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地锦草蹄汤酒

时间:2020-12-31  2020-12-31  汤类  手机阅读

   材料:
   地锦草12克,公猪前蹄1只,甜酒100克。
  
   做法:
  

  将地锦草洗净,切碎,用白纱布包好,扎紧;将公猪前蹄去毛,洗净,劈开,剁块,放入砂锅中,加水适量,用武火烧沸,撇去浮沫,后改用文火炖之;待蹄块熟烂脱骨,拣去蹄块,把纱布药包放入汤中煎取药汁,去渣,兑入甜酒略煮1~2沸即可服饮。


  

地锦草蹄汤酒


   材料:
   地锦草12克,公猪前蹄1只,甜酒100克。
  
   做法:
  

  将地锦草洗净,切碎,用白纱布包好,扎紧;将公猪前蹄去毛,洗净,劈开,剁块,放入砂锅中,加水适量,用武火烧沸,撇去浮沫,后改用文火炖之;待蹄块熟烂脱骨,拣去蹄块,把纱布药包放入汤中煎取药汁,去渣,兑入甜酒略煮1~2沸即可服饮。


  

地锦草蹄酒汤


   材料:
   地锦草20克,公猪前蹄1只,甜酒60克。
  
   做法:
  

  先将公猪前蹄治净,炖汤,再以汤煎药,去渣,兑甜酒温服。


  

地锦草茶


   材料:
   地锦草75克。
  
   做法:
  

  洗净,晒干,用时煎水,取汁,加糖适量,装入保温瓶。代茶频饮。


  

地锦草散


   材料:
   地锦草(草血竭)嫩者适量。
  
   做法:
  

  将上味阴干为末,姜、酒调服一、二钱;或蒸熟,以油、盐,姜腌食之,饮酒一、二杯送下。


  

地锦草膏


   材料:
   地锦草1000克。
  
   做法:
  

  将上味水煎去渣熬膏。日服2次,每服5克,黄酒送服。


  

地锦浸酒


   材料:
   地锦(根、茎)1公斤,米甜酒3公斤,高粱酒3公斤。
  
   做法:
  

  取地锦的根、茎,洗净,切细,置瓷中,入酒密封浸泡,经5~10日,取上清液即可。


  

地锦散白酒


   材料:
   地锦25~50克,白酒500克。
  
   做法:
  

  将地锦洗净切碎,入布袋,置容器中,加入白酒,密封,浸泡10天后去药袋,即成。


  

地锦酒


   材料:
   地锦五钱至一两,白酒一斤。
  
   做法:
  

  将地锦(爬山虎,又名爬墙虎)冼净,切碎,用白纱布包好,扎紧,放入广口酒瓶内,倒入白酒,盖严,浸泡七至十天即成。


  

斑地锦煮酒


   材料:
   干斑地锦60克,黄酒适量。
  
   做法:
  

  将上味洗净,切碎,放入砂锅内,加水适量,煎取浓汁,去渣,兑入黄酒适量,略煮2~3沸即可。温服。


  

花生猪蹄汤

花生猪蹄汤做法
   材料:
   猪蹄500克,花生50克,盐2克
  
   做法:
  

  1)将猪蹄刮洗干净后,与花生同煮。

  2)先用大火煮沸,再用小火煮两小时以上,以猪蹄熟烂为度。食用时可加食盐调味。


  

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