三杯料理列表
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三杯红烧肉
材料:猪肉,酱油1杯,黄酒1杯,麻油1杯,冰糖适量,香料适量,蔬菜适量做法:1.猪肉切块焯水去除血沫, 2.1杯酱油,1杯黄酒,1杯麻油,少许冰糖,少许香料, 3.全部放... [三杯料理]
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三杯鸡翅
材料:鸡翅膀,九层塔,圆葱(青葱),红辣椒,姜片,大蒜,米酒,酱油,糖红糖冰糖(3种糖任选其一)做法:1.鸡翅膀背面划2下 2.取一个锅子下入冷水,把鸡翅膀放入,大火烧开。然后捞... [三杯料理]
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三杯鸡翅
材料:鸡翅,生油,酱油,绍酒,姜片,白糖做法:1.鸡翅切段,焯水,过凉水备用。这样做是为了去掉鸡翅中的血腥味,使成品味道更佳。 2.锅里放三杯油,姜片爆香,下鸡翅翻炒两... [三杯料理]
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三杯肥肠
材料:猪大肠2条,辣椒1条,葱1/2支,炸过的蒜头6粒,九层塔15公克,麻油2大匙,卤猪大肠材料:2支,水1000cc,姜8片,米酒1/2杯,肉类用三杯酱汁2茶匙做法:1.猪大肠用滚水汆烫;辣椒、葱切段... [三杯料理]
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三杯猪尾
材料:猪尾巴400公克,芋头150公克,麻油2大匙,姜片4片,辣椒1条,葱1/2支,蒜头6粒,高汤1杯,卤猪尾巴:2支,姜6片,八角2粒,辣椒1条,细冰糖1大匙,酱油1/2杯,水1000cc,米酒2大匙,肉类用三杯酱汁2茶... [三杯料理]
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三杯田鸡
材料:田鸡2只,麻油2大匙,姜片4片,辣椒1条,葱1/2支,蒜头6粒,高汤1杯,海鲜用三杯酱汁2茶匙做法:1.田鸡洗净后,将爪的部份切除,然后切成块状;辣椒、葱切段,备用。 2.将... [三杯料理]
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三杯泥鳅
材料:泥鳅450公克,米酒1杯,地瓜粉2大匙,面粉2大匙,麻油2大匙,姜片4片,辣椒1条,葱1/2支,蒜头6粒,高汤1杯,海鲜用三杯酱汁2茶匙做法:1.用米酒将泥鳅灌醉;辣椒、葱切段,备用。... [三杯料理]
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三杯鱼块
材料:鮸鱼500公克,麻油2大匙,蒜头50公克,辣椒片15公克,老姜片30公克,九层塔30公克,地瓜粉适量,糖1小匙,米酒1大匙,酱油1大匙,酱油膏1/2大匙,米酒少许,盐少许做法:1.鮸鱼洗净切块,... [三杯料理]
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三杯竹笋
材料:竹笋400公克,水2000cc,九层塔20公克,麻油2大匙,姜片4片,辣椒1条,葱1/2支,蒜头6粒,蔬菜用三杯酱汁2茶匙做法:1.将竹笋洗净、切块;辣椒、葱切段;蒜头炸至金黄色,备用。... [三杯料理]
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三杯笋块
材料:麻竹笋300公克,杏鲍菇100公克,鸡腿1只,蒜头10颗,姜30公克,红辣椒1条,九层塔适量,麻油50㏄,水150㏄,蚝油35㏄,米酒30㏄,沙茶酱10公克,辣椒酱15公克做法:1.麻竹笋去壳,切适当大... [三杯料理]
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三杯花椰
材料:绿花椰菜200公克,白花椰菜250公克,水1000cc,九层塔20公克,麻油2大匙,姜片4片,辣椒1条,葱1/2支,蒜头6粒,蔬菜用三杯酱汁2茶匙做法:1.绿、白花椰菜均洗净、切开后,放入1000c... [三杯料理]
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三杯茄子
材料:茄子2条,九层塔20公克,麻油2大匙,姜片4片,辣椒1条,葱1/2支,蒜头6粒,蔬菜用三杯酱汁2茶匙做法:1.茄子洗净、切成约1.5公分小段;辣椒、葱切段,备用。 2.将作法2... [三杯料理]
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三杯青苹果
材料:青苹果2颗,青椒1/2颗,九层塔20公克,麻油2大匙,姜片4片,辣椒1条,葱1/2支,蒜头6粒,高汤1杯,蔬菜用三杯酱汁2茶匙做法:1.苹果削皮、切块;青椒洗净、切小片;辣椒、葱切段,备用。... [三杯料理]
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三杯玉米
材料:玉米2条,水1000cc,九层塔20公克,麻油2大匙,姜片4片,辣椒1条,葱1/2支,蒜头6粒,蔬菜用三杯酱汁2茶匙做法:1.玉米洗净,放入1000cc滚水中,以中火煮25~30分钟后,捞起;将蒜头炸至... [三杯料理]
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三杯四季豆
材料:四季豆500公克,九层塔20公克,麻油2大匙,姜片4片,辣椒1条,葱1/2支,蒜头6粒,蔬菜用三杯酱汁2茶匙做法:1.摘掉四季豆前后的蒂,洗净、沥干后,放入六分满180℃的油锅中,以大火... [三杯料理]
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三杯酱双脆
材料:鱿鱼200公克,花枝200公克,小黄瓜100公克,高汤60cc,九层塔20公克,麻油2大匙,姜片4片,辣椒1条,葱1/2支,蒜头6粒,海鲜用三杯酱汁2茶匙做法:1.小黄瓜洗净、切片、汆烫;鱿鱼和花... [三杯料理]
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三杯鸡
材料:大支鸡腿肉3只,辣椒1支,姜5片,蒜头2颗,麻油4大匙,糖1又1/2大匙,酒4大匙,酱油2大匙做法:1.)先放麻油、蒜头、姜爆香。 2.)下鸡腿于锅中加糖搅拌一下。... [三杯料理]