糕點列表
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黑米蒸蛋糕
材料:鸡蛋5个,面粉100克,黑米面50克,糖50克,油20克(可按自己的口味酌情添加糖和油),泡打粉少许做法:准备一个无水无油的器皿,最好要大一些,以便鸡蛋打发膨胀后,不外漏。面粉和... [糕點]
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南瓜糯米糕
材料:糯米粉510克,发粉(泡打粉)8克,白砂糖400克,鸡蛋4个,罐装南瓜泥1罐(822克),罐装甜炼乳1罐(400克),黄油225克,融化,香草精10毫升做法:1.预热烤箱到175摄氏度。取一个23X33厘米的... [糕點]
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香滑椰汁糕
材料:鱼胶粉14克,热水200毫升,椰浆400毫升,淡奶100毫升,冰糖60克,椰丝适量做法:1.用100毫升热水先将冰糖溶化成糖水,加入椰浆, 淡奶搅匀。 2.鱼胶粉用另外100毫... [糕點]
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蒸糕
材料:鸡蛋6个,白糖250克,水40毫升,蛋糕粉(高筋面粉)215克,发酵粉2克,杏仁精8毫升,精制细砂糖粉40克,做糖霜用做法:1.在烧热的水上架好大的竹制蒸笼或蒸蔬菜的蒸锅, 大小要足够... [糕點]
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黄金胡桃馅饼
材料:红糖300克,面粉150克,浓奶油125毫升,鸡蛋1个,糖浆1汤匙,香草精1茶匙,胡桃碎90克,直径23厘米的馅饼底1个做法:1.预热烤箱至180度。用一个中等大小的碗把红糖和面粉搅拌... [糕點]
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日式香草椰味糯米糕
材料:糯米粉455克,白糖500克,发粉(泡打粉)1茶匙,水475毫升,香草精1茶匙,椰奶1罐(420毫升),食用红色素1/4茶匙,马铃薯淀粉205克做法:1.预热烤箱到175摄氏度。取一个23X33厘米的长... [糕點]
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紫薯糯米糍
材料:紫薯250克,糯米粉125克,白糖75克,玉米油30克,常用水169克,绿豆沙300克,椰丝1/2杯做法:1.将1料放入小锅里置炉上开大火,煮滚改小火焖煮10分钟,用勺子将煮好的紫薯块压碎,... [糕點]
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驴打滚
材料:驴打滚用料:糯米粉150克(因为胖子不吃这个,所以我做的量比较少,如果吃的人多的话,可以适当加量)、150克清水、红豆沙馅、熟芝麻、椰蓉适量驴打滚做法:1、 取糯米粉150... [糕點]
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传统白糖糕
材料:粘米粉130克、干酵母3克、白糖130克、发酵粉2克,清水350毫升。做法:1. 将白糖倒入粘米粉内搅匀,倒入清水混合均匀成粉浆水。 2.将粉浆水倒入锅内用小... [糕點]
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糯米糍
材料:原材料糯米粉………………………200克花生碎………………………100克芝麻碎………………………100克白糖…………………………50克调味料椰糠…………………………... [糕點]
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素食比萨
材料:材料比萨面饼、青椒、红椒、黄椒、蘑菇、亚芝竹心、黑水榄、西兰花、洋葱、摩苏里拉芝士、番茄汁、橄榄油、盐、胡椒做法:1、青椒、蘑菇等材料改刀成片或条,用橄... [糕點]
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碧绿千层糕
材料:黏米粉300克,粟米粉600克,椰奶(大)4大罐,色素/斑兰叶汁适量,砂糖300克,生油适量。做法:(1)将黏米粉、粟米粉、椰奶混合成椰粉浆,按照层数来分成若干等份。... [糕點]
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糯米腊肉卷
材料:糯米 腊肉 葱 生菜,适当的盐与味精做法:开水泡糯米,一个多小时后放蒸锅里面蒸15-20分钟 切腊肉葱,还有生菜,一定要保持生菜的完整 把生菜稍微... [糕點]
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椰汁桂花糕
材料:椰汁糕材料 :做法:椰汁糕做法 : 1) 將魚膠粉加糖混合,加入熱水拌勻至完全溶解。(可坐熱水加快溶解) 2) 加入淡忌廉及椰汁拌勻,不要打至起泡... [糕點]
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花生酱糯米糍
材料:糯米粉200g,生粉30g,沙塘适量,食用油小许,椰丝,牛奶200g,花生酱做法:1,首先将糯米粉,生粉,牛奶,沙糖,食用油混合搅拌至糊状。 2,把1中的糊状大火蒸15分钟,然后拿... [糕點]
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荔枝桂花糕
材料:熱水 - 1000 ml做法:1) 用攪拌機打碎荔枝.(但不要打太碎)備用. 2) 把大菜和冰糖加進熱水中煮溶. 3) 大菜煮溶後,下桂花乾,再煮數分鐘.... [糕點]
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紫薯螺纹馒头
材料:原料:紫薯泥150g、面粉480g、水70g、酵母1g、水140g、酵母1g 。做法:1、紫薯蒸熟去皮用筛网压成泥,加面粉,用手搓一下,尽量搓匀; 2、酵母融... [糕點]
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玉米涼糕
材料:燕菜粉 1 大匙 (1/2匙的匙) 做法:1~ 將全部材料放入锅内開火將糖攪拌煮至融化後 ,關小火,邊煮邊攪拌至水開後熄火。 2~ 裝入模内,待凉,放... [糕點]
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白糖糕
材料:主料:大米250克 做法:1、将米洗净,用过面的水浸3小时,沥乾水分,放入果汁机内,加入清水1杯,打至成米浆状,待用。 2、将糖倒入2杯清水中,煮至糖溶及滚起。... [糕點]
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紫薯松糕
材料:主料:粘米粉100克,糯米粉40克,紫薯75克 做法:1、紫薯蒸熟后去皮,加水打成薯泥。 2、粘米粉+糯米粉+冰糖粉混合均匀,倒入薯泥,可以一开始先倒一部分。... [糕點]