金雀根汤(3)
材料:
金雀根皮，白鸡冠花，牛膝。
做法:
将上药共用醋炒，然后以水、醋各半煎汤半小碗，日三次分服。
金雀根汤(1)
材料:
金雀根（锦鸡儿根）、党参。
做法:
将上药煎汤内服。
金雀根汤(3)
材料:
金雀根皮，白鸡冠花，牛膝。
做法:
将上药共用醋炒，然后以水、醋各半煎汤半小碗，日三次分服。
金雀根炖鸡
材料:
金雀根（锦鸡儿的根，又名土黄芪）30~60克，鸡1只（约1000~1500克），葱、生姜、料酒、精盐、味精、胡椒面各适量。
做法:
将上味洗净，去皮，切碎，用白纱布包好，扎紧；将鸡宰杀，去毛，除肠杂，剁去翅尖和爪，洗净，入沸水锅内氽透，捞出，用凉水冲洗干净，沥净水分；将纱布药包塞入鸡腹内，缝合；将鸡置入砂锅内，摆上葱节、姜片，浇上料酒，注入清水适量；将砂锅置武火上烧沸，后改用文火炖200分钟，待鸡熟烂脱骨，拣去葱节、姜片和纱布药包，加入精盐、味精和胡椒面调好味即可。食鸡饮汤。
金雀根饮
材料:
金雀根15~30克，红糖适量。
做法:
将上味洗净，切碎，放入砂锅，加水适量，煎取汁液，去渣，调入红糖为饮。
金雀根酒
材料:
金雀根皮15~30克，刺老包根10~15克，甜酒500克。
做法:
将上2味洗净，切碎，放入蒸碗内，倒入甜酒，盖严；将蒸碗放入沸水锅中，隔水蒸l小时，取出，去渣，候冷即成。每服1酒杯。
金雀舌
材料:
黄山雀舌茶叶1小撮，鸡蛋1个调味料淀粉2大匙，盐1小匙
做法:
1、用80摄氏度开水将黄山雀舌茶泡开，去水取茶叶备用。
2、鸡蛋打散后加盐拌匀，再以淀粉搅匀成糊。
3、沥干水的茶叶粘裹蛋糊，逐一入油锅中炸呈金黄色即成。
好吃伴侣
细嚼慢咽，香脆甘美，又觉茶香久留。若作甜味同样适口引人。
金雀花蒸鸡
材料:
金雀花（阳雀花）30克，净鸡1只，佐料适量。
做法:
将净鸡与金雀花一起放入蒸盆，加入佐料和水适量，盖严；将蒸盆置入沸水锅内，隔水蒸200分钟，取出，调入精盐、味精即可。食鸡饮汤。
筊白玉笋培根汤
材料:
筊白笋2支，玉米笋100公克，青蒜20公克，培根20公克，高汤800㏄，沙拉油1大匙，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙
做法:
1.筊白笋去外壳，洗净沥干水份后切块状；玉米笋洗净沥干水份；青蒜洗净沥干水份斜切段状；培根切小片状备用。
2.取锅烧干加入油热锅，放入作法1的青蒜段、培根片爆香后盛起备用。
3.另取汤锅，先加入高汤以大火煮至滚沸，再放入作法1的筊白笋、玉米笋再度煮至滚沸，并改以小火煮约15分钟。
4.续放入作法2的材料和全部的调味料拌匀，煮约1分钟即可。
芦根汤
材料:
芦根30公克，白萝卜100公克，葱白20公克，水1000㏄
做法:
1.白萝卜洗净沥干水份切片；葱白洗净切段，备用。
2.芦根洗净后浸泡冷水约10分钟备用。
3.取一陶锅，将作法1的白萝卜片、葱白段、作法2的芦根放入锅中，加入水1000㏄煮至沸腾。
4.再以小火续煮约30分钟，过滤即可饮用。
芦笋培根汤
材料:
芦笋400克、培根100克、牛奶300克、橄榄油20克、盐3克、胡椒粉2克、芝士1小块（或奶酥20克）、面粉10克
做法:
1、把处理好的350克芦笋放入食物料理机打成泥备用，另50克芦笋切段备用。
2、热锅热橄榄油，加入芦笋泥、牛奶、面粉一起煮到滚。
3、再加入培根、芦笋段，旺火继续煮15分钟。
4、加胡椒粉、盐调味，洒上弄碎的芝士或奶酥粒就可以了。
小诀窍
白色芦笋的皮是苦的，必须从头到尾都削干净，只有这样才能尝到芦笋清鲜细嫩的美味。