荤菜列表
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台湾小吃盐酥鸡
材料:鸡肉(鸡脯肉或者鸡腿肉),生菜叶(几片就可以,主要用来装饰),盐,白糖,红薯淀粉,葱姜丝,五香粉,椒盐,辣椒粉,酱油做法:1.先将鸡肉洗净,切成大小一致的小块,放在一个容器内,加入盐,白... [荤菜]
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洋葱炒牛肉
材料:洋葱1只,牛肉250克,姜适量,蒜适量,蚝油适量,盐适量做法:1.牛肉切片用油拌一下。 2.洋葱切好。 3.热锅,下油,爆香姜蒜,下洋葱翻炒。 4... [荤菜]
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糖醋鱼片~
材料:鱼片,鸡蛋,料酒,盐,糖,酱油,淀粉,葱姜,醋做法:1.鱼片加盐、料酒,抓均后加入蛋液、淀粉上浆。 2.锅热油,下鱼片过油炸透盛出。 3.再入底油,下姜末煸... [荤菜]
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牙签肉
材料:羊肉,芝麻,淀粉,水,盐,泡打粉,五香粉,咖喱粉,白糖,花椒粉,辣椒粉,胡椒粉,孜然粉,牙签适量,油做法:1.取出羊肉,用牙签串好。 2.炉子开中火,倒入油。 3.分... [荤菜]
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超级好配饭*青椒咖哩虾煲
材料:鲜虾300克,青椒1个,咖哩粉,椰浆,辣椒油,生粉适量做法:1.咖哩膏和咖哩粉用开水煮开。。。成为咖哩水 2.鲜虾洗净后用开水放点酒荡一下。。。然后放到咖哩... [荤菜]
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清蒸比目鱼
材料:比目鱼,姜丝,盐,味精做法:1.将鱼开肚去肠刮鳞洗净装盘。 2.放上姜丝、盐、味精、油调好味,猛火蒸五分钟,撒上葱花即可。... [荤菜]
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雪菜鱿鱼
材料:雪菜,鱿鱼,糖,料酒,姜,葱花,盐,鸡精做法:1.雪菜反复洗净,去掉部分咸味后切碎。鱿鱼洗净后切小块。 2.锅入油,下姜片和鱿鱼煸炒,加少许料酒。 3.放... [荤菜]
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酱烧猪舌
材料:猪舌2个,料酒,盐,鸡精,老抽,桂皮,八角,姜,糖做法:1.猪舌洗净后放入开水中灼透,捞出后去掉表面的白色膜。 2.锅内放适量水,加老抽,糖,八角,桂皮,料酒和姜片,放入猪舌... [荤菜]
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乡村鸡蛋小炒肉
材料:鸡蛋,肉,尖椒,胡萝卜,葱花,盐,胡椒粉,淀粉,糖少许,豆豉辣酱,鸡精,酱油,陈醋做法:1.先把肉切片或条,然后放入少许陈醋,胡椒粉,盐,酱油和淀粉腌制下。 2.油锅加热后先... [荤菜]
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咸蛋蒸肉饼
材料:猪肉250克,咸蛋1个,生粉适量,糖适量,鸡粉适量,清水适量,生抽适量,生油适量做法:1.猪肉洗净后剁碎,然后加入适量生粉、糖、鸡粉、生抽、生油腌制2小时。 2.在... [荤菜]
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烧烤酱及草本烤排骨
材料:排骨,生抽,老抽,烧烤酱,料酒,花椒粉做法:1.排骨先好,放在一大盆(盒)里,再倒入生抽、老抽(上色之用)、烧烤酱(李锦记或南韩)、料酒和自己研磨的花椒粉,用手搅拌均匀,封好表面,放... [荤菜]
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五香烤排骨
材料:肋排1斤,五香粉1小匙,生抽2小匙,盐适量,老抽1小匙,糖0.5小匙,香油1小匙,辣椒粉1小匙,料酒2大匙做法:1.肋排(1斤左右),用肉锤把上面的肉敲一敲(注意别把排骨给敲断了);... [荤菜]
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水晶虾仁
材料:大虾,淀粉,蛋清,盐,料酒,鸡精,葱姜做法:1.虾剥壳成虾仁,放碗里加蛋清、盐、鸡精、料酒、姜、少许蛋清,放入冰箱冷藏半小时上浆。 2.烧水,把虾仁放进去沸水。... [荤菜]
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青椒木须肉
材料:猪肉,木耳,青椒,盐,鸡蛋液,鸡精,料酒,淀粉,嫩肉粉做法:1.猪肉切片,用料酒、盐、鸡精、淀粉和嫩肉粉腌制15分钟,青椒木耳切小块备用。 2.锅热油,炒肉片后取出。... [荤菜]
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香芹鸭杂
材料:香芹菜100克,鸭杂200克,红椒2只,生蒜头0.5个,精盐适量做法:1.香芹切长段;鸭杂切小块;红椒切丝,生蒜头拍碎,备用。 2.炒锅烧热,倒少许清油,油热后再倒入蒜头碎... [荤菜]
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蒜蓉肉末炒酸豆角
材料:蒜蓉末,酒,酱油,猪肉末,糖,盐,酸豆角,剁椒做法:1.猪肉末用酱油.盐.糖.酒调味... 2.爆香蒜蓉末.剁椒.酸豆角,然后把调好味的猪肉末放下去炒...N分钟以后,一道... [荤菜]
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口水鸡
材料:鸡肉,盐适量,料酒1勺,葱,姜,酱油,姜蒜汁,芝麻酱,花椒油,白糖,醋,味精,红油,麻油做法:1.将鸡肉先用少许盐腌15分钟左右,锅内上冷水,放入整个的鸡腿,鸡胸。注入冷水没过鸡肉表面,加... [荤菜]
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热腾腾的胡萝卜烧羊肉
材料:羊肉,胡萝卜,料酒,酱油,白糖,盐,姜片,干辣椒,丁香,孜然,橙皮做法:1.羊肉洗净切块,放入开水锅中汆烫,然后取出控去水;胡萝卜洗净,去皮,切成滚刀块。 2.炒锅烧热,倒入... [荤菜]
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烤排骨
材料:排骨,配菜随意选择,酱油,料酒,白砂糖,盐,黑胡椒粉,五香粉,蜂蜜(蜂蜜可用烤肉酱代替)做法:1.排骨洗净并剁开,将酱油、料酒、白砂糖、盐、黑胡椒粉、五香粉、(如果用烧烤酱的... [荤菜]
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小鸡炖红蘑
材料:鸡腿3只,红蘑,绍酒,酱油,白糖,精盐,味精,葱,蒜,姜,花椒,八角做法:1.将鸡腿肉切小块,下入沸水中烫熟,洗净血沫,蘑菇冷水泡一个晚上,泡开后摘干净。 2.将炒锅上火烧热... [荤菜]