牛角面包列表
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巴黎牛角面包
材料:丹麦面包基础面糰1份,全蛋1个做法:1.将制作完成的丹麦面包基础面糰松弛约30分钟后,用桿面棍桿开至大约0.4公分厚度长方形的面皮后,松弛15分钟。 2.以刀... [牛角面包]
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枫糖牛角面包
材料:中种面糰:203公克,速溶酵母3公克,水104㏄,主面糰:207公克,细砂糖100公克,盐6公克,全蛋25公克,奶水78㏄,奶油66公克,内馅:适量,装饰:少许做法:1.先将中种面糰的材料全部放入搅... [牛角面包]
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芋泥牛角面包
材料:中种面糰:207公克,速溶酵母3公克,水104㏄,主面糰:207公克,细砂糖100公克,盐6公克,全蛋25公克,奶水78㏄,奶油66公克,芋头香精30公克,内馅:适量,装饰:适量做法:1.先将中种面糰的... [牛角面包]
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亚麻牛角面包
材料:高筋面粉331公克,杂粮粉95公克,亚麻粉47公克,小麦蛋白质24公克,速溶酵母5公克,盐9公克,改良剂1公克,发酵种面糰142公克,水307公克,橄榄油47公克,装饰:少许,杂粮粉适量做法:1... [牛角面包]
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牛角面包卷
材料:立基冷冻牛角面团9个,鸡蛋1个,四季豆2根,培根2条,小热狗3条,玉米粒2大匙,立基乳酪丝15公克做法:1.)将面团排入烤盘,放入烤箱内解冻,烤箱门关上,但不要启动开关,放约30∼40... [牛角面包]
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蔬菜牛角面包
材料:面片用料:面粉250g,干酵母1茶匙(5g),盐1/2茶匙(3g),橄榄油3汤匙(45ml),水100ml,馅料用料:意大利香草酱3汤匙(45g),西葫芦200g(切1cm丁),黄菜椒400g(切1cm丁),番茄200g(切1cm丁),法香碎3汤匙(45... [牛角面包]
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黄金牛角面包
材料:材料A:,高粉100克,低粉100克,细砂糖60克,盐2克,蛋黄40克,高糖酵母3克,起士粉10克,牛奶粉15克,泡打粉3克,黄油30克,材料B:无盐黄油100克,细砂糖10克,装饰:白芝麻:5克(视你自己喜欢咯)... [牛角面包]
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金牛角面包
材料:高粉200克,糖20克,盐2克,奶粉10克,全蛋液25克,酵母3克,水100克,玉米油15克,面装表饰:蛋黄液,白芝麻做法:1、将面包原料除油外全部混合揉成光滑面团。加油后继续边揉边摔至... [牛角面包]