
材料:面粉、肉沫、碎芽菜、马蹄、牛奶、白糖适量、酵母粉、葱花、姜沫、甜面酱、料酒、香油适量做法:1.根据自己的需要量和面,只是将水改为牛奶,这样蒸出来的包子又白又... [面食]
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新手做面包之手工软排包
材料:A. 面种 : 高筋面粉(蛋白质含量13%以上) - 150g, 30°C 温水 150g/ml/cc, 即溶酵母 1/2 茶匙(2g), 糖1茶匙 (4g)。做法:A. 面种做法: 把面种的全部材料在个器皿内混合均匀... [面食]
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炸花卷
材料:花卷或馒头若干,油。做法:1、花卷切片。 2、起锅热油,小火炸花卷。 3、略焦黄盛出即可。 4、根据自己喜好,蘸炼乳食用。... [面食]
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新手做包子3(中种法)
材料:A. 面种 : 中筋(普通)面粉 - 150g, 30°C 温水 150g/ml/cc, 即溶酵母 1/2 茶匙(2g), 糖1茶匙 (4g)。做法:A. 面种做法: 把面种的全部材料在个器皿内混合均匀后, 盖起放在... [面食]
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发面牛肉馅饼
材料:1、饺子粉300克,水170克,酵母2克,盐3克。做法:1、把材料1混合在一起,揉成软面团,醒面。 2、在醒面过程中,把牛肉馅调成喜欢的口味,最后把大葱切碎,拌入牛肉... [面食]
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香酥牛肉饼
材料:面粉 牛肉馅 洋葱 鸡蛋 姜片 花椒 胡椒粉 淀粉 姜末 油盐做法:1. 将温开水倒入面粉中; 2. 和成光滑的面团后盖上保鲜膜饧上2... [面食]
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Q弹南瓜饼
材料:南瓜 250 g做法:1.南瓜切成小块,放入锅中隔水蒸熟,十分钟就可以了; 2.用擀面杖之类的东西把煮熟的南瓜捣成泥,然后把南瓜泥中的水分挤掉一些,用面粉筛过... [面食]
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懒人土豆小饼
材料:土豆,淀粉,盐,糖.做法:1.土豆去皮切片,放入锅中煮软. 2.土豆捣成泥,加入生粉. 3.加入盐,糖混合. 4.锅中少许油,用勺子下入土... [面食]
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蒜苔咖喱摊饼
材料:【食材】蒜苔4根//咖喱1块//鸭蛋1个/面粉半杯 //玉米油做法:1、蒜苔清洗干净,切细碎,沸水焯5分钟; 2、咖喱块沸水融化后放在小碗里; 3、将面... [面食]