中餐列表
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京酱肉丝
材料:猪里脊肉250克,京葱白100克,A腌料:蛋白一颗,玉米淀粉1大匙,料酒1大匙,清水1大匙,B调料:甜面酱3大匙,砂糖1茶匙做法:1.猪里脊肉先切成0.5CM的薄片,再切成细丝。... [中餐]
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芝士夹心猪扒
材料:三明治芝士肉片,猪里脊肉1块,面包屑40克,鸡蛋一颗,面粉40克,调味料:黑胡椒粉1茶匙,盐1/4茶匙,料酒1大匙做法:1.面粉用盘子预先装好. 2.鸡蛋一颗打散.... [中餐]
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东坡羊肉
材料:羊腿肉800克,土豆70克,胡萝卜20克,料酒10克,酱油35克,味精2克,冰糖10克,葱段35克,姜片10克,蒜片2克,八角5克,桂皮7克,花生油500克(实耗60克),精盐糖色各适量做法:1)将羊肉洗净切... [中餐]
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台湾佛跳墙
材料:新鲜竹笋半条切丁,芋头4块切大厚块(油炸),板栗6颗去壳去皮(油炸),鸽蛋8颗煮熟去壳(油炸),香菇3颗冷水发5小时(用油爆香),中型虾米30克(用油爆香),日本干贝3颗冷水发3小时,猪肚1/4个洗... [中餐]
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皮蛋瘦肉粥
材料:瘦肉片80克,皮蛋两颗,葱花一匙,姜丝15克,老火白粥3饭碗,生抽1大匙,沙拉油1大匙,料酒1/2大匙,淀粉1/2大匙做法:1.瘦肉片用1大匙生抽,1大匙沙拉油,1/2大匙料酒,1/2大匙淀粉腌... [中餐]
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花生鱼蓉粥
材料:草鱼一大块,油条半条,香菜1根,香蒜1根,花生米1把(用油炸熟),姜三片切成细姜丝,老火白粥(三碗),调味料:盐,熟植物油,鸡精,白胡椒粉,黄酒(煮鱼的时侯用)做法:1.鱼(很大块的话片成两片... [中餐]
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鲜虾西兰花小炒
材料:鲜虾14只,西兰花100克,胡萝卜(小)1个,海鲜菇50克,辅料:蒜片适量,盐1/2茶匙,生抽1茶匙做法:1.鲜虾去壳去虾线, 洗净, 擦干水分后, 加入1/4匙盐, 充分抓匀, 腌制10分钟.... [中餐]
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蚝油香菇菜心
材料:香菇,菜心,蒜,香葱,做法:1、菜心洗净去根,择去老的地方,香菇沏花刀,蒜切末,香葱切末。 2、将菜心放入开水锅 3、锅内放入油盐,这样焯出的菜心比较... [中餐]
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酸甜猪蹄
材料:猪前蹄2只,姜1片,小鸡蛋10个,苹果醋1小匙做法:1.猪蹄处理干净,剁成小块,焯水后沥干。 2.砂锅放入猪蹄,姜,注入没过面的水。 3.烧开后,放老抽、生... [中餐]
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麻辣大盘鸡
材料:鸡500克,土豆300克,干辣椒30克,青椒50克,花椒15克,大葱20克,生姜20克,八角5克,桂皮5克,胡椒5克做法:1.1、把油倒入锅中,等油热后将花椒下锅,炸出香味后捞出,将白沙糖下锅并... [中餐]
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糯米鸡翅
材料:鸡翅中(越大越好)6个,糯米适量,香菇2朵,肉糜适量,料酒适量,生抽适量,葱姜粉适量,老抽适量,糖适量做法:1.鸡翅洗干净,沥水待用糯米适量,提前洗净用水浸泡好,沥水待用香菇五朵... [中餐]
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虾仁蛋炒饭
材料:基围虾250克,隔夜饭1碗,鸡蛋2个,胡萝卜半根做法:1.基围虾去肠剥出虾仁。然后放入盐,水淀粉,葱姜粉,料酒腌制15分钟。胡萝卜切成小丁,待用去一个个空碗打入鸡蛋。鸡蛋打... [中餐]
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白菜烧藕丸子
材料:藕丸子200克,白菜300克,干辣椒20克,姜10克,葱10克做法:1.大白菜掰开一半,然后切块,洗干净沥干水待用。藕丸子味道很香,熟的。 2.锅热了放适量油(要比平常稍... [中餐]
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猪肉松
材料:瘦肉1斤,生抽2大匙,砂糖2大匙,盐1小匙,猪油2大匙,姜汁1大匙做法:1.瘦肉煮熟,切大块,再撕成小块 2.用肉锤可劲的锤打,把肉捶松,捶茸(没有肉锤可以用擀面棍捣)(这... [中餐]
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糖醋带鱼
材料:带鱼,姜,料酒,老抽,糖,盐,鸡精,醋做法:1.带鱼去头尾洗净,切段。 2.锅入油下姜煸一会,放入带鱼两面煎熟。 3.加料酒,老抽,多一点糖,加水闷煮。... [中餐]
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香菇烧面筋
材料:香菇,油面筋,上海白,笋罐头做法:1.香菇切成大片;笋切成大片; 2.炒锅下油,烧至六成热,先把冬菇、笋片、下锅翻炒,加酱油,料酒,糖,少量水,十三香粉,牛精一块,小顿一... [中餐]
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红卤乳鸽
材料:乳鸽1只,盐,酱油,葱段,姜片,花椒,大料,桂皮,香叶,料酒,辣椒做法:1.将买来的鸽子洗净,放入沸水锅中汆烫一下取出。 2.另取一个汤锅,注入适量清水,烧开后放入鸽子,加... [中餐]
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四季蔬菜饺
材料:肉馅0.5斤,胡萝卜,冬菇,青椒,尖椒,玉米粒,鸡蛋2个,料酒,香油,五香粉,味精,胡椒粉,蚝油,酱油,盐,鸡精做法:1.和面(烫面):在面粉里放一个鸡蛋,少许盐,然后用温水慢慢倒入面粉中,一边... [中餐]
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酸酸甜甜古老肉
材料:鸡米花,罐头菠萝,姜末,番茄沙司,盐,糖,鸡精,白醋,水淀粉做法:1.把鸡米花炸熟沥掉油放一边。菠萝切成小块。 2.锅入底油,放姜末、大半瓶番茄沙司,糖,少许盐和鸡... [中餐]
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豆腐荤杂烩
材料:豆腐,牛肉,白萝卜,胡萝卜,洋葱,香菇,鸡蛋,韭菜,酱油,盐,糖,胡椒粉,干淀粉,料酒,葱末,蒜末,香油做法:1.先准备材料,豆腐切片,不要切的太薄,否则不易操作;牛肉一部分切条,一部分做成肉... [中餐]