甜酒食法列表
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醪糟金汤圆
材料:糯米粉100克,南瓜,白糖,酒酿做法:1.南瓜去皮,切小块,放入搅拌机,加适量的水、糖~打成汁。然后用纱布过滤,将南瓜汁挤出备用。 2.将白糖倒入糯米粉中,一点... [甜酒食法]
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醪糟玉米汤圆
材料:醪糟,玉米面,元宵粉,白糖做法:1.将玉米面和元宵粉按照1:4的比例混合均匀,即1勺玉米面加入4勺元宵粉; 2.然后一边用筷子搅拌,一边倒入温水,直到面粉出现团,然... [甜酒食法]
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鸡蛋酒酿芡实羹
材料:芡实1把,鸡蛋1只,枸杞1小撮,酒酿1碗,冰糖适量做法:1.芡实淘洗一下,提前一晚泡软至表皮微裂。 2.泡好的芡实放砂锅,再倒入小半锅水,中火煮开后改小火煮1个半... [甜酒食法]
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酒酿脆马蹄
材料:新鲜马蹄,枸杞子或红甜椒,甜酒酿做法:1.马蹄清洗干净削去皮.浸泡在淡盐凉开水中.即防止变色发黄又增加口味. 2.枸杞子适量冲洗一下,用凉开水浸泡20分钟... [甜酒食法]
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酒酿蛋
材料:酒酿3大匙,蛋3个,白砂糖3大匙,水3杯做法:(1)水入锅加热煮沸后,放入酒酿和白砂糖。 (2)待水煮沸,改中火,接着将蛋一个一个分别打下,等蛋煮至半熟,立即熄火盛... [甜酒食法]
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酒酿饼
材料:中筋面粉400公克,酵母粉4公克,水80㏄,泡打粉4公克,小苏打2公克,细砂糖20公克,酒酿100公克,沙拉油30公克,红豆沙500公克做法:1.将中筋面粉过筛,放置在工作台上筑成粉墙。... [甜酒食法]
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酒酿樱桃
材料:主料:樱桃250克,辅料:豌豆10克,调料:江米酒50克,白砂糖100克,糖桂花1克做法:1.樱桃洗净,摘下把,用牙签顶去核,保持形整; 2.酒酿用筷子搅散; 3.豌豆用... [甜酒食法]
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杂果酒酿香橙盅
材料:香橙1只,珍珠糯米汤圆,白糖,杂果(枸杞\\大枣等),醪糟做法:1、香橙洗净后从1/3处切开,挖出果肉做成一个香橙盅。 2、锅内放适量水,烧开后放小汤团煮软后加醪... [甜酒食法]
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冰枸杞银耳酒酿
材料:酒酿,枸杞,干银耳,梨,冰糖做法:1、干银耳泡发,去根和硬质物,清洗净;梨削皮切丁。 2、高压锅内放入银耳和适量清水,煮20分钟。 3、开盖,加入酒酿,枸... [甜酒食法]
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红糖酒酿
材料:米酒500G,红糖200G,红枣10个,桂花10G,葡糖干少许做法:1、把红糖和米酒加热,使红糖融化,小火5-10分钟 2、加入果脯(红枣、葡萄干)熬3-5分钟 3、待... [甜酒食法]
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酒酿腐乳排骨
材料:主料:排骨1斤多,甜酒酿半碗,腐乳1块做法:1、排骨放清水中泡一下,换几次水,让水变清为止; 2、起油锅,放排骨下去炒一炒,然后加点生抽再炒; 3、倒入... [甜酒食法]
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酒酿百合羹
材料:酒酿250g,鲜百合100g,白糖、枸杞、精盐各适量做法:1、百合焯水,枸杞洗净; 2、酒酿放入沙锅中加水、白糖烧至浓稠,撒上百合、枸杞烧透,放3g精盐即可。... [甜酒食法]
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酒酿蒸火腿
材料:熟火腿300克,生菜50克,青红椒粒适量调味料白糖1大匙,酒酿100克,糖桂花1大匙做法:1、火腿切成薄片,放在碗中,加入酒酿汁、糖,用旺火上笼蒸6分钟,滗出卤汁,待用。... [甜酒食法]
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酒酿马蹄
材料:马蹄200克,酒酿25克,红樱桃1颗。调料冰糖250克,鲜陈皮丁5克。做法:1、将马蹄去皮洗净,入沸水大火焯水1分钟备用。 2、净锅加250克水烧开,放冰糖,大火烧1分... [甜酒食法]
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醪糟芋艿
材料:看到这个名字,可能有读者会吓一跳,四个字当中可能有两个不大会念。呵呵,不要紧,我们来普及一下:醪念láo,艿念nǎi 。醪糟其实是糯米酒、酒酿,芋艿就更普通了,就是芋... [甜酒食法]
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酒酿鸡蛋圆子羹
材料:鸡蛋1个、米酒酿80克、小圆子80克、清水200克、干桂花少许、白砂糖少许。做法:1、将清水煮开后倒入小圆子,小圆子煮到浮起后,倒入米酒酿再次煮开;... [甜酒食法]
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暖暖身体的随意晚餐---酒酿泡锅巴
材料:酒酿一小碗,锅巴2块。做法:步骤1:锅中放入酒酿,适当加小半碗水,烧开后2分钟再加入锅巴。 步骤2:锅巴放入酒酿中,用锅铲弄碎些,什么调味都不用加,一分钟后就... [甜酒食法]
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枸杞酒酿蛋
材料:枸杞、酒酿200克、鸡蛋2个、冰糖做法:步骤1:锅中大碗水,放入枸杞先煮个5分钟,然后倒入酒酿。 步骤2:大火烧开,加入适量的冰糖搅拌,然后倒入搅拌均匀的鸡蛋... [甜酒食法]
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香姜甜甜汤圆
材料:迷你汤圆 2盒(@280g)做法:1、注入2/3小钢锅食水,将椰糖、冰糖和姜片加入煮沸的水中。 2、接着放进小札香兰叶让它们翻滚溢出香味。 3、... [甜酒食法]
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砂煲焖焗当归黄酒鸡
材料:光嫩菜园母鸡(kampung鸡) 1只(1Kg+ ) 做法:洗净全鸡。 坐锅点火烧热水让光嫩母鸡汆烫几分钟过冷河后控干水。... [甜酒食法]