美味炒馒头
材料:
鸡蛋2个,馒头1个,盐,葱花
做法:
1、两只鸡蛋打散,在蛋液中加盐,鸡精搅匀,再把馒头切小块放入蛋液中挂匀。
2、切一些葱花备用。油热后放入葱花爆香,再放入挂匀蛋液的馒头块,翻炒至馒头变金黄色并稍有焦色关火!非常简单!也很好吃~
美味炒馒头
材料:
鸡蛋2个,馒头1个,盐,葱花
做法:
1、两只鸡蛋打散,在蛋液中加盐,鸡精搅匀,再把馒头切小块放入蛋液中挂匀。
2、切一些葱花备用。油热后放入葱花爆香,再放入挂匀蛋液的馒头块,翻炒至馒头变金黄色并稍有焦色关火!非常简单!也很好吃~
孜然蛋香炒馒头
材料:
馒头1个,鸡蛋1个,小葱1根,孜然5克,芝麻5克
做法:
1、把馒头切成小丁,然后打入一个鸡蛋,放入盐和鸡精拌匀。这里要注意的是:一定要让蛋液将馒头裹上。
2、起锅放油,油热后将火调成中火,放入馒头丁,翻炒至馒头变成金黄。
3、将馒头炒到金黄后,放入孜然和芝麻翻炒出香味。
4、炒到馒头有些干的时候,放入葱花就做好了。
豇豆炒馒头
材料:
馒头,豇豆
做法:
1、馒头切成丁油炸。
2、刚入锅时可先用高火热油炸,后将火调中档,小火慢炸,可使馒头丁外酥里嫩,成金黄色即可出锅备用。
3、豇豆摘成条,入锅加味炒熟,加入馒头丁,用红薯粉、料酒勾芡翻炒即可出锅。
小诀窍
也可用干面包代替馒头。
温情炒馒头
材料:
剩馒头1个,西红柿1个,木耳50克,鸡蛋1个,葱花,油适量
做法:
1、将剩馒头掰成小块;木耳、西红柿切小块;
2、将不粘锅加热,暂时不放油,将馒头块倒入锅中用小火烘干,直到馒头块外皮微黄酥脆,盛出备用;
3、鸡蛋打散,炒熟,盛出;
4、锅里加油,放入木耳翻炒,加西红柿和少许水煮1分钟,加盐和馒头块翻炒均匀即可出锅,撒上葱花。
小诀窍
1、馒头块不可在锅内时间太久,否则容易泡软;
2、可以根据自己喜好加入各种蔬菜。
另类炒馒头
材料:
馒头1个,鸡蛋1个,香菇3朵,西芹1棵,肉末半碗,蒜头半碗,干红辣椒半碗,生菜几片,盐,糖,酱油,白酒,油,豆瓣酱
做法:
1、鸡蛋打散加少量糖,馒头切小块后裹上蛋液。
2、油烧热,把裹了蛋液的馒头放进油里炸。
3、炸到馒头快要焦黄时,把半碗辣椒倒进去一起炸,炸至馒头焦黄捞出备用。
4、另取一锅放少许油,加入半碗蒜头、一大勺豆瓣酱炒香后倒入半碗肉进去炒。
5、再把切好的香菇和芹菜倒进去一起炒,放点酱油、白酒,再加一点糖。
6、最后加一点水慢慢小煮一会,差不多菜熟了,倒入馒头和生菜快速翻炒一下就可以出锅了。
小诀窍
炸馒头的时候一定要放辣椒,那样比较香,也可以放点炒熟的花生米。
香肠炒馒头
材料:
2个馒头 1段香肠 2个鸡蛋 1个洋葱
做法:
1.将准备好的洋葱,馒头,香肠切块,鸡蛋打碎。
2.放下切碎的洋葱煸至转色.
3.放下馒头.放调料煸匀即可.
葱香味杂蔬炒馒头
材料:
胡萝卜,青椒,洋葱,香菇,火腿肠,馒头,鸡蛋,盐,鸡精
做法:
1、馒头切丁。
2、打入鸡蛋拌匀,静置10分钟。
3、锅里热油,倒入胡萝卜、洋葱丁、香菇丁、火腿肠丁、青椒翻炒。
4、把胡萝卜、洋葱丁等搁一旁,转小火,倒入馒头翻炒,使馒头均匀的沾上油。记得要小火,而且要常常翻动,不然容易焦掉哈~
5、最后加少许开水,加盐和鸡精调味,翻炒使水份吸收即可。
炒馒头
材料:
材料
做法:
材料
鸡蛋2个,馒头1个,盐,葱花
做法
1、两只鸡蛋打散,在蛋液中加盐,鸡精搅匀,再把馒头切小块放入蛋液中挂匀。
2、切一些葱花备用。油热后放入葱花爆香,再放入挂匀蛋液的馒头块,翻炒至馒头变金黄色并稍有焦色关火!非常简单!也很好吃~
青菜炒馒头
材料:
玉米馒头1个
做法:
1、隔夜冷馒头切片。
2、清洗花瓶菜时茎与绿叶分开切,分开放在筐里。
3、香肠切成圆片。
4、热锅下适量油,先下菜茎煸炒,加少许盐和水煮烂煮透,彻底去掉生气。
5、接着将馒头片铺在菜茎上,撒上香肠片和菜叶,继续大火煮开。
6、等馒头软了,即可出锅。
番茄鸡蛋炒馒头
材料:
白菜叶(切条),番茄适量,鸡蛋适量,盐,鸡精,孜然粉,芝麻盐,馒头,葱
做法:
1、馒头切成丁。
2、把鸡蛋打散并加一点凉水,放入馒头丁,使馒头均匀沾满蛋液。
3、切葱花、番茄、白菜叶备用。
4、热油锅先炒馒头丁,盛出。
5、接下来炒西红柿、葱、白菜叶。
6、快熟的时候放入炒好的馒头丁,调入盐、鸡精、孜然粉、芝麻盐,出锅。