春季列表
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姜汁芦笋荷兰豆西红柿沙拉
材料:酱油1汤匙,米醋2茶匙,现榨柠檬汁2茶匙,黑芝麻油1茶匙,蔬菜油3汤匙,细香葱2根,切葱花,姜末(削皮)1汤匙,荷兰豆(豌豆荚)115克,去梗去筋络,细芦笋450克,去老茎,长叶莴苣(萝蔓莴苣、萝蔓... [春季]
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烤芦笋
材料:芦笋2把,去老根,大小适中的洋葱4个,切成细片,特纯橄榄油4汤匙,红酒醋3汤匙,分成几份,现磨黑胡椒和盐少许做法:1.将烤箱预热到200度。 2.将芦笋和洋葱放到一... [春季]
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柳橙汁芦笋
材料:新鲜芦笋450克,酱汁材料:,擦碎柳橙皮1/2个,柳橙汁3汤匙,柠檬汁1汤匙,盐、现磨黑胡椒少许,芥末粉1/4茶匙,纯橄榄油3汤匙,白砂糖少许,大葱末少许,荷兰芹末1汤匙,点缀:,嫩荷兰芹、柳... [春季]
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龙蒿热拌春蔬
材料:奶油(牛油)1汤匙,蔬菜油1汤匙,青葱1把,切成5厘米长,黄皮笋瓜(节瓜、翠玉瓜、夏南瓜)1根,切片(0.5厘米厚),荷兰豆(豌豆荚)110克,沸水烫熟,芦笋1小把,去粗茎,切段(10厘米长),沸水烫熟,盐1/2... [春季]
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芦笋炒面饼
材料:新鲜中式小麦面条455克,新鲜芦笋225克,菜籽油30毫升,蒜2头,捣碎,新鲜生姜末2克,水235毫升,玉米淀粉8克,米酒30毫升,酱油30毫升,豆豉10克,带杆菠菜225克,清洗干净,黑芝麻油10毫升,... [春季]
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芦笋杂菇炖大麦
材料:低钠零脂肪鸡汤2罐(每罐约410克),橄榄油2汤匙,洋葱1个,切碎,杂菇(宜混合各种野生菇)225克,切块,大蒜2瓣,切末,珍珠麦(pearlbarley)1杯,芦笋225克,去掉粗茎后切块,芦笋尖不切断,磨碎的... [春季]
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奶味芦笋汤
材料:芦笋900克,摘去老茎,蔬菜油1汤匙,奶油(牛油)1茶匙,韭葱(leek)2根,留下浅绿和白色部分,洗净后切碎,洋葱1/2个,切碎,大蒜2瓣,切末,白米1汤匙,柠檬1个,切成果皮丝,低钠零脂肪鸡汤3罐(每罐... [春季]
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日式烧烤汁炒芦笋
材料:黄油一大勺,洋葱1/4个,切块,芦笋1把,去老根,蒜头2个,切块,日式烧烤汁2茶匙做法:1.用中火将黄油烧热,加入洋葱炒到变软为止。然后加入芦笋,和蒜末炒3-5分钟,或直到熟透。... [春季]
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什锦山药粒
材料:铁棍山药怀山药,200克,玉米粒,150克,青红椒,2个做法:1、山药去皮洗净、青红椒洗净,将它们切成玉米粒大小的丁。 2、锅中加水,水开时将山药粒和青红椒粒焯水... [春季]
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清炒芦笋荷兰豆
材料:橄榄油1汤匙,芦笋450克,切掉粗茎,嫩茎部分削皮,斜切成2.5厘米长小段,留出5厘米长笋尖,荷兰豆(豌豆荚)115克,青葱4根,切丝,盐1/4茶匙,黑胡椒粉1/8茶匙,大蒜1瓣,切末,柠檬皮丝1茶匙,切... [春季]
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香蒜炒芦笋
材料:黄油50克,橄榄油2汤匙,粗海盐1茶匙,现磨黑胡椒1/4茶匙,大蒜3瓣(剁成末),新鲜芦笋1束(修去老茎)做法:1、将黄油放入煎锅内在中偏大的火上融化。 2、加入橄榄油... [春季]
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香醋黄油烤芦笋
材料:新鲜芦笋450克,去老茎,洗净,烹饪喷雾植物油适量,黄油2汤匙,盐适量,黑胡椒粉适量,酱油1茶匙,意大利香醋1茶匙做法:1.把烤箱预热至200摄氏度。 2.将芦笋排放在... [春季]
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油焖小竹笋
材料:净新鲜小竹笋450克(已去老茎),橄榄油60毫升,八角1瓣,酱油2汤匙,白糖2茶匙,酒酿汁1汤匙,味精1/8茶匙,水3汤匙,芝麻油1茶匙做法:1.将新鲜小竹笋洗净,放进开水里焯1分钟,捞出,沥... [春季]
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意大利面条拌芦笋蘑菇
材料:意大利干面条半包500克,橄榄油1汤匙,大把芦笋1把,去老根,切成小段,鸡汤4汤匙,碎干辣椒半茶匙,蘑菇200克,切片,佩科里诺干酪50克,搓碎做法:1.按照说明,将意大利干面条煮好,沥... [春季]
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简便蓝莓酱
材料:新鲜蓝莓300克,温水175毫升,分成份,柠檬汁2茶匙,白明胶1.5茶匙,细白砂糖3汤匙做法:1.将蓝莓,3/4的水和柠檬汁倒入大锅中中火煮沸。然后转小火蒸煮约8分钟,不断的搅拌。... [春季]
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银耳莲子雪梨羹
材料:干银耳75克,莲子25克,去芯,雪梨1个,约250克,冰糖60克,净化水1800毫升做法:1.将干银耳放入大碗里用温水浸泡1小时。除去蒂,洗净。 2.将雪梨削皮,去核,切成小碎... [春季]
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黑豆饼
材料:干黑豆500克,孜然粉1汤匙,辣椒粉1/2茶匙,盐1/2茶匙,切碎的鲜香菜半把,蔬菜油2汤匙,低脂原味酸奶8汤匙,低脂牛奶1汤匙,红辣椒粉1撮做法:1.把黑豆放进大锅里,加足够多的水... [春季]
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豌豆芦笋汤
材料:清鸡汤或蔬菜清汤600毫升,大葱8—9根,冷冻豌豆500克,嫩芦笋150克,盐、黑胡椒适量,去皮腌熏猪肉(培根)3片,菜油1—2汤匙(按需要而定),白面包2片,鲜奶油2汤匙,炸小面包块适量做... [春季]
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意大利面拌春菜
材料:新鲜芦笋1小捆,去老根后切成3段。,豌豆或荚菜豆250克,摘去两尾,意大利空心面500克,橄榄油3汤勺,撵碎的意大利干酪50克,盐和黑胡椒适量,调味用做法:1.拿一个大锅,加点盐,倒... [春季]
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烤芦笋玉米面
材料:核桃50克,芦笋680克,切成2.5厘米长段,冷冻玉米(粟米)粒340克,橄榄油1汤匙,玉米面225克,帕尔马(parmesan)干酪粉30克,软羊奶干酪56克,捏碎,荷兰芹(洋香菜)2汤匙,切末,盐1/2茶匙,胡椒粉1... [春季]