干贝列表
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韭菜鲜肉小包
材料:猪后腿肉,扇贝丁,韭菜,白菜,辅料,姜末,生抽,胡椒粉,油,盐,味精,香油,面粉300克,牛奶170克,酵母2-3克做法:1. 面粉和酵母混合均匀,加牛奶,揉成光滑柔软的面团,覆盖好,放温暖处进... [干贝]
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干贝萝卜汤
材料:干贝,萝卜,配料:芹菜,调料:盐做法:1、将干贝加水,蒸30分钟。萝卜切成小块。 2、干贝捣碎,连蒸干贝的汤一起放锅里,加萝卜煮熟,加入芹菜即可。... [干贝]
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香菇干贝炖白菜
材料:白菜叶(可带少量嫩帮),干香菇,干贝,调料:黄酒,盐做法:1、干贝用清洗冲干净,放入碗中,倒入黄酒和水浸过干贝,放入蒸锅,蒸1小时 2、干香菇洗净,入水泡发后,捞出挤干... [干贝]
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上汤芙蓉干贝
材料:水发干贝30克,鸡蛋3个,香菇3大朵,干虾仁适量,小虾米适量,绍酒小匙,盐小匙,上汤(高汤)90毫升,牛奶(可选)50毫升做法:1.香菇和鲜贝用水泡发 2.香菇切片,和干贝盛及... [干贝]
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瑶柱蒸蛋
材料:瑶柱少许,鸡蛋2个,盐适量,鸡粉适量,生油适量做法:1.瑶柱用清水浸软后撕成丝状。 2.鸡蛋加入适量盐和鸡粉打成蛋液,然后加入瑶柱丝和凉开水(水和蛋液比例为... [干贝]
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瑶柱虾米粥
材料:大米,东北米,糙米,小麦,红麦,瑶柱少许,虾米少许做法:1.瑶柱及虾米用清水浸淋。 2.将杂粮洗净,浸软1小时。 3.将所有原料放入电砂煲中加入1升水... [干贝]
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清蒸干贝豆腐
材料:干贝50克,豆腐2块,葱1根,海鲜酱油0.25小匙,蚝油0.125小匙,水适量做法:1.干贝用水清净后,用开水泡1个小时;葱切成末 2.豆腐洗净后用刀切成大片码放到盘内;... [干贝]
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瑶柱蒸蛋
材料:瑶柱干贝15,6只,鸡蛋2只,XO酱,米酒1小匙,盐0.3小匙,香油少许做法:1.把干贝用水冲洗一下,用320ml水浸泡,冰箱保存过夜。 2.把发涨的贝捞出撕成丝,水留用。这个... [干贝]
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瑶柱花生猪手煲
材料:瑶柱50克,花生仁300克,猪手500克,绍酒15毫升,大葱段,姜片,油,盐适量,老抽30毫升,香葱花做法:1.猪手洗净放入沸水煲20分钟取出冷水冲干净,把猪毛清理干净。 2.... [干贝]
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干贝炒蛋
材料:鸡蛋3枚,大颗干贝7~8粒,青葱3根,料酒适量,盐0.5小匙,糖1点点,水1大匙,素油2大匙做法:1.干贝冲一下洗去浮尘后,放小碗里加料酒浸没,包上保鲜膜,冰箱浸泡过夜。其中料酒会完... [干贝]
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干贝丝芥菜心油饭
材料:糯米,干贝,小红葱,三层肉,虾米,芥菜心,油,酒,蚝油,黑椒粒做法:1.热锅下油油热放入葱头末炒香后,下三层肉丝炒出油后再倒入干贝丝爆香煸干,下黑椒粒,蚝油,冰糖.倒少许米酒.放... [干贝]
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咸蛋黄焖茄丁
材料:咸蛋黄,茄子,豆瓣酱,盐,糖,葱花做法:1.咸蛋黄切成小丁,茄子也切成小丁,备用。 2.锅里倒入生油,先将咸蛋黄丁放入锅内用小火炒至出油泡,倒入豆瓣酱炒香,然后倒... [干贝]
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香草干贝爆茄子
材料:九层塔3-4枝条,茄子一根,干贝8-10粒,蚝油,葱,生抽,油,蒜,麻油,料酒,砂糖做法:1.九层塔洗干净摘好,干贝热水浸软后切碎,茄子洗干净切块浸水半个小时,蒜切碎、葱切段。... [干贝]
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鱼香贝丁
材料:新鲜扇贝,青椒,郫县豆瓣酱,葱姜蒜,盐,陈醋,生抽,水淀粉,白糖做法:1.新鲜扇贝去壳,取贝肉,清水冲洗干净,控干水分,备用 青椒洗净,去籽,切成小块,备用 葱姜蒜切成末,备用... [干贝]
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干贝烧萝卜
材料:白萝卜,干贝,葱,姜,盐,料酒,味精做法:1.萝卜切正方体;干贝加葱、姜、料酒、高汤蒸30分钟;葱姜切片 2.将正方体的萝卜块切成这个形状(或者你认为好看的形状)... [干贝]
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玉米干贝粥
材料:粥,干贝,玉米,胡萝卜,猪肉,芹菜做法:1.胡萝卜擦丝,玉米剥粒,猪肉剁成肉碎.干贝泡软撕成丝.芹菜切碎. 2.把大米和玉米一同放入高压锅煮成粥,等可以开盖时打开... [干贝]
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干贝鲜肉馄饨馅
材料:猪绞肉600克,葱1根,姜1小块,水3/4杯,干贝70克,A.盐1茶匙,味精1/2茶匙,细糖1茶匙,B.太白粉1大匙,白胡椒粉1茶匙,香油1大匙做法:1.干贝用水泡发后蒸约20分钟后沥干水分,且将... [干贝]
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蒜头干贝田鸡汤
材料:田鸡2只,蒜头10颗,水1000c.c,干贝10公克,枸杞3公克,米酒1大匙,盐少许做法:1.田鸡洗净去皮切块备用;蒜头用170℃的油温炸成金黄色后取出备用。 2.取一炖盅,加... [干贝]
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奶焗鲜贝
材料:立基乳酪丝200公克,新鲜干贝16个,白酒适量,盐少许,香蒜美乃滋200公克,巴西里末适量做法:(1)将新鲜干贝洗净擦干,抹上白酒,撒上少许盐备用。 (2)用竹签将干... [干贝]
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干贝丸
材料:新鲜干贝600公克,盐1/2小匙,胡椒粉少许,太白粉30公克,糖2公克做法:1.新鱼干贝洗净后,切成小丁状备用。 2.从作法1的干贝丁中,先取出2/3的份量放在干净的布... [干贝]