炒列表
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辣椒烧炒肉
材料:五花肉,青红辣椒,姜蒜片,酱油,耗油,料酒,八角做法:1.把五花肉切方丁.青红辣椒洗净切好!<肉切丁是因为不想做回锅肉的感觉 > 2.锅里放油炒香姜蒜片,再放肉炒... [炒]
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韩式辣酱炒鸡
材料:鸡肉,盐,酱油,花椒面,淀粉,韩式辣酱做法:1.材料很随便,我是有什么就放什么啦! 2.鸡肉用盐、酱油、花椒面、淀粉味好的。 3.锅中放油,加入洋葱炒... [炒]
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津味宫爆鸡丁
材料:鸡胸肉1块,黄瓜1根,胡萝卜0.5根,果仁适量,葱姜蒜适量,料酒0.25小匙,酱油0.25小匙,面酱0.25小匙,淀粉适量,醋适量做法:1.鸡胸切丁, 加料酒,葱姜淹制 2.黄瓜,胡萝... [炒]
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芝士焗西兰花
材料:西兰花,芝士做法:1.这个最简单了,先将西兰花洗净飞水. 2.然后将芝士刨碎铺在面上焗熟便可.... [炒]
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青椒炒猪肝
材料:姜片,青椒,料酒,盐,老抽,鸡精,油做法:1.猪肝切片。 2.锅中倒油,烧热放入姜片炒香。 3.放入猪肝,快速翻炒至变色。 4.加入青椒,料酒,盐,... [炒]
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青椒炒肉丝
材料:肉丝,花椒粉,胡椒粉,油,料酒,盐,青椒做法:1.将切好的肉丝,放盐,料酒,少许花椒粉,胡椒粉拌匀,再加入适量的油拌到肉丝起劲后,腌十到十五分钟。 2.锅中放油,烧热后,... [炒]
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炝油菜
材料:花椒,葱,姜,红尖椒,油菜,味积鲜少许,陈醋,盐,糖少许做法:1.油菜洗净用开水焯过投凉沥干水分。 2.花椒要耐心榨成花椒油(花椒榨过捞出倒掉)。 3.然... [炒]
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黄瓜炒烧肉
材料:黄瓜,烧肉,红萝卜,洋葱,盐做法:1.黄瓜去囊切成日字形方块。 2.先起油镬放烧肉爆香后盛起,再起镬放黄瓜、红萝卜、洋葱略炒后洒水加盖焗片刻(真的是片刻,一... [炒]
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随意小炒
材料:盐,味美达,肉片,圆头菜,橄榄油,胡萝卜,鲍鱼汁做法:1、随意小炒,用的是橄榄油,胡萝卜,圆头菜,肉片,味美达,盐。 2、最后出锅前加了鲍鱼汁,看似随意其实一点不随意,... [炒]
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酸甜鱿鱼
材料:鱿鱼,西红柿,白糖,葱段做法:1.将鱿鱼洗净,切块。放入开水中煮熟。 2.将西红柿切块,黑木耳放下炒熟,加上西红柿酱,再勾上欠,大火烧开,加些白糖,翻炒一会。... [炒]
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火腿肠炒荷兰豆
材料:火腿肠,荷兰豆,黑胡椒粉做法:1.火腿肠在油中炒熟,装起。 2.荷兰豆同样的方法炒熟,倒如火腿肠再翻炒片刻,即可。装盘后再撒下黑胡椒粉。... [炒]
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韭菜炒虾蛋
材料:韭菜,虾干,鸡蛋,猪油,盐,鸡精做法:1.韭菜摘洗干净切段;(现在的大棚韭菜非常滴嫩) 2.虾干泡软滤干水备用; 3.鸡蛋打散倒入烧好的猪油锅滑熟,用锅铲... [炒]
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洋葱炒猪肝
材料:猪肝250克,洋葱1个,青椒1个,料酒1小匙,淀粉1小匙,盐1小匙,糖1小匙,酱油1小匙做法:1.猪肝洗净,泡水半小时去血水后,切成片,用淀粉,料酒抓匀上浆 洋葱切片,青椒切片。... [炒]
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韭菜炒虾仁
材料:韭菜1把,冷冻虾仁20个,姜,料酒,盐,鸡精做法:1.韭菜摘净去根部,控干水份,切成5公分的段。姜切细丝。 2.冷冻虾仁事先用冷水化开、洗净、去掉虾线、控干水水... [炒]
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葱烧木耳炒肉
材料:木耳,大葱,里脊肉,姜,酱油,盐,水淀粉做法:1.抓一把干木耳,用水泡上。如果您特着急赶着做菜,可以用温水泡发。 2.泡好的木耳多换几遍水,去根去杂质。... [炒]
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虾仁炒西兰花
材料:虾仁半斤,西兰花1个,大蒜5瓣,味霖(或者料酒)1大匙,盐0.25匙做法:1.将虾仁剔除泥线备用; 2.西兰花掰成小朵,洗干净,备用; 3.火上烧开水,放入西兰花焯... [炒]
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蒜香姜丝烧小卷
材料:新鲜乌贼,蒜末,姜丝,油,酱油少许做法:1.先将小卷(乌贼)冲洗后,保持形状完整,不去皮,不抽肚然后再用少许盐抓抓,不冲掉. 2.起油锅下蒜末姜丝爆香后,将小卷下锅... [炒]
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虾皮冬瓜
材料:冬瓜,虾皮,盐,鸡精做法:1.冬瓜去皮,去瓤洗净切薄片,用清水冲一下沥干备用。(据网上说还要用盐腌制5分钟。我是没有腌制。) 2.虾皮用沸水泡2分钟,沥干水... [炒]
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素炒玉米三丁
材料:玉米粒1碗,胡萝卜半根,青豆小半碗,盐,油做法:1.胡萝卜去皮切成小丁,青豆洗净放沸水里焯一分钟,去掉青味。 2.油烧热后,先放胡萝卜粒炒半分钟,然后放入玉米粒... [炒]
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韭菜炒鸡蛋
材料:韭菜,鸡蛋做法:1.韭菜择净洗净后切段备用。 2.鸡蛋打入碗内放入少许盐搅拌均匀后煎熟,用炒菜铲切碎。 3.锅内放油,放入韭菜炒至变色,放入鸡... [炒]