绍兴醉鸡列表
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绍兴醉鸡
材料:去骨仿土鸡腿2只,姜片2片,葱段1支,人参鬚1小把,枸杞10公克,盐1小匙,绍兴酒2杯做法:1.去骨仿土鸡腿放入沸水中汆烫去血水,取出洗净备用。 2.取锅,加八分满水... [绍兴醉鸡]
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绍兴醉鸡
材料:去骨鸡大腿1200公克,八角3颗,葱1根,姜2片,盐2大匙,绍兴酒1瓶,热开水适量,棉绳1条做法:1.去骨鸡大腿洗净,先用刀背拍松,再用棉绳綑绑成圆形,放入快锅中。 2.快... [绍兴醉鸡]
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绍兴醉鸡
材料:主料:小绍兴专用鸡1只(约1500克),调料:绍兴加饭酒,精盐,味精,花椒,鸡汤做法:鸡宰杀洗净,按白斩鸡烹制方法烧熟,投入鸡汤内自然冷却,分拆成四大块备用。花椒炒出香味,加精盐再... [绍兴醉鸡]