冰品列表
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椰汁绿豆凉糕
材料:绿豆,椰汁,吉利丁片做法:1.绿豆用水泡胀,天气热怕发芽的话放冰箱冷藏着泡; 2.把绿豆煮熟,汤不要太多,最好不多于绿豆,等下还要加椰汁;(不过多了也没关系,准备... [冰品]
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蜜豆冰山
材料:红豆,云豆,绿豆,水,奶油,白糖,炼乳,冰块1杯做法:1.准备材料:a.红豆,云豆,绿豆等一碗.用水泡至少4个小时.b.白糖,炼乳,奶油.说明: 材料a,b为煮蜜豆所用.白糖,炼乳图略.c.冰块一... [冰品]
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桂花酸梅汤
材料:乌梅10颗,山楂干50克,甘草5克,冰糖100克,干桂花1小撮,水1500毫升做法:1.乌梅洗净,用清水泡4小时左右。 2.锅内入冷水,放进洗净的山楂干、甘草、泡好的乌梅,... [冰品]
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杂果冰粥
材料:米,水果,冰糖做法:1.熬粥—这个我不必说,大家都会,只是记得米在清水中可以泡上一个小时,这样米会更加软香一些。 2.粥放凉后放入冰箱冷藏两个小时。... [冰品]
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木瓜百利甜酒冰淇淋
材料:蛋黄4只,细砂糖80克,牛奶200克,鲜奶油250克,香草粉0.25串,木瓜半只,百利甜酒3大匙做法:1.蛋黄里中入砂糖,用蛋抽子不停搅拌打发,至砂糖全部溶解,糖蛋液变稠并发白。... [冰品]
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杨梅奶香冰棍
材料:杨梅100克,白糖100克,蛋黄1个,牛奶100克,奶油50克做法:1.杨梅放入锅里,加水,加50克白糖,大火煮开,再用小火煮30分钟。 2.煮好之后,用小勺用力压杨梅,得出一碗... [冰品]
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青梅芒果冰沙
材料:成熟芒果一个,青梅果脯3-4个,白糖50克做法:1.芒果一切为两半,把核掏出,然后在果肉上划十字,取果肉。 2.果肉放到锅里,加入一碗水和白糖,用勺子一边搅拌,一边... [冰品]
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意式咖啡冰淇淋
材料:现磨咖啡粉50克,水150克,牛奶100克,淡奶油350克,砂糖100克,大号蛋黄5个做法:1.水里放进30克咖啡粉,小火煮10分钟。用茶筛过滤出咖啡水。 2.咖啡水与牛奶、... [冰品]
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绿豆冰棍儿
材料:绿豆500克,红糖100克,水1000克做法:1.把绿豆洗干净,注意淘沙哦。 2.把淘洗干净的绿豆和红糖放到高压锅里,加入1000克水,用高压锅煮十分钟,就成了一锅消暑... [冰品]
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樱桃冰粥
材料:樱桃,糯米,大米做法:1.先熬好白粥(大米和糯米的比例为5:1,加入糯米是为了使粥更香更粘稠),放凉后放入冰箱2个小时左右。 2.樱桃去核,切成小丁(懒的可以不用... [冰品]
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香蕉蛋奶冰淇淋
材料:香蕉2根,蛋黄4个,细砂糖40克,玉米淀粉1茶匙(5克),牛奶)243ML(1袋,干淀粉1茶匙(5克),鲜奶油(金钻奶油)300ml做法:1.将蛋黄打散,加入糖至糖溶化,筛入干淀粉,搅拌均匀。把牛奶煮开,慢... [冰品]
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奶香苦瓜饮
材料:苦瓜一条,冰块少许,凉白开少许,奶油小冰棍一根做法:1、苦瓜洗净,去瓤去籽,切成碎块。 2、倒入搅拌机加少许凉白开打碎,多打一些时间,能打多碎就多碎(尽量不... [冰品]
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绿豆冰棍
材料:绿豆,冰糖做法:1.取部分绿豆放搅拌机打碎(中间太浓稠的话建议放点绿豆汤一起打,想要吃奶香的可适当加点牛奶)。 2.冰糖打成糖粉(也可以用蜂蜜代替.冷冻... [冰品]
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百利甜酒巧克力冰淇淋
材料:巧克力55克,牛奶80ml,香蕉1根,百利甜酒80ml,朗姆酒15ml做法:1.牛奶和巧克力一起溶化,我用的是微波炉低温加热的,不要用高火,牛奶容易沸。建议用黑巧,一个是低脂一个是不... [冰品]
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夏日冷饮自制棒冰
材料:绿豆,糖做法:1.绿豆高压锅煮20分钟,拿出晾凉,绿豆水解暑喝,豆沙用来做冰棒!放入一些糖倒入模具就ok了... [冰品]
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草莓冰淇淋
材料:新鲜草莓200克,牛奶70克,淡奶油130克,糖30克,蛋黄2个做法:1.蛋黄加糖打到颜色发白; 2.牛奶加热至微沸,慢慢倒入蛋黄中,边倒边快速的搅动; 3.将... [冰品]
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自制冰淇淋
材料:淡奶油120ML,牛奶225ML(一袋),蛋黄3个,白糖50g做法:1.蛋黄加糖打匀; 2.加入牛奶打匀; 3.倒入小锅内小火加热,一边加热一边搅拌至浓稠(不沸腾)关火... [冰品]
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西瓜冻
材料:西瓜,琼脂,白糖做法:1.用勺把西瓜瓤挖出来. 2.装在大碗里. 3.再把皮刮得干干净净. 4.用粉碎机打成汁. 5.成这样.... [冰品]
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有椰丝的椰子冰淇淋
材料:蛋白4个,糖90克,椰丝20克,淡奶油250ML,椰浆粉2大勺做法:1.蛋白加入糖和椰浆粉用电动打蛋器打至糖完全溶解。 2.写方子的时候没有这个,制作过程中想到就加... [冰品]
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焦糖冰激凌
材料:糖120g,水30ML,鲜奶油250ML,蛋6个,牛奶500ml做法:1.糖和水放入锅中,一边加热一边搅拌。 2.煮到160度-170度离火,焦糖呈金黄色,注意不要烧焦。 3... [冰品]