菜式列表
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韩式辣白菜炒饭
材料:原料:米饭300克、辣白菜50克、卤牛肉60克、鸡蛋一个、盐1/2小勺、小虾皮10克、海苔半张、植物油50克、韩式辣椒酱15克做法:1.辣白菜切小丁、卤牛肉切小丁、海苔... [菜式]
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肉末酸豆角
材料:猪五花肉,泡豆角,姜、葱,红辣椒做法:1. 泡豆角(豇豆)切粒; 2. 姜、葱剁末; 3. 红辣椒切粒; 4. 猪五花肉洗净切末; 5. 炒锅... [菜式]
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西班牙土豆鸡蛋饼
材料:鸡蛋3个、土豆150克、洋葱150克、盐适量、黑胡椒适量、油做法:1、鸡蛋、土豆和洋葱。 2、土豆去皮洗净后切成小薄片,然后用清水冲去表面淀粉沥干待... [菜式]
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菠萝咕噜肉
材料:菠萝、冰糖、猪里脊、淀粉、面粉、彩椒、洋葱、盐,胡椒粉,姜汁,蛋清做法:1.菠萝加冰糖煮成糖水菠萝。姜磨姜汁备用。 2.猪里脊一面斜切花刀,切好翻面再... [菜式]
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香辣豇豆(豆角)粒
材料:豆角1斤 蒜茸适量 老干妈辣酱少许 色拉油适量 盐适量做法:1、豆角掐去两头,洗干净。 2、炒锅放水烧开,把豆角放进去焯水3分钟左右。 3、... [菜式]
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可乐鸡翅
材料:鸡翅500克,可乐2听,生姜、大蒜、小米椒适量,食用油、酱油各适量,料酒、生粉各适量。做法:1.鸡翅洗净,前后划口,事实证明划得越深越入味。锅中放水烧开,另外,适当放点生... [菜式]
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卤肉蛋
材料:五花肉(或者前腿肉)、鹌鹑蛋(或者鸡蛋)、生姜、糖、老抽、鸡精做法:1、五花肉切块,(我一般切大约1厘米厚,这样肥肉的油易于煸出);鹌鹑蛋煮熟,剥壳备用;生姜切片... [菜式]
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炒生菜
材料:生菜 蒜 葱 肉片 虾米做法:1)锅烧热,下适量的油热,爆香葱,蒜及虾米。 2)加入腌制过的肉片煸炒。 3)把洗净的生菜倒入锅里快速翻炒。... [菜式]
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鸡块烧土豆
材料:鸡块300克,土豆两个,花生油,白糖,料酒,老抽,生抽,胡椒粉,葱,姜,蒜做法:1.鸡块洗净控干水分,土豆切滚刀块,葱姜蒜切末 2.锅内放油,加少许白糖慢慢烧热至糖变红... [菜式]
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蒜香鸡翅
材料:鸡翅,蒜,姜片,料酒,生抽,老抽,盐,黑胡椒,蜂蜜,香叶碎做法:1.材料:鸡翅,蒜。(鸡翅尽量选择小的,可以缩短腌制和烹饪的时间) 2.鸡翅洗净充分沥干水份,两面用刀划开... [菜式]
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茶树菇炖鸡
材料:全鸡一只,干茶树菇50克,姜一块,葱一棵,八角少许,花椒少许,酱油少许,白糖少许,盐适量,香菜少许做法:1.将干茶树菇洗净用温水泡30分钟,沥干水分,姜切片,葱切断儿 2... [菜式]
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家常炒藕片
材料:莲藕两节,黑木耳3朵,胡萝卜半个,青椒1个,瘦肉100克做法:1.莲藕削皮、切片;黑木耳用水泡发后加入1小勺生粉抓洗后用水冲洗干净,撕成小朵;胡萝卜削皮后切花;青椒去籽切块;... [菜式]
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肉末酸豆角
材料:瘦猪肉50克,酸豆角200克,盐、酒糟、辣椒干、蒜瓣、老姜、食用油。做法:1、瘦猪肉、酸豆角切成小丁,辣椒干、蒜瓣、老姜切碎。 2、锅内加入食用油,烧热,放... [菜式]
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蒸蛋
材料:鸡蛋2个、猪油少许、(也可以用香油)盐、枸杞少许,(做点缀用)葱花少许。做法:1、鸡蛋打在碗里搅拌均匀,用开水(或者温水都可以)我自己觉得用开水要蒸的快些。水比鸡蛋多... [菜式]
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BBQ烧鸡翼
材料:鸡翼 6个做法:1、鸡翼洗净,用吸油纸抹干。在鸡翼上斜刮三刀,以方便入味。 2、把所有调味料加入鸡肉,充分拌匀即可放进冰箱腌制隔夜。 3、烤... [菜式]
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葱花炒蛋
材料:鸡蛋3个,葱青3棵,盐、姜粉、植物油做法:1、鸡蛋打散,葱青切末,放入少许盐、姜粉,搅拌均匀。 2、植物油烧热,改小火,将蛋液浇入。 3、待蛋液凝固... [菜式]
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地三鲜
材料:土豆1个,长茄子1个,青辣椒3个,葱,姜,蒜,生抽,豆瓣酱做法:1、将所有原材料,洗干净(备用) 2、将土豆切成小块(备用),长茄子切成大小相近的块(备用) 3、青... [菜式]
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肉末茄子
材料:7分瘦3分肥猪肉3-5两,紫茄子2条,小香葱3根,姜3克,蒜头半个,红线椒1条(生者最为佳),食用油适量,盐,味精,酱油,淀粉做法:1、首先将茄子洗净剥皮,不宜在水中浸泡。 2... [菜式]
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椒盐土豆
材料:小土豆,椒盐粉做法:1、将土豆洗净,上锅蒸十分钟。 2、出锅后把土豆放冷水中剥皮。 3、起锅放入油,加热七分热的时候,放入剥好的土豆煎。... [菜式]
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麻婆豆腐
材料:嫩豆腐,猪肉,花椒油,葱,姜,豆瓣酱,辣椒酱,辣椒油,料酒,淀粉做法:1、锅中加水烧开转中火,放入豆腐烫5分钟左右,拿出切块。 2、猪肉洗净,剁成肉糜。 3... [菜式]