肉丸列表
-
茄汁肉丸
材料:番茄,番茄酱,白糖,洋葱碎,罗勒碎,胡椒粉,甜椒粉,盐,鸡精,香菜碎做法:1.蔬菜洗净,洋葱和香菜切碎,西红柿切小丁 2.把肉料剁馅,加入调味料,顺一个方向搅拌,弄成如汤... [肉丸]
-
丸子汤
材料:肉馅1斤,大葱1根,姜适量,土豆1个,青菜3颗做法:1.先做丸子,在肉馅中加入适量的料酒,盐,白胡椒粉,糖,生抽拌匀,拌的时候,筷子朝着同一个方向画圈。 2.然后再加入... [肉丸]
-
糯米肉丸子
材料:糯米,猪肉馅,盐5克,老抽8克,胡椒粉少许,香油3克,叉烧酱5克,淀粉40克,蒜末8克,姜末5克做法:1.糯米淘洗干净,浸泡3小时。 2.剩泡糯米的当儿做肉馅,把较肥点的猪... [肉丸]
-
香菇肉丸
材料:猪肉,香菇,料酒,盐,鸡蛋,胡椒粉,姜汁做法:1.猪肉绞馅(可以都用瘦的,肥肉不要太多).香菇绞碎. 2.加入酱油,胡椒粉,盐,姜汁或姜末,全蛋,淀粉适量,拌匀.... [肉丸]
-
香甜肉丸子
材料:瘦精肉250克,鸡蛋清1个,面粉250克,红萝卜适量,葱适量,荸荠。适量做法:1.做好的小丸子 2.红萝卜、荸荠、生粉 3.剁碎好的材料 4.瘦... [肉丸]
-
【手工鱼丸】
材料:花鲢1条,盐适量,胡椒粉适量,葱姜水适量,鸡蛋液适量,水适量,生粉适量做法:1.杀鱼,去皮,去中骨,把大骨头挑掉,红色肉部分切除,因为这部分腥味很大 2.鱼肉、姜、葱... [肉丸]
-
团团圆圆——农家蒸牛肉丸
材料:牛肉碎250克,肥猪肉碎60克,腐竹皮100克,葱末30克,香菜末30克,调味料:盐12克,糖15克,生粉20克,马蹄粉20克,鸡粉10克,清水100ML,香油10ML做法:1.1.腐竹皮用开水泡软,沥干水分,切... [肉丸]
-
南方孜然牛肉圆
材料:牛肉丸,孜然,辣椒酱做法:1、牛肉丸对角切成四块; 2、放油锅中炸熟后,拌上辣椒酱,洒上孜然粉即可。... [肉丸]
-
腐皮牛肉丸
材料:牛肉300公克,肥猪肉70公克,葱末30公克,香菜末30公克,腐竹皮100公克,A.盐12公克,味精10公克,糖15公克,太白粉20公克,马蹄粉20公克,水100公克,B.香油15㏄做法:1.牛肉、肥猪肉... [肉丸]
-
焗烤红酒炖肉丸
材料:牛绞肉300公克,猪绞肉300公克,洋葱末50公克,红萝卜末50公克,面包粉20公克,鸡蛋1个,面粉适量,橄榄油1大匙,红酒250cc,蕃茄红酱10大匙,焗烤双色起司丝100公克做法:1.取一深... [肉丸]
-
肉丸子
材料:绞肉1斤,蛋1个,面粉1大匙,太白粉1大匙,太白粉水适量,水3大匙,葱姜蒜综合泥酱3大匙做法:(1)将绞肉加入葱、姜、蒜综合泥酱2大匙,用力拌打均匀。 (2)再加入蛋... [肉丸]
-
粉蒸肉丸
材料:猪绞肉1/2杯,红萝卜末1大匙,蒸肉粉1包,蒜末1大匙,酱油1大匙,蛋白1个,糖1小匙,盐1小匙,胡椒粉1小匙做法:(1)将红萝卜、大蒜洗净并切成细丁末备用。 (2)将猪绞... [肉丸]
-
贡丸
材料:猪绞肉600公克,盐少许,胡椒粉少许,太白粉25公克,糖2公克做法:1.将猪绞肉放入果汁机中搅打成泥状后取出。 2.加入所有的调味料搅拌均匀后,再用力摔打数下... [肉丸]
-
糖醋丸子
材料:猪绞肉150公克,荸荠2粒,青葱2支,姜8公克,大蒜1粒,枸杞1大匙,绿色花椰菜1颗,A.料酒1小匙,盐1公克,味精1公克,胡椒粉1/4茶匙,香油1大匙,太白粉1大匙,水1大匙,B.糖醋酱汁3/4杯做法... [肉丸]
-
清炖蟹粉狮子头
材料:A.瘦肉末210公克,肥肉末90公克,荸荠50公克,鸡蛋1个,葱末10公克,姜末10公克,B.螃蟹2公只,姜末10公克,香菜少许,盐3公克,水50cc,鸡精粉4公克,细砂糖5公克,酱油10㏄,料理酒10㏄,白胡椒... [肉丸]
-
红枣排骨锅
材料:排骨200克,大白菜100克,清香汤底800㏄,药材:100克,当归2片,盐1/2茶匙,米酒1大匙做法:1.排骨洗净沥干,剁成小块;大白菜洗净沥干,备用。 2.将作法1大白菜放入沸... [肉丸]
-
猪肉丸子
材料:主料:猪绞肉300公克,姜末10公克,葱末10公克,鸡蛋1个,沙拉油400cc做法:1、猪绞肉放入盆中,加入盐后搅拌至有黏性。 2、继续在作法1的材料中加入鸡精粉、细... [肉丸]
-
起士肉丸
材料:A.绞肉200g,蛋1个,玉米粉1/2茶匙,面包粉25g,红酒少许,橄榄油适量,盐适量,黑胡椒粉适量,布瑞乳酪20g,B.洋葱丝20g,高达起士丝20g,牛奶20㏄,披萨用起士丝20g做法:1.将绞肉、蛋... [肉丸]
-
鸡肉丸子
材料:鸡胸肉600公克,蛋液少许,盐少许,胡椒粉少许,太白粉30公克,糖2公克做法:1.将鸡胸肉去筋、去皮。 2.用刀子将鸡胸肉切成小块状。 3.将鸡块放入... [肉丸]
-
沙爹鸡肉丸
材料:青椒70公克,黄椒70公克,红椒70公克,葱1条,鸡肉丸子6个,竹签2只,蒜头2粒,凤梨1片,太白粉1小匙,沙茶1大匙,高汤100公克,盐少许,糖少许做法:1.青椒、黄椒、红椒洗净切成块状备... [肉丸]