四川家常烧鸡爪列表
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红烧凤爪
材料:鸡爪,调味包做法:步骤1:鸡爪尖的指甲剁掉,然后洗干净。烧一锅水,倒入洗干净的鸡爪,放姜片,盐,八角。锅中水煮开,捞去浮沫。 步骤2:然后中火十五分钟左右,捞起... [四川家常烧鸡爪]
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家常红烧鸡中翅
材料:鸡中翅,盐,胡椒粉,大料,花椒,蒜片、姜片、干辣椒,料酒、生抽、老抽、白糖,水淀粉,葱丝。做法:1 鸡中翅泡去血水,用盐和胡椒粉腌入味。 2 油锅烧热油,将鸡中翅... [四川家常烧鸡爪]
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四川家常烧鸡爪
材料:鸡爪,大葱1根,芹菜2根,生姜,大蒜,花椒,干辣椒,植物油,盐,味精,鸡精,小青椒,豆瓣,十八香。做法:1:先将鸡爪用水煮,水开即可,将鸡爪用冷水冲洗。 2:将大葱,芹菜,大蒜,生姜,... [四川家常烧鸡爪]
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川味红烧鸡
材料:鸡腿三至四个,胡萝卜两根,葱1根,姜3片,蒜三瓣,郫县豆瓣酱一勺,花椒一小把,干辣椒4个,香菜少许做法:1.鸡腿切块(不用剔骨),胡萝卜切滚刀块,葱切4厘米段,姜切片,... [四川家常烧鸡爪]
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秘制红烧鸡爪
材料:鸡爪750g,花椒一小把,八角两个,桂皮两小片,香叶两小片,冰糖10g,料酒一汤匙,老抽三汤匙,生抽两汤匙,十三香半茶匙,姜两片做法:1.准备好食材和各种香料 2.鸡爪冲... [四川家常烧鸡爪]
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红烧鸡脚
材料:鸡脚,姜,葱,八角,桂皮,糖,盐,生抽,老抽,果酒或料酒做法:1.鸡脚剪去指甲,加姜葱淖水备用 2.注意不要淖过头了,用筷子能穿过就行,再过一下凉水 3.油加... [四川家常烧鸡爪]
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DIY大盘鸡
材料:鸡、料酒、八角,桂皮,香叶,干辣椒,花椒,葱、姜、生抽,老抽,白糖、番茄酱、柠檬汁,青红椒、盐,胡椒粉做法:1、鸡洗净,剁块,放入加了料酒的开水锅里焯水,捞出沥干。... [四川家常烧鸡爪]