顿菜列表
-
东北酸菜骨头炖冻豆腐
材料:猪脊骨1000克,东北酸菜1袋,冻豆腐1盒,粉条1把,葱,姜,花椒,八角,料酒适量,盐,鸡精少许做法:1、煮锅中放入凉水,放入猪脊骨,大火煮沸后,撇去浮沫,捞出猪脊骨; 2、炒锅中... [顿菜]
-
豆角土豆炖排骨
材料:精肋排2根,土豆2个,豆角300克,冰糖2小块,老抽2大匙,姜1小块,盐,鸡精,八角2个,香叶2片,干辣椒3-4个,花椒适量,山奈3个,陈皮2片做法:1.排骨洗净切小段,豆角摘成小段,土豆切滚刀块... [顿菜]
-
东北酸菜粉
材料:酸菜,排骨,纯土豆粉,盐做法:1.酸菜洗净切丝,泡去强酸味挤出水份。 2.粉条温水泡软。骨头焯血水后用清水洗净,再炖一小时,先大火后转小火。 3.... [顿菜]
-
家常豆角烀饼
材料:主料:豆角,土豆,鸡腿,面粉。做法:要准备工作。豆角择好洗净掰成两段滤水,土豆去皮切粗条泡水里。鸡腿肉一块随便切成块。然后开始做饼。和面时要用滚水先烫面,然后加... [顿菜]
-
骨头炖冻豆腐
材料:主料:豆腐(南)250克,酸白菜150克,做法:1.将嫩豆腐先控一下水分,然后切成4厘米见方的块,摆在干净的板上,放到寒冷的地方冻透待用; 2.酸菜冲洗干净,切成细丝;... [顿菜]
-
经典东北菜—排骨炖豆角
材料:排骨,豆角,葱姜蒜(切段),豆油2大勺,料酒2汤勺,白糖3汤勺,酱油2汤勺,花椒粒1个,干辣椒2根,盐,味精适量做法:1、炖之前先把排骨焯一下,要冷水下锅,这样容易排出血沫。(如果是热水... [顿菜]
-
东北乱炖
材料:上一道很乡村的菜——东北乱炖。因为在小区菜市场看到漂亮的南瓜就想买了,还有玉米、豆角都是我喜欢的菜,家里冰箱里还有排骨。菜做好的时候,每一样都那么美... [顿菜]
-
地锅鸡
材料:主料:鸡块,滑子蘑,口蘑,鸡腿蘑,草菇,冬笋,竹笋,红菇,白牛肝做法:1、先将鸡剁成块,加工熟后待用。 2、把8种茵类用开水焯一下捞出。 3、炒勺上火,放... [顿菜]
-
土豆炖鸡肉
材料:姜几片,蒜几颗,葱段,鸡肉(做好选用连皮带骨的),土豆切块,酱油,水。做法:1.用姜,蒜爆香锅,下鸡肉炒一小会儿。 2.把土豆,葱段加入锅内与鸡肉同炒,下一点点盐。... [顿菜]
-
东北名菜-锅包肉
材料:a:里脊肉、淀粉。做法:1、里脊肉切成1.5mm左右的厚片,用盐,鸡精,料酒拌匀腌制一下; 2、糖:醋=3:2混合均匀(这是偏甜口的,要是喜欢篇酸口的多加... [顿菜]
-
白菜豆腐
材料:白菜。豆腐。酱油。盐。干辣椒。葱。食用油做法:1.北豆腐一块,切小块。白菜一棵,切开。 2.锅里倒油爆香葱花,加入豆腐,把豆腐表面煎的微黄。... [顿菜]
-
双菇炖鸡
材料:鸡肉250克,干香菇50克,干平菇50克,花椒粒10克,生姜数片,盐,葱花,植物油做法:1、鸡肉洗净剁块儿。 2、平菇、香菇洗净后温水泡发。 3、锅内油烧... [顿菜]