全蛋西點列表
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红糖杏仁饼干
材料:无盐黄油130克,黑糖130克,全蛋1个,低粉330克,杏仁适量做法:1、红糖用擀面杖擀成细末,加入软化的黄油拌匀; 2、电动打蛋器打发至颜色变浅,体积变大;... [全蛋西點]
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枣泥核桃蛋糕
材料:糖125克,植物牛油65克,苏打12大匙,盐14小匙,鸡蛋1个,枣泥150克,香蕉泥适量,面粉150克,发粉14小匙,牛奶40毫升,核桃.50克做法:1.枣泥做法:大枣洗净放小锅中加刚过面的水煮五... [全蛋西點]
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轻乳酪蛋糕
材料:乳酪250克,奶油75克,蛋黄138克,动物鲜奶油50克,鲜奶100毫升,蛋白150克,玉米粉10克,醋5毫升,细砂糖100克做法:1.模具边先刷油撒上面粉,再倒出多余的粉,铺上底纸备用。... [全蛋西點]
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蔓越莓核桃软饼干
材料:全麦面粉0.5杯,燕麦片0.5杯,盐0.25小匙,核桃碎0.25杯,无明矾泡打粉0.5小匙,有机黄油4大匙,柠檬皮碎适量,蔓越莓适量,鸡蛋1个,红糖3大匙做法:1.黄油要室温比较软了以后加... [全蛋西點]
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爱心蜂蜜蔓越莓玛芬
材料:白面1杯,全麦面0.5杯,泡打粉1.5小匙,盐适量,鸡蛋1个,黄油4大匙,牛奶0.5杯,蜂蜜3大匙,柠檬皮碎适量,蔓越莓干适量做法:1.干料:白面,全麦面,泡打粉,盐,在一个大容器中混合;液体:蛋... [全蛋西點]
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蔓越莓饼干
材料:黄油75克,糖粉45克,蔓越莓35克,低粉115克,鸡蛋15克做法:1.黄油室温软化,加糖粉打发。 2.鸡蛋分次加入打发的黄油打匀。 3.低粉过筛,加入打好的... [全蛋西點]
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咖啡蛋糕
材料:鸡蛋4只,淡奶80毫升,咖啡粉2勺,幼砂糖80克,面粉100克,油20毫升做法:1.将鸡蛋黄及蛋白分别打在两个碗中。 2.用打蛋机将蛋白打到不倒流,然后加入幼砂糖再打... [全蛋西點]
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红糖核桃饼干
材料:黄油65克,红糖50克,全蛋20克,低筋面粉170克,核桃80克,泡打粉0.25T做法:1.核桃切成小块。黄油室温软化后,加入红糖打匀。 2.分次加入全蛋,用打器蛋搅打至糊... [全蛋西點]
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草莓小烤糕
材料:低筋面粉150克,新鲜草莓60-80克,酸奶220克,鸡蛋1个,细砂糖60-80克,泡打粉0.5小匙,苏打粉0.25小匙,植物油3大匙做法:1.新鲜草莓洗净,切成小丁 (大概小指甲盖那么大)... [全蛋西點]
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草莓戚风蛋糕卷
材料:面粉34克,植物油16克,鲜牛奶16克,细砂糖12克,草莓果酱适量,鸡蛋2个做法:1.先制作好蛋糕面糊。将蛋黄打散,加入植物油、12克砂糖、牛奶,搅拌均匀后把面粉过筛继续搅拌(象... [全蛋西點]
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巧克力核桃玛芬
材料:低筋面粉100克,泡打粉5克,白糖50克,盐3克,鸡蛋2个,黄油50克,核桃仁40克,柠檬汁15毫升,巧克力100克,酸奶100毫升做法:1.先将鸡蛋、黄油提前取出,回软到室温,低筋面粉加入泡... [全蛋西點]
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巧克力裂纹饼干(Chocolate Crinkles)
材料:黄油80克,奶油100毫升,巧克力粉100克,黑巧克力100克,白糖30克,鸡蛋2个,柠檬汁15毫升,糖粉100克做法:1.先将黄油、巧克力块分别切成小块,隔热水溶化成液体状,然后稍稍放凉... [全蛋西點]
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黄金杯子海绵蛋糕
材料:黄油55克,低粉55克,香草粉1克,鲜奶68克,全蛋45克,蛋黄80克,蛋白168克,塔塔粉2克,细砂糖100克做法:1.黄油放入小奶锅,小火煮沸离火;低粉、香草粉混合均匀,过筛后加入黄油中... [全蛋西點]
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法式柠檬苏芙厘
材料:柠檬1个,糖100克,君度橙酒两汤匙,面粉20克,蛋6个,糖粉适量做法:1.烤杯内壁用黄油擦一遍,并均匀撒上细砂糖(配方以外的量)。预热烤箱180度左右。 2.分离蛋清... [全蛋西點]
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香橙蓝莓蛋糕卷
材料:鸡蛋5个,低粉100G,橙汁70G,糖50g,玉米油65ml,橙片8片,糖70G,水10ML,蓝莓果酱适量做法:1.橙片的制作:水在锅中烧开,放入70g糖,煮至橙子肉变透明。沥干水分,放入铺好烘焙纸的... [全蛋西點]
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简易蜂蜜小蛋糕
材料:泡打粉1/4小匙,蜂蜜30克,沙拉油20克,全蛋2个,细砂糖20克,低筋面粉50克做法:1.沙拉油与蜂蜜放在同一容器中,隔水加热的方式搅拌均匀; 2.全蛋加细砂糖用电动... [全蛋西點]
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葡萄干蛋糕卷
材料:常温鸡蛋4个,低粉90g,玉米淀粉10g,糖30gG,玉米油50ml,牛奶40G,朗姆酒20G,盐一点点,白醋少许做法:1.把鸡蛋黄白分离到两个干净无水无油的容器内,低粉+玉米粉+盐混合过筛备... [全蛋西點]
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焦糖苹果蛋糕
材料:苹果2个,白砂糖90克,水15克,无盐奶油10克,朗姆酒2大勺,无盐奶油45克,低筋面粉50克,牛奶50克,香草精少许,蛋黄50克,蛋白100克,细砂糖30克做法:1.白砂糖用小火煮至融化成焦糖... [全蛋西點]
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抹茶风车酥
材料:黄油75G,糖粉60g,全蛋30G,低筋面粉150g,抹茶粉3g做法:1.黄油室温软化后打发,分次加入过筛的糖粉一起打至松发变白 2.蛋打散,分2~3次加入1中拌匀.... [全蛋西點]
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柚子酱饼干
材料:低筋面粉120克,无盐黄油80克,糖粉35克,鸡蛋1个,泡打粉1克,柚子酱适量做法:1.无盐奶油室温软化后,加入糖粉,用刮刀拌匀,再用电动打蛋器打发; 2.将蛋白和蛋黄分... [全蛋西點]