豆花列表
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肥肠豆花
材料:主料:猪大肠500克,做法:1.姜、蒜切细末,葱切花备用; 2.将肥肠去杂质洗净,放入锅内,加适量水、料酒、姜蒜末、葱花煮熟,捞出晾凉,切成长条备用; 3.... [豆花]
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家常豆花
材料:上等黄豆200g,鲜柠檬1只,馓子碎1汤匙(15g),油酥黄豆1汤匙(15g),朝天椒1支(切碎),芽菜末1/2汤匙(8g),榨菜末1/2汤匙(8g),香葱(或香菜)碎少许,生抽1汤匙(15ml),香醋1汤匙(15ml),辣椒面1茶匙(5g),花... [豆花]
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川香豆花
材料:泡发黄豆200g,水600ml,葡萄糖内脂1/2汤匙8g,馓子碎15g,油酥黄豆20g,榨菜末10g,香葱碎5g,香菜碎5g,生抽1汤匙15ml,辣椒红油2汤匙30ml做法:1、泡发黄豆同水一起放入九阳豆... [豆花]
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柠檬甜豆花
材料:内脂豆腐1盒,盐1茶匙5g,黄糖3汤匙45g,柠檬1/2个做法:1、大火烧开锅里的水后放入1茶匙盐,盐化开后,将豆腐整块从盒中取出,放入锅中煮5-6分钟。 2、另外再取... [豆花]
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自制香滑甜豆花
材料:500亳升豆浆(你可在超市选购甜豆浆,少甜豆浆或无糖豆浆,或可自制豆浆),1茶匙豆腐凝固剂(石膏或盐卤),1杯红糖,2杯水,1/4杯姜,1个木瓜(约600克),2朵雪耳,1汤匙枸杞子,冰糖适量做法... [豆花]
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豆花
材料:黄豆8两,水(饭碗)15碗,豆花粉1包,直饮水2碗,蜂蜜1杯做法:泡黄豆;将黄豆泡在水中8小时后洗净,捞出,倒入料理机中加少量水搅拌成豆浆 将豆花粉溶化在2碗直饮水... [豆花]
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酸菜豆花
材料:内酯豆腐 1块, 鸡胸肉 50g, 四川酸菜 50g, 香葱 1棵, 蒜 2瓣, 老姜 5g, 香菜 1棵, 陈醋 2茶匙(10ml), 花椒粉 1茶匙(5g), 刀口辣椒 5g, 花椒碎 5g, 生抽 2茶匙(10ml), 盐 2g, 高汤 250m... [豆花]
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酸辣豆花
材料:黄豆300g,柠檬水4茶匙(20ml),蒜蓉2茶匙(10g),姜汁2茶匙(10g),酱油(凉拌用)2茶匙(10ml),香醋2茶匙(10ml),辣椒红油2茶匙(10ml),花椒油2茶匙(10ml),新鲜炒(或炸)花生30粒,香葱末2茶匙(10g)做法:... [豆花]
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酸辣豆花
材料:黄豆250克,石膏水50毫升(食用型),酱油3克,盐3克,醋5克,辣椒油5克,味精3克,熟黄豆50克,咸芽菜10克,葱花10克做法:1.将上好的黄豆用温热水泡胀4小时,再用豆浆机细磨为浆,过滤豆... [豆花]
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鲜香菇炒玉米粒
材料:新鲜玉米粒300克,新鲜豌豆50克,新鲜香菇6个,菜油11/2汤匙,盐1/4茶匙做法:1.玉米,豌豆洗净,沥干水。新鲜香菇 洗净,5个蘑菇切成玉米大小的粒,1个蘑菇切薄片。... [豆花]
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豆腐花
材料:主料:大都300克,辅料:虾皮20克,榨菜30克,调料:味精3克,白糖20克,酱油120克,辣椒油25,熟石膏10做法:1 将大豆(宜选用黄豆)在水中浸泡约5小时,然后磨成细浆,倒入适量水,搅匀,用... [豆花]
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黑豆花
材料:材料:,黑豆150克,二砂糖半斤,红心地瓜粉2大匙,黑枣3颗,熟石膏半小匙做法:1.取一个锅子,放入二砂糖、黑枣和3杯水煮开成为糖水备用 2.将泡水的黑豆沥干水份... [豆花]
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紫菜豆花羹
材料:紫菜、豆花、鸡蛋、枸杞、淀粉、盐、味精、胡椒粉、清汤各适量。做法:1、将紫菜浸泡洗净,切成碎粒;豆花切成小方粒。 2、锅内加清汤烧沸,放入紫菜、豆... [豆花]
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豆花鱼
材料:草鱼1条,豆花。熟黄豆、熟大蒜头、辣椒段、葱、姜、豆瓣酱、料酒、白糖、陈醋胡椒粉、植物油各适量。做法:1、将草鱼宰杀、去鳞、内脏洗净,从背部对剖,除去骨,头,皮,... [豆花]
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热豆腐脑
材料:黄豆、洋葱、冬瓜、木耳做法:1.泡黄豆: 至少一天以上。 2.绞碎: 三大汤勺黄豆加500ml左右清水。 3.用筛子过滤。... [豆花]
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麻辣豆花
材料:豆花做法:1。先熬红油,要想做出一碗好看又好吃的麻辣豆花,没有一瓶香喷喷的红油是不行的。淡鸟大师的红油是非常经典的,有空的时候熬一瓶,做凉拌菜就很方便了,... [豆花]
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豆腐脑
材料:1:黄豆1杯,洗净,加水泡开。 做法:豆腐花:将泡好的黄豆,用清水冲洗后,沥去水。取一半黄豆,加2杯水用粉碎机打碎,用纱布隔去渣留汁,豆渣再加2杯水打1分钟隔去渣留汁。另一... [豆花]
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豆花鱼
材料:罗非鱼肉3片、嫩豆腐半盒(有豆腐脑最好)、葱、蒜、姜做法:1、把鱼肉切成片,用盐、白胡椒粉、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟。 2、锅内倒油,放入干红椒、干花... [豆花]
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营养咸豆花
材料:超嫩豆腐一盒、葱姜蒜、蘑菇、胡萝卜、裙带菜、炒熟的松仁、芫荽。做法:1、裙带菜泡发切小片,其他材料切末、小丁; 2、嫩豆腐放开水里煮1-2分钟;... [豆花]
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四川豆花
材料:黄豆1斤,榨汁机,滤布,大米,碱水(市面上现在卖的少了,仔细找找吧)做法:1.黄豆一斤加上约一把大米用温水浸泡2小时,将黄豆泡涨,加了大米出来的豆花很嫩很白很滑啊,这是小时... [豆花]