烫面列表
-
油酥全麦烫面饼
材料:全麦面粉1杯,热水0.3杯,面粉2大匙,凉水适量,葡萄籽油大匙,盐适量做法:1.面粉和热水用手或筷子搅成雪花状,慢慢加入凉水和成非常软的面团,用湿的纱布盖上饧至少30分钟;... [烫面]
-
一碗荞麦面
材料:荞麦面250克,花椒粉适量,醋适量,花生粒适量,生抽适量,自制辣椒酱适量,葱花适量做法:1.水烧开放入荞麦面煮熟后,捞出放入凉开水中浸一下后,捞出沥水待用 2.蒜... [烫面]
-
烫面家常肉饼
材料:面粉,猪肉,葱,胡椒粉,酱油,开水做法:1.面粉用开水和面,醒20分钟 2.猪肉切小丁(7分瘦肉3分肥肉),葱切粒,加入酱油,胡椒粉拌匀腌10分钟 3.面团用擀面... [烫面]
-
长寿面
材料:蔬菜油20毫升,小卷心菜1/4个,切丝,瘦猪里脊肉115克,切成细条,鸡汤1420毫升,酱油30毫升,新鲜生姜末1克,葱8根,切碎,中式干面110克做法:1.在大煎锅或炒锅里用中火热油,加卷心... [烫面]
-
紫薯烫面饼
材料:紫薯,面粉,食用油做法:1、紫薯切成三段,大火蒸十分钟。剥皮。 2、用勺背把紫薯压面。 3、加入面粉100克,边倒开水边搅拌,直到全部搅成絮状。... [烫面]
-
黄油烫面蛋糕
材料:材料:黄油70克,低筋面粉85克,牛奶70克,朗姆酒8克,全蛋60克,蛋黄100克,蛋白210克,白醋几滴,细砂糖90克。装饰用蛋黄一个。(共约8个蛋)做法:1,黄油小火煮到沸腾。... [烫面]
-
烫面空心烧饼
材料:中筋面粉100克,开水60克,植物油8克,肉丝雪菜少许,装饰用芝麻少许做法:1.面粉倒入容器中 2.倒入开水,用筷子搅拌 3.再倒入植物油 4... [烫面]
-
烫面戚风
材料:低筋面粉60克,黄油55克,牛奶55克,蛋黄5个,蛋白半个,清水5ml做法:1.牛奶倒进大碗里,加入黄油,小火加热至65度左右,至黄油融化,周围起泡泡即可关火 2.已经过筛2... [烫面]
-
烫面筋饼
材料:中筋面粉250克,沸水200克,盐1小勺,色拉油适量做法:1、面粉与盐倒进面盆拌匀。 2、冲入沸水,边冲边用筷子搅拌成絮状。 3、待面絮稍凉,揉成面... [烫面]
-
筋道原味烫面卷子
材料:中筋面粉400克、开水120ML、冷水100ML。做法:1:面粉放在大碗中,一点点加入开水,边倒水边用搅拌,以免烫手。 2:搅拌成雪花状后,再加入冷水。... [烫面]