益母草煲鸭蛋
材料:
益母草30克,苏木10克,青皮鸭蛋两个。
做法:
各材料洗净共置沙锅中,加清水适量煎煮。待鸭蛋煮熟后取出去壳,取净蛋再煮30分钟,即可。喝汤、吃蛋,每天两次。
益母草煲鸭蛋
材料:
益母草30克,苏木10克,青皮鸭蛋两个。
做法:
各材料洗净共置沙锅中,加清水适量煎煮。待鸭蛋煮熟后取出去壳,取净蛋再煮30分钟,即可。喝汤、吃蛋,每天两次。
益母草煲鸡蛋
材料:
鸡蛋二个,益母草30克。
做法:
将益母草、鸡蛋加水同煮。鸡蛋煲熟后去壳取蛋再煲1~3分钟,吃蛋饮汤。
益母草煲蛋
材料:
益母草30克,鸡蛋2枚。
做法:
将益母草、鸡蛋同入砂锅加水共煮,鸡蛋熟后去壳取蛋再入原汤煲3~5分钟即可。食蛋喝汤。
苏木益母草鸭蛋方
材料:
苏木9克,益母草30克,鸭蛋2个。
做法:
将以上3味分别洗净,加水适量同煮,蛋煮熟后剥去壳,再煮2-3分钟即可。
苏木煲鸭蛋
材料:
苏木15克,青皮鸡蛋1—2枚。
做法:
先将鸭蛋连壳煮熟,去壳后再加入苏木同煮30分钟。
益母草布丁珠粉圆
材料:
益母草8克,鲜奶1匙,珍珠粉20克,细砂糖50克,黑珍珠粉圆1匙
做法:
1.先将珍珠粉与细砂糖混合搅拌均匀备用。
2.洗净的益母草与600cc的水以大火煮开后,转小火继续熬煮20分钟,再把作法1的珍珠粉、细糖加进去拌开后熄火。
3.将做法2倒进模型,等到凉了凝固之后,再淋上鲜奶(或用奶油球)、撒上黑珍珠粉圆即可。
益母草茶
材料:
益母草250g,水1200㏄
做法:
1.将益母草洗净后与水一同置入锅中,先以大火煮滚后改转小火煮15分钟。
2.将益母草过滤后即可饮用。
益母草排骨汤
材料:
益母草200g,排骨200g,盐5g,水1500㏄
做法:
1.益母草洗净,排骨洗净后,汆烫去血水备用。
2.将作法1中之的材料与水一同置入锅中,先以大火煮至沸腾后再改以小火续煮30分钟,捞出益母草,加入盐搅匀即可。
益母草煮鸡蛋
材料:
主料:鸡蛋150克,辅料:益母草30克
做法:
1.先将益母草择去杂质,清水洗净,用刀切成段,沥干水。
2.把鸡蛋全部放入水中,逐一清洗净。
3.将益母草、鸡蛋下入锅内,加水同煮,20分钟后鸡蛋熟,把外壳去掉,再放蛋在此汤中煮15-20分钟即成。
小诀窍
健康提示:
1.活血散瘀、养血调经、补益气血。
2.适用于月经先期有胸腹胀痛者。
3.适用于治疗气血不足、血液瘀滞的痛经,以及月经不调、产后恶露不止、功能性子宫出血等病症。
食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
益母草茶
材料:
益母草子、茶叶各等份(或各6~9克)。
做法:
将以上2味加水600毫升,煎至300毫升即可;也可用沸水浸泡20分钟,饮服。每天2剂,每次空腹趁热顿服。