黑木耳生姜红枣花生汤
材料:
黑木耳20克,生姜10克,红枣10克,花生米10克,清水500ml
做法:
1.A.准备阶段
2.黑木耳提前用冷水泡发
3.红枣10克提前用冷水浸泡约10分钟洗净
4.洗净的红枣用刀在枣身上划一刀
5.剔除去里面的枣核
6.把所有的枣都剔核
7.花生米10克提前用冷水浸泡约10分钟
8.B.煮制过程
9.锅内放入清水500ml,放入准备好的所有食材,大火煮开
10.煮开后水面上会有大量的浮沫,用勺子撇去
11.再转小火煮至汤汁剩一半时即可
黑木耳生姜红枣花生汤
材料:
黑木耳20克,生姜10克,红枣10克,花生米10克,清水500ml
做法:
1.A.准备阶段
2.黑木耳提前用冷水泡发
3.红枣10克提前用冷水浸泡约10分钟洗净
4.洗净的红枣用刀在枣身上划一刀
5.剔除去里面的枣核
6.把所有的枣都剔核
7.花生米10克提前用冷水浸泡约10分钟
8.B.煮制过程
9.锅内放入清水500ml,放入准备好的所有食材,大火煮开
10.煮开后水面上会有大量的浮沫,用勺子撇去
11.再转小火煮至汤汁剩一半时即可
木瓜红枣花生汤
材料:
花生,红枣,木瓜
做法:
1)砂锅,先煮花生30分钟
2)放入红枣,大概8分熟的时候,放入木瓜。
3)煮20分钟即可.
香信红枣花生汤
材料:
香信2朵 红枣3颗 花生20粒 黄酒1/4茶匙(2ml)橄榄油2滴姜汁1/4茶匙(2ml) 盐适量
做法:
1)将香信用温水泡软后洗净。红枣和花生用冷水浸泡5分钟后洗净。
2)把香信,红枣和花生放入炖盅,调入黄酒,橄榄油和姜汁,盖上盖子,放入蒸锅中大火蒸1小时。食用前,调入适量盐。
超级�嗦:
**香信是一种菌类,如果没有,可以用香菇替代。
**这道菜谱是一人量,可根据实际情况,添加炖盅和配料,蒸制时间不变。蒸锅中的水要多一些,以免长时间大火加热导致干锅。
红枣花生汤
材料:
红枣40克,花生40克,银耳30克,冰糖30克。
做法:
银耳加水涨发,去根茎。花生去壳,与银耳一起加水先煮烂熟。红枣去核,与冰糖同时加入花生银耳汤中。将上述材料一起炖煮约40分钟,至冰糖融化,枣熟时即可。吃枣饮汤,可当点心服用。注意事项:上为一人一日量,早晚尽服。专家叮咛:痰湿甚者或肠滑便泄者不宜多服;霉花生不能食,因其易产生黄曲霉素,长期服用可诱发肝癌;吃糖不宜过多,尤其对有高血脂、脂肪肝患者不宜多食;外感实邪者不宜服用。
木瓜红枣花生汤
材料:
花生,红枣,木瓜
做法:
1砂锅先煮花生30分钟。
2放入红枣大概8分熟都时候,放入木瓜。
3煮20分钟即可。
黄耳木耳生菜梗炒斑块
材料:
东星斑肉200克,黄耳、木耳各50克,生菜梗250克。调料精盐5克,水淀粉、味水各20克,色拉油500克,胡萝卜花3克,鸡蛋清15克。
做法:
1、东星斑肉切长4厘米、宽3厘米、厚0.5厘米的块,加入盐2克、水淀粉15克、鸡蛋清腌渍15分钟;锅内放入色拉油,烧至五成热时放入东星斑肉小火滑0.5分钟,捞出控油。
2、生菜梗洗净,斜刀片长7厘米的段,入沸水锅中大火汆30秒钟,捞出备用。
3、黄耳、木耳分别入40℃的温水中浸泡30分钟,捞出控水;黄耳切重约10克的块,木耳撕片。
4、锅内放入色拉油20克,烧至七成热时放入东星斑肉、黄耳、木耳、生菜梗大火翻匀,入胡萝卜花、盐3克、味水调味,用水淀粉5克勾芡即可。
小诀窍
特点
软滑爽口、健康、风味独特。
大枣花生汤
材料:
大枣20枚,花生仁100克。
做法:
大枣,花生仁洗净,加水后用武火煮沸,再改用文火煮熟,加红糖调味。食大枣,花生,并饮汤,可常食用。
紫苏生姜红枣汤
材料:
鲜紫苏叶10克,生姜3块,红枣15克
做法:
1、红枣放在清水里洗净,然后去掉枣核,再把姜切成片。
2、将鲜紫苏叶切成丝,与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮。
3、锅开以后改用文火炖30分钟。
4、然后将紫苏叶、姜片捞出来,继续用文火煮15分钟。
生姜红枣粥
材料:
鲜生姜10克,桂枝5克,红枣5颗,粳米60克。
做法:
将粳米淘洗干净。红枣洗净泡发。生姜洗净切碎,与红枣、桂枝、粳米同入锅中,用大火煮沸,再转用小火熬成粥。
生姜红枣糯米粥
材料:
鲜生姜9克,红枣2枚,糯米150克。
做法:
先将生姜洗切为末,再红枣、糯米淘洗干净,与生姜末一同煮为稀粥。