开放列表
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当归生姜羊肉汤
材料:羊肉200g,当归片15g,老姜15g,胡椒粉1茶匙(5g),盐2茶匙(10g)做法:1、羊肉洗净切成小块,老姜切成大片备用。 2、把羊肉块、姜片、当归片,放入砂锅内,一次加足水量... [开放]
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简易卤水鸡翼
材料:10只鸡翼,1汤勺玫瑰露酒,卤水汁:500毫升水,125毫升生抽,50毫升老抽,50克冰糖,1粒八角,1小片桂皮,1片姜做法:1滚水里加两茶匙盐,下鸡翼托水,不用等到水滚起来,烫烫就可以捞出... [开放]
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防暑三豆汤
材料:绿豆、赤豆(也叫红小豆)、黑豆各10克做法:1、绿豆、赤豆、黑豆洗净,放入小煮锅中,加入600ml水,用大火将水烧开,转小火继续加热40分钟。 2、待锅中的汤变少... [开放]
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黄瓜汁
材料:1,新鲜黄瓜3-4根(2个人的量,大概500ml吧),2,蜂蜜少许(也可不用,根据个人口味)做法:1、先将黄瓜洗净去皮 2、将黄瓜放进榨汁机鲜榨 3、根据个人口... [开放]
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卤凤爪
材料:新鲜凤爪200克,卤料包1个,老抽1汤匙,老姜1块,拍碎,大蒜4瓣,切厚片,八角2个,花椒粒1茶匙,盐2茶匙做法:1.将凤爪洗净,去掉表皮的老茧;剪掉指甲(有点异样的感觉哦);再冲洗一次。... [开放]
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卤水豆腐
材料:老豆腐400克,花生油300毫升,香桂叶1片,桂皮1条,小茴香10粒,葱1棵,卷成结,生姜4片,盐1茶匙,生抽3汤匙,糖1茶匙,水400毫升,高汤50毫升做法:1.豆腐切成5厘米长见方的块,用纸巾吸... [开放]
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山西过油肉
材料:主料:,猪里脊肉,适量,辅料:,黑木耳,适量,鸡蛋,1个,淀粉,适量,常用水,适量,蒜苔,适量,调料:,盐,适量,十三香,适量,鸡精,少许,老抽,适量做法:1.野生黑木耳凉水泡发(可加入少许淀粉利于杂质沉... [开放]
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椒麻香酥鸡
材料:材料:鸡腿2支,大蒜2颗,杏鲍菇3支,葱2支,红辣椒1根,香菜1把,蛋1个,面粉3大匙做法:1.蛋打散,杏鲍菇切斜片,葱切细丁,红辣椒去籽后切末,大蒜切末,花椒粒打成细末后过滤,香菜切碎... [开放]
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米汤老南瓜
材料:大米200克,老南瓜750克。调料白糖20克。做法:1、大米淘洗两遍,放入锅中加水600克大火煮30分钟至大米刚熟,沥出大米另作他用,所剩之水即为米汤。 2、老南... [开放]
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国色天香
材料:大明虾1只125克,茄子75克,五花肉25克,黄瓜80克。调料鸡粉3克,糖5克,酒酿15克,泡椒5克,镇江香醋(也可用山西老陈醋)5克,郫县豆瓣10克,姜末5克,葱花5克,酒5克,盐5克,苏达5克,蛋清1个,水... [开放]
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麻辣仔鹅
材料:主料:嫩仔鹅肉500克,小鲜红辣椒20克,蒜瓣20克。调料:色拉油1000克(约耗100克),料酒8克,酱油5克,盐2克,味精1克,醋6克,香油8克,花椒粉6克,湿淀粉15克,清汤50克。做法:1、嫩仔... [开放]
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卤水手抓虾
材料:用料主料:螯虾1000克调料:干尖椒、八角、花椒、葱、姜、蒜头、香叶、陈皮、草果、高汤、糖、味精、荆沙酱各适量做法:1、把虾洗净,从尾部拉出虾肠。 2... [开放]
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香菇丝瓜汤
材料:丝瓜200克香菇5克食用油10克香油2小匙精盐1小匙味精0.5小匙做法:1.先将丝瓜去皮、切成片。香菇泡软后洗净,切成小块; 2.炒锅内放... [开放]
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啤酒洋葱焖鸭
材料:啤酒洋葱焖鸭为一道特别的鸭馔,虽然各地的做法:材料:光鸭500克、啤酒500毫升、姜片20克、葱段10克、洋葱100克,八角、陈皮各少许,盐、糖、鸡汤、米酒、生抽、蚝油、... [开放]
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十全健高排骨汤
材料:药材当归10克、熟地黄10克、芍药10克、川芎10克、粉光参10克、白术10克、茯苓10克、桂枝10克、黄芪15克、枸杞子15克、甘草2.5克、黑枣10颗食材排骨250克调味料盐1... [开放]
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卤水青虾
材料:青虾400克。调料精盐3克,味精5克,葱段5克,姜片3克,料酒5克。香料包1个(内装花椒、八角、桂皮、小茴香各少许)。做法:1、将青虾挑去沙线,剪去须爪,葱、姜切成丝。... [开放]
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东北酱香鸭
材料:樱桃谷鸭1只(重1000克)。调料红曲粉5克,糖色10克,老抽5克,精盐10克,味精8克,葱段10克,姜片5克,白糖50克,鲜汤1000克,香油少许。香料包1个(内装市售十三香加木香3克)。做法... [开放]
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羊肉枸杞炖山药
材料:主料:怀山药400克,羊肉300克。做法:1、将羊肉切成块。怀山药去皮洗净切成块。 2、勺内加色拉油烧热,放入羊肉块煸炒至变色,加入料酒、酱油、鲜汤、葱段... [开放]
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香橙卤水鸭
材料:米鸭1只(约1.6千克,洗净、斩件),卤水料30克,老抽2汤匙,清水500毫升,橙1个(切块及去皮),鲜橙汁150毫升,生油适量。做法:(1)鸭块与老抽拌匀,用中火加点生油略煎至微黄,倒入... [开放]
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拔丝丸子
材料:猪肋条肉(五花肉)250克做法:1.将猪肉剁成细泥,然后用鸡蛋、盐、葱、姜末、淀粉搅拌好,并挤成丸子。 2.炒锅置于火上,加入油,烧至八成热时,将丸子放入油锅内... [开放]