鲫鱼汤列表
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鲫鱼豆腐汤
材料:鲫鱼一条,豆腐若干,盐,姜,葱,鸡精,料酒做法:1.鲫鱼一条,收拾干净沥水;豆腐若干(我用的是嫩豆腐,即所谓的石膏豆腐),切成块或片,撒上盐;老姜切丝,另留下半块留作擦锅用;小葱。葱... [鲫鱼汤]
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炖鱼汤
材料:小鲫鱼,豆腐,葱花,白糖,油,清水,醋,盐,鸡精做法:1.坐锅倒油,开大火,油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入,约两分钟之后翻面再煎两分钟,放几片姜稍炸,然后一次加足清水,加入葱段、小半... [鲫鱼汤]
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鲫鱼胡萝卜汤
材料:鲫鱼2条,胡萝卜1个,芹菜2颗,生姜几片做法:1.鱼先煎成金黄色 2.胡萝卜切片加水放进锅跟鱼一起煮 3.煮熟后加调味料,芹菜即可 4.完... [鲫鱼汤]
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西红柿鲫鱼汤
材料:鲫鱼,西红柿做法:1.鲫鱼洗干净,抹上盐,腌制10到20分钟。 2.把腌制好的鱼放到油锅里稍稍用油煎一会儿,然后放水(水一次要放够,以后要是再加水煮,味道就淡了,... [鲫鱼汤]
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滋补靓汤汤圆银丝鲫鱼汤
材料:活鲫鱼2条,白萝卜1个(约250克),小汤圆适量,熟猪油适量,精盐少许,料酒少许,鸡精少许,醋适量,葱适量,姜适量,胡萝卜丝少量做法:1.水磨汤圆粉入清水拌和成糯米粉团,搓成小汤圆(... [鲫鱼汤]
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萝卜丝鲫鱼汤
材料:鲫鱼1条,白萝卜1根,姜1个,葱1根做法:1.1、白萝卜去皮切丝,葱切段,姜切片 2.2、锅内放油,先把鲫鱼煎透,煎好一面再翻面煎就可以防止煎脱鱼皮(道理我懂,实际操... [鲫鱼汤]
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姜丝鲜鱼汤
材料:鲜鱼块300公克,姜丝10公克,枸杞10公克,葱花少许,盐1/2小匙,鸡粉1/2小匙,米酒1小匙,胡椒粉少许,香油少许做法:1.取一汤锅,加入800㏄的水煮滚后放入鲜鱼块、姜丝、枸杞,煮至... [鲫鱼汤]
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蛋奶鲫鱼汤
材料:主料:鲫鱼一条,胡椒粒5颗,蛋奶20克,姜10克,葱10克,盐适量,鸡精适量做法:1)鲫鱼剖腹后,清洗干净待用。 2)把鲫鱼放置3成热的油中过油,以去除鲫鱼的腥味。... [鲫鱼汤]
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奶白鲫鱼汤
材料:主料:鲫鱼一条,姜3片,大蒜1粒(拍碎),小葱一棵(切碎),油,盐,鸡精。做法:锅里放油,烧热后,用铲推开 放鲫鱼略煎一下 煎到鱼肉变色后,到入1碗半的水!碗... [鲫鱼汤]
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茴香鲫鱼火锅
材料:主料:小茴香30克,鲫鱼4条。做法:(1)鲫鱼去鳃,鳞和内脏,洗净,先用盐,料酒,姜,葱码味,10分钟后入油锅炸至金黄色捞起。 (2)姜蒜切成2毫米厚的指甲片,葱切成“马耳朵... [鲫鱼汤]
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椒盐鲫鱼汤
材料:主料:鲫鱼300克,做法:1.鲫鱼去鳞、剖腹、除内脏,用绍酒、姜(切片)片、盐腌渍片刻; 2.加适量水,低火50分钟熬成浓汤,加入胡椒粉、葱花、味精即成。... [鲫鱼汤]
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乌豆煲鲫鱼汤
材料:主料:鲫鱼1条,乌豆2两,眉豆2两,花生2两,陈皮1片做法:1、乌豆、眉豆、花生洗净,预先浸隔夜,去水备用。 2、鲫鱼去脏去鳞洗净。果皮浸软去瓤,备用... [鲫鱼汤]
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消脂鲫鱼汤
材料:酸三捻干50克,鲫鱼1条,猪肉250克,生姜2片,蜜枣2粒,盐1茶匙(5g)做法:1、鲫鱼处理干净后备用。中火加热炒锅中的油至6成热,放入鲫鱼将两面煎至金黄色。 2、分... [鲫鱼汤]
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萝卜丝鲫鱼汤
材料:鲫鱼2条(500g),白萝卜1根(300g),油1汤匙(15ml),盐1茶匙(5g),白胡椒粉1茶匙(5g),老姜片2片,姜丝1汤匙(15g),香葱末1汤匙(15g),油1汤匙(15ml)做法:1、鲫鱼去鳞去鳃,挖去内脏,洗净备用。白萝... [鲫鱼汤]
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鲫鱼豆腐
材料:鲜活鲫鱼2条(约300-400g),内脂豆腐1盒,姜末2茶匙(10g),蒜茸2茶匙(10g),葱花1汤匙(15g),水淀粉20ml,高汤2碗(500ml),油1/2碗(125ml),盐1/2茶匙(3g),辣酱2汤匙(30g),生抽1汤匙(15ml),料酒1汤匙(15ml),... [鲫鱼汤]
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鲫鱼豆腐下奶汤
材料:鲫鱼12条(约150g);,豆腐50g;,葱,姜末各5g;,香菜10g;,油1汤匙(10ml);,盐1茶匙(5g);,醋1茶匙(5ml)做法:1、鲫鱼除去内脏,清洗干净,如果鲫鱼较大,可将鱼切成4cm长的段。豆腐切成1cm小丁。香... [鲫鱼汤]
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鲫鱼红豆汤
材料:鲫鱼1条(约450g),红豆 100g,大葱段2段,老姜片3片,料酒1汤匙(15ml),盐1g做法:1、鲫鱼去除内脏、鱼鳃和鱼鳞,清洗干净,加入料酒腌制10分钟。 2、红豆淘洗干净,放入... [鲫鱼汤]
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奶汤鲫鱼
材料:主料鲫鱼配料油菜、海米调料奶汤、盐、醋、味精、胡椒粉、葱、姜、花生油做法:1.鲫鱼处理干净。 2.锅中放油爆香葱姜,将鲫鱼煎至变色。 3.加... [鲫鱼汤]
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葱香鲫鱼
材料:材料鲫鱼2条。配料香叶、桂皮、八角、姜、葱。调料盐、味精、酱油、糖、陈醋。做法:1.将鲫鱼去鳞、内脏、腮,打上柳叶刀,用盐、味精、葱、姜、料酒味口。... [鲫鱼汤]
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萝卜丝鲫鱼汤
材料:鲫鱼2条(约500克)白萝卜300克香葱2棵生姜1小块食用油25克料酒大匙精盐1小匙味精0.5小匙做法:1.鲫鱼宰杀洗净,在鱼身两面各划5 刀;白萝... [鲫鱼汤]