中餐列表
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芹菜胡萝卜腐竹
材料:芹菜200克,胡萝卜、腐竹少许,芝麻油、盐、醋、糖、特鲜酱油适量。做法:1、芹菜洗净切末,胡萝卜切丁,腐竹泡发切小段。 2、烧开水焯食材,过凉水,沥干水分装... [中餐]
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红烧羊蝎子
材料:主料:做法:1.羊蝎子解冻后用冷水中浸泡5小时以上,中间要经常换水,浸泡出杂质和血水。 2.浸泡好的羊蝎子冷水下锅焯水,锅中放入几片姜和料酒。... [中餐]
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砂锅煲虾
材料:牛肉,香菇,青红椒,木耳,红薯,扇贝做法:1、辅料都按照滚刀块切。 2、蒜片,姜片,干红辣椒,炒香,然后下入牛肉片煸炒。炒好了,放到盘子里备用。这个如果是猪的五... [中餐]
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回家辣白菜
材料:大白菜,白萝卜,细盐,糯米粉做法:1、买了一棵大白菜,用刀一刀切到中间部分,剩余部分,用手撕开。我切的一半大,一半小 2、取细盐,。在每一片叶子... [中餐]
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蒜蓉粉丝蒸扇贝
材料:粉丝,扇贝,生抽,盐,糖,蒸鱼豉油,蚝油,青红椒做法:1、拿一个圆圆的小勺子,深入扇贝内,逐渐向前剔除扇贝肉,很快,顺着四周,贝肉就下来了。再把里面黑色的东西去掉。最后剩下壳... [中餐]
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胡萝卜炖羊肉
材料:羊肉块700克,冬笋1根、冬菇8个、胡萝卜1根、姜1块、葱1段、蒜1头、生抽、老抽、耗油、料酒、盐、冰糖。做法:1.需要的原料准备好,如图有羊肉、胡萝卜、冬笋、冬菇... [中餐]
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爆炒鱔魚
材料:鱔魚半盒(約200g),洋蔥3分之1顆,姜1小塊,蒜2辦,橄欖油一點點,料酒1.5匙,醬油1匙,白砂糖1匙,雞精1.5小匙,香油4分之3匙做法:1、鱔魚半盒用廚房剪刀剪成段。 2、... [中餐]
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白菜牛肉粉丝
材料:白菜300克,牛肉200克,粉丝200克,木耳少许,油、盐、葱姜、鸡精适量。做法:1、白菜洗净切丝,牛肉用煮熟的五香牛肉切片,粉丝、木耳泡开。 2、起锅热油爆香葱... [中餐]
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腰果炒虾仁
材料:主料:做法:1、虾仁放料酒、生粉腌制5分钟去腥;西芹切片、葱切段、姜切丝备用。 2、烧热锅,放一半油,西芹下锅炒至变色。出锅备用。 3、烧热... [中餐]
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不用一滴油的红烧鸭腿
材料:鸭腿两只(洗净晾干,斩成小块儿待用)做法:1、不必放油,鸭皮的脂肪层非常肥厚,直接下锅炒(记得炒锅要先加热至无水,鸭肉也先要控干水分) 翻炒2-3分钟,下冰糖,小... [中餐]
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芦蒿香干
材料:豆腐干100克,芦蒿200克,油、葱、盐、鸡精适量。做法:1、去叶和老筋洗净掐段,豆腐干切条,葱洗净切末。 2、热油爆香葱花,煸炒芦蒿、香干。 3、... [中餐]
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蒜蓉炒菜心
材料:菜心300g,蒜瓣2颗,肥猪肉50g,盐少许,油适量做法:1、菜心洗净,肥猪肉切小块,蒜拍扁切成蒜蓉。 2、烧热锅,下一点点油,放入肥猪肉慢火煎出猪油(看见肥肉体积缩... [中餐]
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苦瓜咸菜滚肉片汤
材料:苦瓜1条,咸菜150g,猪枚肉250g,蕃茄3粒,姜1小块,鸡蛋1粒做法:1、苦瓜去瓤切片,加少许盐腌至软身,用清水洗去盐分,沥水备用。 2、猪肉切薄片,加少许麻油、生抽... [中餐]
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芋头白菜
材料:芋头300克,白菜300克,油、盐、酱油、鸡精适量。做法:1、芋头去皮切片,白菜洗净切丝。 2、起锅热油煸炒芋头、白菜片刻。 3、放半碗水和酱油... [中餐]
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虾仁玉子豆腐
材料:玉子豆腐3条,虾20只,甜椒1粒,番茄3粒,姜蓉1茶匙,蒜蓉半汤匙,豆酱1茶匙,番茄酱1汤匙做法:1、虾去头去壳挑出沙肠洗净,加少许糖和生抽拌匀。 2、... [中餐]
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南乳香菜烤全鸡
材料:光鸡一只,土豆数粒做法:1、鸡斩去头脚,清洗干净,用手小心插入鸡皮内,将连着鸡肉的皮分离,晾干水分,在鸡表皮上抹一层绍兴酒和盐巴。 2、将调... [中餐]
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鸡肉土豆煎饼
材料:熟鸡肉250g,熟土豆500g,炸葱酥2汤匙,鸡蛋1粒,芹菜1小把,粟粉、盐和胡椒粉适量做法:1、鸡去皮取出肉撕成丝,土豆压烂,芹菜切末。 2、把所有材料... [中餐]
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萝卜丸子
材料:白萝卜1.5kg,猪绞肉500g,小葱末30g,姜末20g,蒜末10g,吊片100g(剪小粒),干虾米150g,木薯粉大约700g,盐1汤匙,胡椒粉1汤匙做法:1、猪绞肉加少许生抽、蚝油、麻油、糖和盐腌半... [中餐]
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剁椒冬粉拌金针菇
材料:主料:金针菇3包(300g),冬粉100g,蒜8瓣(剁碎),红辣椒1-2条(剁碎),花椒1/2茶匙做法:1、冬粉泡软沥去水份,金针菇去蒂掰开,洗净沥去水份。 2、锅里烧开... [中餐]
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金蒜拌银丝
材料:杏鲍菇1包200g,蒜肉6瓣,青葱2棵,绍兴酒1汤匙做法:1、蒜肉切粒,青葱切段。 2、杏鲍菇放沸水中汆烫1分钟,捞出沥干水分,切丝。... [中餐]