材料:白菜,姜,蒜,苹果,梨,辣椒面,盐,白糖,味精做法:1、将白菜叶子撕去一两层,根部切掉脏的外层,清洗干净; 2、将白菜内外均匀抹上盐,腌制半天(根据放盐的量,如果盐放得... [自制小菜]
材料:蒜头(大蒜) 做法:1、蒜头剥去外层干皮、切去根部洗净。分2到3次装入罐中(罐内开水烫过晒干) ,分别每次都撒上盐(自己掌握,不要过咸)。封盖腌制10天 ,每天都晃动一... [自制小菜]