小吃列表
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炸鸡米花
材料:料酒,盐,姜粉,花椒粉,鸡蛋,胡椒粉,孜然粉,鸡胸肉,面包糠,面粉,番茄沙司做法:1.如图准备鸡蛋、面粉、面包糠、鸡胸肉(切小块后加胡椒粉、孜然粉、花椒粉、姜粉、盐、料酒拌... [小吃]
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原味and蔓越莓蛋挞
材料:挞皮(千层酥皮):低筋粉110克,高筋粉15克,黄油20克,黄油(裹入用)90克,清水63克,细砂糖2.5克,盐0.75克,挞水:低筋粉8克,挞水:细砂糖40克,牛奶80克,蛋黄2个,淡奶油110克,炼乳8克做法:1... [小吃]
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冰糖葫芦
材料:山楂28个,冰糖250克,水250克,芝麻少许做法:1.最好用多晶冰糖(白砂糖、单晶冰糖均可)。如果冰糖块大,可用微波炉大火几秒种后出炉,用手轻轻一掰即可。 2.选... [小吃]
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豆沙夹心冰糖葫芦
材料:山楂28个,白砂糖250克,水130克,红豆沙少许,松籽仁少许,竹签做法:1.白砂糖,颗粒粗一点的更好; 2.选择新鲜饱满的山楂,洗净凉去水分,将山楂拦腰切开,用小刀挖去... [小吃]
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炸鸡排
材料:鸡胸,胡萝卜,洋葱,酱油,胡椒粉,淀粉,炸鸡粉或面包屑,盐做法:1.将鸡胸洗净,从中间片成两片,用刀背锤松,大约一分钟左右的时间。 2.洋葱切丝,胡萝卜切片,倒入酱油,... [小吃]
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葵花籽酥糖
材料:葵花籽或花220克,黑芝50克,麦芽糖80克,糖60克,水25克,奶油20克,盐适量做法:1.葵花籽或花生220克.黑芝麻50克.分别炒香或烤香后用一热水碗隔着保温. 2.麦芽... [小吃]
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凉皮
材料:米醋,蒜,红椒,麻椒油,黄瓜,味积鲜,面粉,香油,精盐做法:1.用精粉和成面团,醒10分钟。 2.把面团用清水反复洗。 3.洗至水清为止形成面精。... [小吃]
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蜜汁鸭胸
材料:生抽,酒,蜂蜜,老抽,糖,盐,酸梅浓缩汁,鸭胸1块做法:1.先说蜜汁的腌法,用生抽、老抽、糖、盐、蜂蜜、酒,糖和蜂蜜可以适当多一些。 2.我还加了点酸梅浓缩汁,不过... [小吃]
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菱角糕
材料:菱角米,糖,炼乳做法:1.把菱角米冲洗干净,用水泡到一掰就开了。 2.连水一起打成茸。 3.放进锅子里小火煮稠,要不停得搅动,不然很容易出现小疙... [小吃]
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面拖龙利
材料:盐,料酒,姜片,面粉,生粉做法:1.先将龙利用盐、料酒、姜片(还可以加点胡椒粉、辣椒粉)略腌渍一下入味(二十分钟的样子)。 2.调面糊:里面有面粉、生粉、盐和一... [小吃]
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烤南瓜籽
材料:南瓜籽做法:1.南瓜籽洗净晾干。 2.将南瓜籽放入烤盘中,盖上锡纸烤4分钟即可。... [小吃]
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花样蛋挞
材料:牛奶,糖,全能面粉,鸡蛋,香精,柠檬汁,猪油做法:1.水面团:将水和面粉搓成面团,用布盖住面,注意,水面团应该大于油面团; 油面团:猪油加温,加水,搓成面团;馅料:蛋打散,加糖,奶、香精和... [小吃]
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百变鸡蛋黄瓜沙拉
材料:1个鸡蛋1个,1根黄瓜1根,一根胡萝卜1根,甜菜适量,芹菜适量,山羊蓝纹乳酪适量,苹果适量,油梨适量,胡椒盐适量做法:1.鸡蛋煮熟,可以一次煮几个,比较省时间(但是你不喜欢在大冬... [小吃]
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炸鸡亦尖
材料:翅尖,盐,白胡椒面,料酒,淀粉,葱花做法:1、翅尖用少许盐和白胡椒面、料酒和淀粉腌几小时。 2、再放入锅炸至金黄色,面上撒少少葱花儿。... [小吃]
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餐前小吃豆苗蛋饼
材料:鸡蛋1个,蛋清1个,豆苗适量,橄榄油1小匙,盐做法:1.把鸡蛋打散后放少许盐,锅里放油,又热后放豆苗,撒少许盐,再放鸡蛋液。 2.小火煎到底层蛋液凝固,翻面再煎1-2... [小吃]
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酥炸九吐鱼
材料:九吐鱼,生粉,面粉,鸡蛋1只,葱,椒盐做法:1.鱼去头切成段,裹上粉浆(生粉、面粉各一半,加上鸡蛋一只。)、葱花。 2.将油烧至八成热,下鱼炸至金黄。 3.... [小吃]
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彩虹凉皮
材料:凉皮一张,方腿,鸡蛋,黄瓜,花生酱,胡萝卜,盐,鸡精,生抽,醋做法:1.凉皮切粗丝,排放在盘中。 2.鸡蛋加盐打成蛋液,用平底锅摊成蛋皮后切丝。 3.方腿和... [小吃]
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奶酪香葱煎饼
材料:面粉2杯,清油适量,盐1小匙,红糖2大匙,全脂奶粉2大匙,酵母粉10克,鲜牛奶适量,香葱适量,香油适量,椒盐适量,腊肠2根做法:1.两杯面粉,三分之一杯清油,一匙盐,两大匙红糖,两大匙全... [小吃]
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试做蛋挞
材料:猪油,面粉,蛋浆,砂糖,香精,牛奶做法:1.水粉擀成圆形,包住油粉团。擀成块,摺三摺成长条,再摺三摺,象摺被子一样,擀成圆块状,放入烤架,用剪刀剪去多余部分,然后连烤盘放入冰箱2... [小吃]
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葡式蛋挞
材料:中筋粉150克,无盐黄油10克,鸡蛋10克,盐1克,水80克,麦琪琳20克,鲜奶油,花奶,炼乳,砂糖做法:1.把1+2+3+4+5混合,摔打揉均匀,软硬成都类似耳垂。表面盖保鲜膜松弛20分钟。达到... [小吃]