农家小炒列表
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虾仁炒豆角
材料:豆角,虾仁,盐,姜,蒜,料酒,生抽,鸡精做法:1.将豆角掐成5公分一段,焯水待用。 2.将煮熟的虾去壳,起油锅,爆香姜蒜,下虾仁煸炒。 3.炒出香味后,下豆角一... [农家小炒]
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农家小炒肉
材料:猪肉,盐,酱油,尖椒,豆豉,鸡精做法:1.将肉切薄片,撒少许盐和酱油使劲摔打上劲; 2.小尖椒洗好用刀拍扁再随手撕开; 3.坐锅烧油,下肉片滑散至变色盛... [农家小炒]
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农家煎豆腐
材料:老豆腐两块,肉末适量,盐5克,生抽5克,蚝油5克,蒜蓉适量,淀粉适量,油10ML做法:1.肉末加配料腌制十分钟。 2.老豆腐片成薄片,入平底锅煎透,整齐地摆在盘中,趁热撒... [农家小炒]
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豆渣小炒
材料:豆渣黑木耳,鸡蛋2个,枸杞适量,熟芝麻1小把,葱花少许,盐少许做法:1.锅热油加入葱花炒香,加入豆渣、木耳转小火慢慢炒散炒匀。 2.淋入打散的鸡蛋液,翻炒至蛋... [农家小炒]
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农家小炒肉
材料:前腿肉250克,青椒4个,红椒1个,大蒜叶子5根,生抽适量,盐适量做法:1.前腿肉切片,肥瘦分开切,分开装,大蒜叶子切段,待用青椒切块,待用红椒切丁待用 2.在放瘦肉的... [农家小炒]
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农家小炒肉
材料:主料:猪肋条肉(五花肉)300克,做法:五花肉洗净切片;杭椒洗净切段;蒜、姜洗净切丝; 2.五花肉下油锅煸炒至六成熟,起锅捞出,装盘备用; 3.锅中加油,加入... [农家小炒]
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农家小炒肉
材料:瘦猪肉150g,带皮五花肉100g,尖椒4根,大蒜8瓣,盐6g,鸡精6g,黄酒5ml,老抽5ml,生粉适量做法:1、将所有原料清洗干净,沥干水分,备用。 2、将瘦肉切片,拌入盐(2g)、鸡... [农家小炒]
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赣南小炒鱼
材料:活草鱼1尾(重约750g),茶油750g(耗125g),生姜,葱,鲜红辣椒,味精,酱油,盐,米酒,干薯粉,湿淀粉,醋各适量做法:将草鱼刮鳞,去鳃,破腹去脏,洗净;将鱼头、鱼骨斩成3.5厘米长、2.7厘米宽的... [农家小炒]
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孜然小土豆
材料:小土豆500克,油2匙,盐1/2匙,糖1/2匙,辣椒面适量,花椒粉适量,孜然粉1匙,粗孜然1/2匙,白芝麻1匙,小葱3-4根做法:1、小土豆不用去皮,洗干净,放入加了适量盐和水的锅中煮到能用... [农家小炒]
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农家小炒蛰菜
材料:山蛰菜100克,沙坡里腊肉50克。调料葱段、蒜片各5克,姜末3克,鸡精3克,红油10克,红杭椒10克,猪油150克,李锦记蒸鱼豉油50克。做法:1、沙坡里腊肉洗净,入蒸笼大火蒸10分钟,... [农家小炒]
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农家小炒肉
材料:五花肉200克、黑木耳100克、青辣椒1个、红尖椒1个、蒜、料酒、生抽。做法:1.木耳泡开洗净,沥干水备用 2.将带皮五花肉切片,蒜切片,青椒去蒂斜切成长条... [农家小炒]
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萍乡小炒肉
材料:瘦肉和少量肥肉,红辣椒,大蒜子,豆豉(豆豉为可选项,依不同人的口味而异)做法:1、首先,是准备工作,将瘦肉与肥肉分离,各自切成片。然后剁辣椒、剥大蒜子。 2、... [农家小炒]
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农家小炒肉
材料:带皮五花肉,青红小辣椒,大蒜,豆瓣酱做法:1.带皮五花肉洗净沥干,提前放冰箱速冻半小时至硬,取出切成薄片。青红小辣椒切小段,蒜切片 2.锅烧热,放油,入蒜片煸... [农家小炒]
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农家小炒肉
材料:带皮五花肉,青辣椒,红辣椒适量,老干妈风味豆豉酱1大匙,姜蒜适量,生抽,鸡精做法:1.五花肉洗净,放水中煮煮,用清水冲凉后,切薄片备用 2.青红辣椒斜切,姜蒜切碎... [农家小炒]
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农家小炒肉
材料:瘦猪肉150克、带皮五花肉100克、尖椒4根、大蒜8瓣、盐6克、黄酒5ML、老抽5ML、生粉适量做法:1、五花肉、瘦肉、大蒜切片,尖椒切条。 2、瘦肉加盐、鸡... [农家小炒]
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农家小炒豆腐
材料:主料:猪五花肉片100克、豆腐350克做法:1、豆腐切成0.8cm厚的块状,蒜苗斜切小段,姜片切丝,五花肉薄片准备好,调味汁材料和干黄酱准备好。 2、锅中放入油烧... [农家小炒]