乳酪慕斯列表
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蓝莓奶酪慕斯
材料:八寸戚风蛋糕体1个,鲜奶油250克,细砂糖50克,奶油芝士250克,蓝莓味QQ糖3小袋(210克),清水20克,蓝莓和草莓各一盒(装饰用)做法:1、 将戚风蛋糕切成两片,用心形模具压出形状... [乳酪慕斯]
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巧克力慕斯蛋糕
材料:鱼胶粉10克,砂糖30克,鲜奶油250毫升,巧克力酱100毫升,蛋黄1个,可可粉2大勺,牛奶2大勺做法:1.冷牛奶。 2.倒入鱼胶粉。 3.搅拌均匀。... [乳酪慕斯]
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巧克力慕斯奶酪蛋糕
材料:奥立奥饼干108克,二记饼底34克,黄油57克,奶油奶酪250克,糖粉50克,大蛋60克,黑巧克力100克,香草精1T,蛋黄3个,砂糖60克,淡奶油160克,黑巧克力100克做法:1.把奥立奥的夹心刮... [乳酪慕斯]
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蓝莓奶酪蛋糕
材料:饼底:,消化饼干100克,融化黄油40克,碎核桃仁适量,奶酪蛋糕:,奶油奶酪200克,鸡蛋2个,糖30克,淡奶油60克,柠檬汁20克,牛奶40克,玉米淀粉20克,蓝莓酱2勺做法:1.饼干碾碎,和融化黄... [乳酪慕斯]
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白巧克力抹茶慕斯
材料:白巧克力35G,吉利丁片2片,淡奶油125克,牛奶90克,糖30克,蛋黄1个做法:1.白巧克力同牛奶一起加热至融化。 2.蛋黄加白糖打发至淡黄色 3.将1慢慢... [乳酪慕斯]
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芒果乳酪米苏
材料:爱文芒果1颗,香草海绵蛋糕10块,咖啡酒糖液适量,乳酪慕斯馅800公克,小直角玻璃杯10个做法:1.爱文芒果去皮并切成丁状备用。 2.在香草海绵蛋糕上刷上适量... [乳酪慕斯]
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香芒乳酪慕斯
材料:A.乳酪250公克,细砂糖100公克,柠檬汁10公克,芒果泥200公克,B.明胶片16公克,动物性鲜奶油400公克,C.消化饼干适量,酒糖液少许,D.芒果泥80公克,水150公克,果冻粉4公兄,细砂糖15公... [乳酪慕斯]
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乳酪慕斯
材料:牛奶250毫升,鸡蛋2个,糖4汤勺,柠檬半个,鲜乳酪250克,结力片50克,消化饼干1小包,黄油1汤勺做法:1结力片放水中泡软 2消化饼干压碎与黄油混好铺在模底压实。... [乳酪慕斯]
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妖娆的紫薯乳酪慕斯
材料:紫薯乳酪慕斯,材料:紫薯350g,酸奶200ml,淡奶油250ml,鱼胶粉4g(大约1茶勺),牛奶20ml,砂糖粉适量,布朗尼,材料;,黑巧克力80g,牛奶30ml,鸡蛋2只,红糖30g,白砂糖30g,面粉50g,花生碎一把,盐少... [乳酪慕斯]
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菠萝乳酪慕斯
材料:1.全蛋海绵蛋糕一片。做法:1.海绵蛋糕一片。放入慕斯圈内备用。 2.吉利丁片放入凉水中泡软,沥干,放入牛奶中(30ml),垫热水融化。淡奶油加糖打至6-7分发备... [乳酪慕斯]
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草莓乳酪慕斯蛋糕
材料:低粉100g,蛋黄4个,糖30g,蛋白4个,糖50g做法:1.蛋白分次加糖打至硬性发泡 2.蛋黄加糖打至浓稠 3.切1/3的蛋白到蛋黄中 4.切拌均匀... [乳酪慕斯]
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草莓乳酪慕斯
材料:低粉90g,糖90g,香草精少量,鸡蛋3个做法:1.蛋黄加入香草精再加入45g糖搅打至以打蛋器勾起的蛋黄液出现线条状 2.蛋白分三次加入白砂糖打至干性发泡... [乳酪慕斯]
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芒果乳酪慕斯
材料:低粉75克做法:1、蛋黄打散 2、蛋白中加入几滴浓缩柠檬汁和少许盐,打至粗泡后,分三次加入白砂糖,打发至近干性发泡 3、蛋黄倒入蛋白霜中... [乳酪慕斯]