豉油列表
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豉油鸡
材料:三黄鸡1只,老抽,生抽,红葱头,姜片,冰糖,八角,桂皮,香菇,米酒,盐,清水做法:1.原料; 2.配料; 3.将配料倒入砂锅中,用小火煮开; 4.待汁水煮开后... [豉油]
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豉油皇鸡
材料:主料:童子鸡1250克,做法:1.先将嫩子鸡宰杀,煺毛,去内脏,洗净,稍晾干鸡身的水分; 2.烧锅放入油,再放姜葱爆香,下清汤、酱油、糖、八角、丁香、桂皮、黄酒、味... [豉油]
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豉油皇鸡脚
材料:冻鸡脚1斤,豉油1支,清水3碗半,冰片糖六6両,八角6粒做法:1、速冻鸡脚解冻,过冷河,剪去爪尖备用。 2、豉油、清水、冰片糖、八角放锅内煮滚,加入鸡脚用小火煮... [豉油]
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零失败的豉油(酱油)鸡
材料:一,原鸡只(生劏更好);做法:一,隔夜解冻鸡只,再涂上淮盐或蒜盐,吊起风干,让水分尽量挥发。 二,加热材料“二”,待水差不多开时(广州人叫虾眼水)放入... [豉油]
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豉油鸡翅
材料:鸡翅中500克,豉油鸡汁120ml,清水150ml做法:1.锅烧热,加入少量油,把鸡翅表面的水分擦干,码放在锅底 2.中小火把鸡翅两面煎至金黄 3.在容器里倒... [豉油]
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秘制蜜汁叉烧
材料:带皮上肉1块约400克,生抽50毫升,糖浆1汤勺,麦芽糖1汤勺,盐1/4茶匙,山西汾酒瓶盖,红曲粉(红曲米磨成粉便是)1/4茶匙做法:1、腌制:上肉清洗干净,用厨房纸抹干水分,将所有材料... [豉油]
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豉油蒸桂鱼
材料:桂鱼,李锦记蒸鱼豉油,葱段,姜片,红椒丝,橄榄油做法:1、桂鱼一条处理干净,鱼身划几刀,放上葱段姜丝。 2、锅里水煮开,把鱼放进锅里蒸7至8分钟拿出。... [豉油]