“红赤水牌”腊肉
“红赤水牌”腊肉采用神秘赤水山区山民土养的竹乡猪为原料,(在饲养过程中采用熟饲料喂养,不加任何添加剂)沿承数百年传统工艺腌制后经采用赤水山区20多种芬香植物经数月熏制而成,俗称“老腊肉”组织状态干爽,肌肉呈红色或暗红色,脂肪透明或玉白色,风味独特,在历史上小有名气。2003年赤水腊肉参加广州国际食品搏览会荣获唯一金奖。从此,赤水腊肉走向世界。
【“红赤水牌”腊肉】相关小吃
1. “红赤水牌”腊肉
2. “龙舟牌”腊肠
3. 赤水罐罐鸡
4. 赤水筒筒笋
5. 赤水河鲜鱼筵
6. “牧兴牌”肉制品
7. “养元牌”核桃乳
8. “周城牌”羊肉火锅
9. “横山牌”肉松
10. “三江牌”合川桃片