馒头列表
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微波炉馒头披萨
材料:馒头,香肚,红椒,番茄沙司,红皮洋葱,西兰花,芝士片做法:1、馒头切1厘米左右厚片。 2、西兰花掰小朵,洗净,用开水烫一会。 3、香肚切薄片,洋葱洗净... [馒头]
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南瓜玫瑰花馒头
材料:南瓜半个,面粉1碗(汤碗),水,酵母做法:1、酵母放入少许温水中溶化,倒入面粉中。 2、将南瓜泥放入面粉中,和成软硬合适的面团。 3、面团用保鲜膜... [馒头]
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西瓜馒头
材料:面粉200克,奶粉20克,白糖10克,发酵粉5克,红曲粉5克,绿茶粉5克,牛奶适量,黑芝麻适量做法:1、面粉、奶粉、白糖慢慢加入牛奶揉匀发酵。 2、取2/3的面团加入红... [馒头]
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广式叉烧包(传统老酵面发面法之软绵包子皮I)
材料:包子皮料:做法:A、老酵做法:把材料拌匀,盖起放置16至24小时(盖子别密封, 盖子要能透气的)(图1) B、酵面做法: 第二天, 把全部的老酵加入(B)的材料... [馒头]
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牛奶黑芝麻小馒头
材料:牛奶两袋,面粉适量,黑芝麻粉做法:1、黑芝麻磨成粉,备用。 2、用温热的牛奶冲开酵母粉,加入面粉,发面两小时左右。 3、取出面团,揉匀称,挤出气泡... [馒头]
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椰子芝麻包
材料:面粉450克,牛奶250克,酵母5克,椰子丝,白芝麻,黑芝麻粉,白砂糖做法:1、面粉450克、牛奶250克、5克酵母混合一起和面团。 2、面团和好密封静置30分钟发酵。... [馒头]
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金黄馒头条(巧用剩馒头做成美味小吃)
材料:馒头,红糖,白糖(可以不要白糖),白开水做法:1、将馒头切成条,用烤箱烤,180度烤二十五分钟。若没有烤箱可以用平底锅烤干。 2、将红糖和少量白糖加水,在锅里熬... [馒头]
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棒棒糖馒头
材料:主料:南瓜面团材料:普通面粉 200克,白糖20,蒸熟南瓜80克,酵母2克 做法:1、将南瓜面团和白面面团的所有材料分别倒入面盆里,混合均匀。 2、再将材料用筷子... [馒头]
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蝴蝶馒头
材料:原料:(此份量成品约8个馒头,请视需求按比例增减原料)做法:1、南瓜去皮切块,蒸熟,压成泥状; 2、加入A材料的其它全部材料,和成黄色面团,B材料和成白色面团;分别... [馒头]
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自制天然酵母
材料:黑麦粉、高筋面粉、水做法:1、将50克的黑麦粉与70克水混合搅拌均匀,放入干净的密封容器中,室温放置24个小时。 2、在放置24小时的种液中加入50克高粉和50克水,搅... [馒头]
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荤香焗馒头
材料:馒头、香肠、鸡蛋、黄瓜、芝士片做法:1、鸡蛋打散,炒熟。 2、馒头、香肠、黄瓜切丁。 3、锅中放油烧热,依次将香肠丁、馒头丁、黄瓜丁倒入... [馒头]
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玫瑰花馒头
材料:主料:玫瑰花粉10克,面粉100克做法:1、将面粉和玫瑰花粉倒入面盆中。 2、碗内倒入适量酵母粉,加温水冲开。 3、将冲好的酵母粉水倒入面粉中... [馒头]
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四色馒头
材料:白馒头:高筋面粉、干酵母、黄油、糖、盐、牛奶做法:1、先做红豆沙:适量豆沙淘洗干净在水里浸一晚上。早上开大火煮,水大概没过豆沙半指。煮开后改中小火加盖炖,烧干... [馒头]
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糖三角
材料:主料:面粉500g,发酵粉5g,清水280g做法:1、把红糖、干果碎和面粉放入大碗中,搅拌均匀即成红糖馅。 2、把面粉、发酵粉和清水放入盆中,和成光滑的面团,盖上... [馒头]
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花卷馒头
材料:主料:面粉、酵母做法:1、温水融化酵母,徐徐倒入面粉中,用筷子搅拌成雪花状后和成面团;加盖保鲜膜,面团发酵至1.5-2倍大小。 2、把面团平分成4份,取一份,擀... [馒头]
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黄玫瑰馒头
材料:普通面粉250G,酵母4G,泡打粉4G,黄南瓜50G,水适量。做法:1、南瓜切薄片蒸熟,搅成泥待用。 2、面粉250G+酵母4G+泡打粉4G混合均匀,加入南瓜泥,加适量水和匀发... [馒头]
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水果花瓣馒头
材料:普通面粉1000克做法:1、红薯去皮切块,蒸熟搅拌成泥,加入酵母1.5g、泡打粉1.5g、糖50g、面粉400g、牛奶适量揉成团。 2、剩余面粉600g、酵母、泡打粉、... [馒头]
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馒头夹肉松绿葱蛋
材料:4个馒头,台式肉松,2根绿葱,2个鸡蛋,油做法:1、自制馒头或超市買的冻馒头,上锅蒸熟备用。 2、绿葱切丁,加少许油在平地锅炒香,加入蛋花,炒熟即可。... [馒头]
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红薯花样馒头
材料:普通面粉300克,红薯1个,酵母4克,水适量做法:1、红薯蒸熟,为了口感更细腻,过筛成泥。 2、面粉、温热的酵母水、红薯混合,揉成湿润面面,放入温暖地方发酵。... [馒头]
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胡萝卜青菜包子
材料:普通面粉300克,胡萝卜1个,酵母4克,水适量,青菜馅做法:1、将洗净的胡萝卜榨成汁。 2、面粉、温热的酵母水、胡萝卜汁混合,揉成湿润面面,放入温暖地方发酵... [馒头]