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野鸦椿子炖肉

时间:2021-01-07  2021-01-07  家常菜  手机阅读

   材料:
   野鸦椿子(鸡眼睛)15~30克,红梗(马兰)9~18克,黄狗头(蒲公英)9~30克,猪五花肉250克,葱、生姜、精盐、味精各适量。
  
   做法:
  

  将上3味切碎,用白纱布包好,扎紧,与洗净、切块的猪五花肉一起放入砂锅内,摆上葱节、姜片,加水适量,先用武火烧沸,后改用文火炖1小时,拣去葱姜和纱布药包,加入精盐、味精调好味即可。食肉饮汤。


  

野鸦椿子炖肉


   材料:
   野鸦椿子(鸡眼睛)15~30克,红梗(马兰)9~18克,黄狗头(蒲公英)9~30克,猪五花肉250克,葱、生姜、精盐、味精各适量。
  
   做法:
  

  将上3味切碎,用白纱布包好,扎紧,与洗净、切块的猪五花肉一起放入砂锅内,摆上葱节、姜片,加水适量,先用武火烧沸,后改用文火炖1小时,拣去葱姜和纱布药包,加入精盐、味精调好味即可。食肉饮汤。


  

野鸦椿子炖猪肾


   材料:
   野鸦椿子(盐水炒)、荔核各9克,车前仁、小茴香各15克,猪肾(猪腰子)l副,精盐、味精各适量。
  
   做法:
  

  将上味药用白纱布包好,扎紧,将猪肾对剖,去脂膜、臊腺,洗净,切片,与纱布药包一起放入砂锅炖45分钟,拣去纱布药包,调入精盐、味精少许即可。食猪肾饮汤。


  

野鸦椿子汤(1)


   材料:
   野鸦椿子(鸡眼睛)6克,杜仲9克,续断9克。
  
   做法:
  

  将上味煎汤内服。


  

野鸦椿子汤(2)


   材料:
   野鸦椿子30克。
  
   做法:
  

  将上味煎汤内服。或捣烂敷。


  

野鸦椿根酒(2)


   材料:
   野鸦椿根、白英各9克,梵天花15克,羊耳菊、蛇莓各6克,黄酒适量,红糖30克。
  
   做法:
  

  将上5味切碎,放入砂锅内,倒入酒、水各半,煎取药酒,去渣,加入红糖调服。


  

野鸦椿根酒(1)


   材料:
   野鸦椿鲜根30~90克,白酒适量。
  
   做法:
  

  将上味洗净,切碎,放入砂锅内,加水适量,煎取浓汁,去渣,兑白酒随量,调匀服下。


  

野鸦椿根汤


   材料:
   野鸦椿根l20克,桂圆30克。
  
   做法:
  

  将上药煎汤内服。


  

梨子炖肉

梨子炖肉做法
   材料:
   五花肉650克,梨子2个,老抽4大匙,料酒120毫升,姜片5-6片,开水1.5杯,盐1小匙
  
   做法:
  

  1.五花肉洗净切小块,梨子洗净每个切成4大块,去核;

  2.烧热锅,将姜片放入略炒几下,把切好的肉快放下去翻炒(要翻炒得快些,因为没有加油,所以不注意翻炒很容易粘锅);

  3.待肉块全部变色,五花肉出香味,便可关火全部倒入炖锅;

  4.将料酒,老抽和开水加入,中火烧开,转小火炖煮10分钟左右,将梨块加入,炖至45分钟或者以上,至喜好的软烂程度,加盐稍炖一小会即可。


  

百合莲子炖肉


   材料:
   百合50g,莲子20g,猪肉150g,生姜、葱末、料酒、食盐、味精各适量,
  
   做法:
  

  将百合洗净切细,莲子去皮、心,水发,猪肉洗净切片,一同放入沙锅,用小火炖至肉熟,加生姜、葱末、料酒、食盐,再炖至烂熟,加入味精拌匀即可食用。

  每日分2次食完。经常食用有效。


  

地茄子炖肉


   材料:
   地茄子30~60克,金樱子4.5~9克,白果根30~60克,刺梨根15~60克,粉子头(紫茉莉根)9~15克,猪精肉500克。
  
   做法:
  

  将上5味洗净,切碎,同装入纱布袋中,扎紧口;猪精肉洗净,切块,与纱布药袋一起放入砂锅内,加水适量,先用武火烧沸,后改用文火炖之;待肉块熟烂,拣去药袋,加入精盐、味精调味即可。食肉饮汤。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a90776.html

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