菌菇菠菜汤
材料:
平菇,香菇,菠菜,枸杞,高汤,盐
做法:
1、菇焯5分钟,平菇撕条,香菇去根,根切段备用。
2、带根菠菜焯好
3、爆锅炒菇,3分钟,加高汤、盐、枸杞,炖煮40分钟。
4、最后加菠菜,开锅即可。
小诀窍
菇如果没有茶树菇,蟹味菇也可以。太贵,咱家没有。嘻嘻。
菌菇菠菜汤
材料:
平菇,香菇,菠菜,枸杞,高汤,盐
做法:
1、菇焯5分钟,平菇撕条,香菇去根,根切段备用。
2、带根菠菜焯好
3、爆锅炒菇,3分钟,加高汤、盐、枸杞,炖煮40分钟。
4、最后加菠菜,开锅即可。
小诀窍
菇如果没有茶树菇,蟹味菇也可以。太贵,咱家没有。嘻嘻。
平菇菠菜粥
材料:
白米100克,平菇100克,菠菜100克,鸡精2克,盐3克,清水或高汤750毫升
做法:
1.1、将米淘净,放入锅中,加清水或高汤,煮至软烂;
2.2、煮米的同时,将平菇和菠菜洗净,切成小丁;
3.3、白粥煮好后加入切好的平菇,大火烧开再小火煮10分钟;
4.4、加入菠菜,大火煮开,加入鸡精和盐调味即可。
奶油野菇菠菜宽面
材料:
奶油40g,洋葱丝40g,煮熟义大利宽扁面180g,菠菜70g,菌菇酱6大匙,起司粉适量
做法:
1.热锅,用小火融化奶油,炒香洋葱丝。
2.加入煮熟面条拌炒1分钟,再放入菠菜拌炒。
3.最后倒入菌菇酱汁炒煮均匀。
4.装盘并洒上适量起司粉即可食用。
柳姬菇菠菜炒金鱼小馄饨
材料:
柳姫菇50克,菠菜150克,胡萝卜三片,自己包的金鱼小馄饨10个,油膏、盐各适量。
做法:
1、将材料洗净,菠菜切断;
2、锅烧热下小锟饨炒至两面微黄捞出;
3、柳姬菇放油锅内炒软放入菠菜炒两下后倒入馄饨,加适量油膏和盐一起炒匀即可。
百灵菇菠菜
材料:
1。菠菜
做法:
1。烧滚一锅热水(水要盖过菠菜),下一茶匙盐并加些熟油在热水中;
2。菠菜切断,烫熟;
3。热油爆香蒜茸,炒熟百灵菇,加一点点耗油、盐、糖调味;铺在菠菜上即可
小诀窍
1。可以选择的菇类很多,只要是硬体菇类就可以,不要一炒就出水的为佳;
2。菠菜很容易就熟,一烫几秒钟就可以了,不必煮太久
奶油平菇菠菜意面
材料:
意大利面按人数算,一般一人二两左右, 菠菜,平菇,培根,(干)红辣椒一根,
做法:
1. 最好用平底锅,不用放油,在锅里低温煎培根。直至培根中的油被煎出来,取出培根,待用。菠菜稍微用水过一下。
2. 用锅中的油炒平菇,菠菜和辣椒。全程小火。同时另起一锅煮意面,煮意面的时候一定要加一小勺盐,或者说 一撮盐。不知道具体的作用是什么,老外都这么说。煮的时间长度,一般都显示在包装上。因为意面真的有成千上百种。。。。
3. 倒入奶油,末过食材。小火到奶油不是那么稀,稍微稠一点
4. 倒入培根,加咖喱粉。搅拌均匀。调味,加盐。 咸度稍微大一点点,因为需要和意面搅拌。 同时,意面煮好,沥干水分待用。
5. 将意面倒入酱汁,搅拌。成型
小诀窍
收汁的时候,一定要等奶油粘稠,不然 意面水水的,不正宗哦。
加咖喱粉只是调味,不是希望有咖喱味道。这里是需要咖喱的辛味调出味蕾。
菌菇蔬菜汤
材料:
蔬菜高汤600㏄,大白菜40公克,高丽菜20公克,金针菇30公克,红萝卜30公克,柳松菇20公克,西芹20公克,盐少许,糖少许,酒少许,白胡椒粉少许,香油少许
做法:
1.取一汤锅,倒入蔬菜高汤以中火煮开,放入大白菜、红萝卜煮滚15分钟。
2.转小火,依序加入高丽菜、柳松菇、金针菇、西芹煮滚2分钟,再加入所有调味料调味即可。
菌菇蔬菜汤
材料:
玉米棒, 金针菇, 香菇, 滑子菇, 芹菜叶, 盐
做法:
1:玉米洗净切段, 菇类淡盐水浸泡片刻,清水冲洗干净, 芹菜叶洗净
2:香菇去根蒂切块
3:煮锅加水烧开放入玉米, 金针菇, 香菇, 滑子菇,小火煮20分钟左右, 放盐, 芹菜叶即可
小诀窍
提倡少油少盐少糖健康饮食, 此汤无油无糖少盐又美味, 适合三高人群调节血压,血脂,血糖的一款养生蔬菜汤,也有助于减肥和清除体内垃圾提高免疫力
菌菇蔬菜汤
材料:
玉米棒, 金针菇, 香菇, 滑子菇, 芹菜叶, 盐
做法:
1:玉米洗净切段, 菇类淡盐水浸泡片刻,清水冲洗干净, 芹菜叶洗净
2:香菇去根蒂切块
3:煮锅加水烧开放入玉米, 金针菇, 香菇, 滑子菇,小火煮20分钟左右, 放盐, 芹菜叶即可
小诀窍
提倡少油少盐少糖健康饮食, 此汤无油无糖少盐又美味, 适合三高人群调节血压,血脂,血糖的一款养生蔬菜汤,也有助于减肥和清除体内垃圾提高免疫力
黄花菠菜汤
材料:
菠菜一把,干黄花一小把,鸡蛋两个,盐香油少许
做法:
1、干黄花用水浸泡至软,用水冲洗几次,挤干水分,切成段
2、菠菜洗净,拦腰掰断成两半,鸡蛋打散成蛋液
3、水烧开,倒入黄花,煮至水开,转中小火,煮几分钟至黄花几近熟透
4、倒入打散的蛋液,待蛋液稍凝固,放入菠菜,再煮1分钟即可
5、出锅前撒上盐,点几滴香油