鸡爪列表
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豆豉凤爪
材料:鸡爪,豆豉,葱,姜,蒜,八角,桂皮,调料:料酒,蚝油,酱油,糖做法:1 将鸡爪洗净剪去趾甲,对半斩成两半; 2 洗净的鸡爪放入沸水焯2分钟,洗去浮沫抹干; 3 将抹干... [鸡爪]
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爆炒鸡胗
材料:鸡胗120g,青椒10g,红椒10g,笋10g做法:1、鸡胗买回来后反复仔细清洗用刀刮去内层残留的黄色杂质,之后切成薄片,葱、姜切丝,青椒、红椒、笋切片。 2、鸡胗加... [鸡爪]
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豉汁凤爪
材料:鸡爪300克,豆豉一大勺,红辣椒半个,蒜末2个切末,【调味】:糖,白醋,蚝油,生抽,鸡精做法:1 鸡爪洗干净剪去指甲,放入锅里加水,白醋,糖(各一小勺)煮一会捞起控干水分。... [鸡爪]
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土坛泡菜
材料:凤爪300克,青笋100克,胡萝卜100克,甜椒80克,西芹80克。调料野山椒10克,花椒5克,老姜10克,泡海椒10克,大蒜5克,盐5克,白糖5克,白酒5克,白醋5克,红糖3克,老坛泡菜水750克,洋葱20克。... [鸡爪]
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宫保掌中宝
材料:掌中宝(鸡爪中间的脆骨)300克,炸花生米50克,山药100克,红尖椒、泡椒、盐、料酒、淀粉、葱、姜、花生油各适量。做法:1、花生米去皮,山药去皮切丁焯水,红尖椒切丁,泡椒... [鸡爪]
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泡椒鸭掌
材料:鸭掌400克野山椒适量泡椒适量大葱1根生姜4片大蒜3瓣大料适量食用油30克高汤2小匙料酒大匙精盐1小匙白糖1小匙味... [鸡爪]
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五香凤爪
材料:鸡爪500克香葱2棵生姜1小块大料适量花椒适量肉桂适量陈皮适量丁香适量食用油300克(实耗30克)香油1小匙酱油1小匙高... [鸡爪]
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薏米莲子鸡爪汤
材料:很多女士爱啃鸡爪,其实鸡爪是不错的零嘴,富含丰富的胶原蛋白,胶原蛋白在酶的作用下,能提供皮肤细胞所需要的透明质酸,使皮肤水分充足保持弹性,从而防止皮肤松弛起皱纹,且多... [鸡爪]
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金针木耳煲鸡汤
材料:光鸡:一只金针菜:50克木耳(干):一把(约15克)干香菇:6个姜:4片葱:1根水:8碗做法:1. 光鸡洗净,斩成大块,汆水去腥味; 2.金针菜和木耳先分别用清水泡半小时;摘去金针菜... [鸡爪]
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凤爪黄豆补血汤
材料:药材黄芪25克、当归15克食材鸡爪12只、黄豆50克、香菇6朵调味料盐适量做法:1、鸡爪斩去趾甲,洗净备用;黄豆洗净,浸泡8小时备用;香菇洗净,浸泡至软化,切片备用。... [鸡爪]
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蒜茸凤爪
材料:脱骨熟鸡爪350克,红辣椒适量,葱、姜、黄酒各少许。调料蒜茸酱4小匙,味精1/2小匙,蒜泥少许,葱油1小匙。做法:1、将红辣椒用清水冲洗干净,然后用刀切成碎粒,备用。... [鸡爪]
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荔枝鸡爪汤
材料:荔枝千肉10枚,鸡爪6只,精盐适量。做法:1、鸡爪去指甲,洗净。荔枝干洗净。 2、将鸡爪和荔枝干放入锅内,加水适量,小火煮至鸡爪烂熟,加入精盐调味即可。... [鸡爪]
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一罐飘香
材料:原材料猪耳朵…………300克凤爪……………200克泡椒……………50克调味料盐………………10克味精……………4克醋………………20克泡山椒水………8克做法:1、将... [鸡爪]
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白云凤爪
材料:原材料做法:1、先把鸡爪洗净,将鸡趾去掉; 2、上笼蒸15分钟至熟,待冷凉后,白醋腌3~4小时,再过冷水; 3、放置约1个小时,没有浓醋味后,加上用醋已泡... [鸡爪]
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白云凤爪
材料:鸡爪500克。卤料包花椒10克,甘草10克,香叶5克,葱1棵,姜1块。调料精盐80克,味精30克,鸡精20克,水2000克。做法:1.将鸡爪洗净,放入开水中稍烫一下,捞出后去除爪尖和老皮,然后... [鸡爪]
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腌酸鸡脚
材料:鸡脚(即凤爪)100克,青瓜20克(切丝)。酸汁料红辣椒1茶匙(切粒),蒜头1茶匙(切茸),鱼露1/2汤匙,白醋2汤匙,砂糖1/2汤匙,青柠1个(榨汁),盐、胡椒粉各少许。做法:(1)鸡脚去... [鸡爪]
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黑椒汁煎鸡翅
材料:a:鸡翅、大蒜瓣、洋葱做法:1、 鸡翅洗净沥干,用盐腌制。 2、 洋葱、大蒜瓣切颗粒。 3、 4、锅中放适量油,将腌制好的鸡翅,放入煎至表面金黄,... [鸡爪]
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糖醋烤带豆
材料:带豆、两碗水、油、干红辣椒、蒜、醋、糖、味精、酱油做法:做法:带豆两碗水 1。把带豆洗净,切得比平时炒的稍长一点,然后先在锅里用水焯一下,大概4-5分... [鸡爪]
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花生莲藕排骨鸡脚汤
材料:材料:做法:做法: 1.排骨鸡脚各先后都冲洗干净,冷水下锅,加入几片姜片,加入排骨大火煮开后去掉表面的血沫浮物,捞用控干水分备用。 2.莲藕去皮... [鸡爪]
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卤凤爪
材料:原材料:鸡爪(新鲜,速冻的都可以),蒜,姜,八角,盐,花生油,干辣椒,生抽,老抽,香油做法:1、鸡爪用水冲洗干净,如果是速冻的,先解冻 2、锅里放入清水烧开,凤爪先下锅过一... [鸡爪]