双皮奶列表
-
双皮奶
材料:全脂牛奶约400ML,鸡蛋清2个,白糖3-4汤勺(两碗双皮奶的料)做法:(1)大碗中打入2个鸡蛋清,加白糖,搅拌。 (2)牛奶倒进锅里煮开关火;煮开的牛奶分别倒入两小碗等待... [双皮奶]
-
双皮炖奶
材料:全脂鲜奶300ml做法:1、 将全脂鲜奶倒入小钢锅中以小火慢煮约12分钟置表面结皮,放凉备用。 3、 将蛋白打入小碗中,将放凉的鲜奶加入蛋白中(奶皮不倒入... [双皮奶]
-
鲜奶炖蛋
材料:鸡蛋一只,鲜牛奶200ML,糖15克做法:1、鲜奶加糖隔水加热,把糖搅拌均匀。看到奶准备结奶皮就关火拿出来放凉待用。 2、鸡蛋打散,一般打5,6分钟,打到起泡泡,蛋... [双皮奶]
-
蜜豆双皮奶
材料:全脂牛奶 蛋白 香草粉 白 蜜红豆做法:1、牛奶加热,之后倒入碗中,放室温,形成奶皮。 2、蛋白分离,用筷子打散。 3、将糖、香草粉和蛋清加入放... [双皮奶]
-
菊花茄子
材料:茄子500克、干香菇6朵、红萝卜一小节、酱肉50克、长红椒一个、蒜蓉、红油豆瓣、醋、生抽、鸡精、盐、豆粉。做法:1、茄子洗净,一根茄子切成3节、每节再竖起横竖... [双皮奶]
-
自制双皮奶
材料:纯牛奶,白糖,鸡蛋做法:1、牛奶倒入锅中煮热,但不能煮开。 2、趁热倒在碗里,不久牛奶表层结出奶皮。 3、用筷子将奶皮刺穿,缓缓地将碗里的奶倒... [双皮奶]
-
木瓜双皮奶
材料:纯牛奶 400克做法:1、称好牛奶倒入奶锅中,开盖煮到开始冒泡就熄火。 2、牛奶倒入碗中,让它冷却。表面会起一层奶皮。 3、用牙签挑起奶... [双皮奶]
-
橙香鸡蛋羹
材料:牛奶,橙汁,细砂糖,鸡蛋做法:1、把牛奶、橙汁和细砂糖倒入碗里,隔热水加热不断搅拌,直到白砂糖刚好融化即可。 2、把鸡蛋打入牛奶液里,拌匀。 3... [双皮奶]
-
双皮奶
材料:一大碗蒙牛牛奶(400ml左右),蛋清二只,白砂糖二勺(或者不放糖放炼乳,这样会更香纯)做法:1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可(烧久了会破坏蛋白质,也结不起奶皮了),然后再倒入... [双皮奶]
-
香芒双皮奶
材料:鲜牛奶500g,蛋白3个,芒果2个,糖20g做法:1、牛奶煮到微沸,倒入碗中放凉。 2、用筷子挑起凝结的奶皮,倒出下面的牛奶。 3、倒出的牛奶加糖搅拌... [双皮奶]
-
双皮奶
材料:全脂牛奶200ML、炼乳两小勺、鸡蛋两个做法:1、牛奶倒入锅中煮热,未煮开就倒入碗里,待牛奶表层结出奶皮。 2、鸡蛋取蛋清,加入炼乳搅匀。 3... [双皮奶]
-
德顺双皮奶
材料:牛奶一包200〜500ml最好可以买那种243ml的特浓牛奶做法:把蛋清和蛋黄分离(可以用分离器),在蛋清中倒入糖,搅拌打散 把事先煮好的开水拿出来,放入牛奶蒸几... [双皮奶]
-
双皮奶
材料:牛奶,2勺糖,2个蛋清做法:1、把牛奶锅中煮开后倒入大碗,这时会看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。 2、拿一个空的大碗,放入二只蛋清、二勺糖,搅匀至糖溶解... [双皮奶]
-
双 皮 奶
材料:牛奶、砂糖、鸡蛋、红豆做法:1、先把牛奶倒入奶锅里中小火煮却不能煮开,否则奶皮过早形成会破。 2、趁热倒入碗里,冷却后鲜奶表层会结出一层皱皱的奶... [双皮奶]
-
双皮奶
材料:牛奶、蛋清、细砂糖、香草精做法:1、牛奶倒入盆里加热,不要煮沸。 2、加热的牛奶倒入碗里,牛奶放温凉,静置,等到表面结一层奶皮。 3、用叉子... [双皮奶]
-
椰汁窝蛋莲子红豆双皮奶
材料:鸡蛋1个,牛奶60ml ,椰汁 20ml ,白砂糖2勺(或用炼奶),红豆一小把,湘莲若干,冰糖30克(一碗的分量)做法:1、把椰汁和牛奶混合,搅拌均匀,中火煮滚,迅速倒入碗里(这一步很关键)... [双皮奶]
-
超萌猫爪汤圆
材料:糯米粉100克,开水50克左右,食用色素少许做法:1,准备开水50克。 2,将糯米粉倒入开水中。 3,混合成团。 4,取出1小部分面团重新放回... [双皮奶]
-
润滑双皮奶详细版
材料:鸡蛋1个,全脂牛奶一盒(200毫升),白糖。做法:1把牛奶倒入碗中,不要全部倒进去,留十分之一,因为预防一些新手过滤蛋白时没有滤完整做不成,当然你不留也可以。... [双皮奶]
-
酒酿 醪糟 米酒
材料:酒酿:圆糯米2kg,酒麴4g,凉开水1.2L做法:1、先把糯米淘洗两遍,放在干净容器内用清水浸泡3-6小时 2、至糯米粒可以轻易被手指碾碎的程度时,准备蒸糯米。找... [双皮奶]
-
粤式甜品双皮奶
材料:蛋清:3个 做法:1:将牛奶放电磁炉中烧开(要不断的搅拌,防止烧糊) 2:再将烧开的牛奶分别倒入杯子中,待凉(上面会结有一层奶皮) 3:蛋清加白砂糖混合搅... [双皮奶]