猪尾列表
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黄豆焖猪尾
材料:猪尾,黄豆,油菜,辅料:葱,姜,蒜,黄豆酱,南乳,生抽,老抽,冰糖,料包(八角,桂皮,花椒,草果,香叶)做法:准备工作: 1. 猪尾切段, 洗净, 用眉钳处理残余的猪毛. 2.... [猪尾]
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香糯咸水晶猪尾
材料:猪尾巴,盐,花椒做法:1、猪尾巴洗净去杂毛(这是个眼力活~~累)沥干,花椒放在锅里炒热。 2、取容器,将猪尾巴放入,在猪尾巴表面抹上盐和花椒。 3、... [猪尾]
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红烧猪尾
材料:豬尾巴,姜,葱,蒜做法:1.燒開水,把豬尾巴拖水。 2.烧热锅鍋,小油加入糖煮。 3.糖融化后,把拖過水的豬尾倒入快速烧炒均勻後,加入生抽,老抽,蠔油.清... [猪尾]
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鲜淮山胡萝卜猪骨汤
材料:鲜淮山1斤许,猪尾骨1块,胡萝卜1根,盐适量做法:1.将淮山去皮切块,红萝卜切块。 2.猪骨头切块。 3.所有材料入锅加水烧开,文火慢煮2小时下适量... [猪尾]
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栗子红枣猪尾汤
材料:栗子肉1斤,猪尾骨1斤,去核红枣适量,姜几片,盐做法:1.去掉外壳的栗子肉一斤用开水烫一下去内衣. 2.猪尾骨一斤焯水后洗净.加上去核红枣适量和几片姜一起... [猪尾]
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卤水猪尾
材料:猪尾,红辣椒,上海鼎丰牌精卤水做法:1.猪尾巴去细毛,洗净,放入水中煮沸。红辣椒洗净切丝备用。 2.卤水烧开后熄火,放入猪尾巴浸泡三十分钟后用大火烧开,转... [猪尾]
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甜玉米山菌排骨汤
材料:甜玉米,排骨,金针菇,姜,葱做法:1.排骨洗净飞水,汆烫干净后重新加足量清水,大火烧开改小火煮炖 2.姜切大片、葱切段,玉米洗净切小段、金针菇洗净切去根部... [猪尾]
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红烧猪尾
材料:猪尾450公克,姜30公克,葱1支,大蒜5粒,红辣椒1支,酱油膏3小匙,酱油1/2杯,辣椒酱1大匙,白砂糖5小匙,米酒1/2杯,黑醋1大匙,香油1/2小匙,高汤5杯做法:1.红辣椒洗净、剖开去籽、... [猪尾]
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三杯猪尾
材料:猪尾巴400公克,芋头150公克,麻油2大匙,姜片4片,辣椒1条,葱1/2支,蒜头6粒,高汤1杯,卤猪尾巴:2支,姜6片,八角2粒,辣椒1条,细冰糖1大匙,酱油1/2杯,水1000cc,米酒2大匙,肉类用三杯酱汁2茶... [猪尾]
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黑枣煲猪尾汤
材料:猪尾300公克,黑枣10个,核桃20公克,姜片8公克,水1500cc,米酒1大匙,盐少许做法:1.猪尾洗净、切段,放入沸水汆烫去血水,备用。 2.黑枣、核桃以冷水沖洗去除杂质... [猪尾]
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百合南北杏猪尾汤
材料:猪尾200公克,百合15公克,黑枣6颗,南杏5公克,北杏5公克,姜片10公克,水400cc,水2杯,盐1/2茶匙,米酒1/2茶匙做法:1.猪尾剁小块备用。 2.取一汤锅,加入适量份量外... [猪尾]
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蒜卤猪尾巴
材料:猪尾巴3只,蒜头10瓣,姜片5片,蒜香卤汁1锅做法:1.将蒜头拍过备用。 2.将猪尾巴洗净,再用沸水汆烫,捞起沥干水份备用。 3.将蒜香卤... [猪尾]
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花生煲猪尾
材料:主料:猪尾500克,花生仁(生)300克,做法:1.先将猪尾焯去汗毛,刮洗干净,斩为段。 2.将花生肉洗干净,一起放入瓦煲里,注入开水2000克,煲好后得汤1500克。... [猪尾]
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卤猪尾
材料:主料:猪尾750克,做法:1.将猪尾刮洗干净投入沸水锅内煮约15分钟,捞出洗净,晾干; 2.取净锅上火,舀入卤水,放入猪尾,烧沸后改用小火浸卤30分钟,捞出晾凉涂抹上芝... [猪尾]
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续断杜仲煲猪尾
材料:主料:猪尾400克,辅料:杜仲30克,续断25克,调料:盐2克做法:1、将续断、杜仲洗净,装入纱布袋内,扎紧袋口。 2、再将猪尾去毛洗净,与药袋一同放入沙锅内,加水适量... [猪尾]
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飘香猪尾煲
材料:主料:猪尾400克,白菜200克,北豆腐100克,做法:1.将猪尾烧去毛,剁成段,焯水后洗净。 2.白菜叶切块,豆腐切小块。 3.粉丝温水泡软。 4.... [猪尾]
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猪尾凤爪香菇汤
材料:主料:猪尾2只,凤爪3只,香菇3朵,水6碗,盐少许。做法:1、香菇泡软、切半,凤爪对切,备用。 2、猪尾切块并氽烫。 3、将以上备妥之材料一起放入水中... [猪尾]
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花生猪尾汤
材料:主料:猪尾3根,花生150克,丁香少许米酒1小匙,盐少许做法:1、猪尾毛剔干净剁成小段,以滚水汆烫洗净。 2、炖锅倒入水1200毫升,加花生煮1小时。 3... [猪尾]
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猪尾骨山药汤
材料:猪尾骨300克,山药200克,胡萝卜150克,姜两片,调味料:盐,鸡粉,适量做法:1 山药胡萝卜切成半圆厚片,尾骨砍成段 2 猪尾骨放入开水锅中焯水,捞出冲去血沫... [猪尾]
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泡椒猪尾
材料:猪尾2根,泡椒20克,葱段、姜片、盐、味精、白糖、醋各适量。做法:1、将猪尾改刀成1厘米长的段,放入沸水中煮透,捞出沥水。 2、锅中加水烧开,放入葱、姜、... [猪尾]