夜关门汤
材料:
夜关门(铁扫帚)全草或根30克。
做法:
将上味水煎服。
夜关门汤
材料:
夜关门(铁扫帚)全草或根30克。
做法:
将上味水煎服。
夜关门酒
材料:
夜关门60克,白酒500克,白糖30克。
做法:
夜关门切碎装入酒瓶内加入白酒封口浸泡7天后,开封滤去药渣,加白糖混匀即可饮用。
每次服10毫升,一日2次,饭前空腹服,属湿热者不宜服。
大夜关门根炖肉
材料:
大夜关门根15克,阳雀花根15克,猪精肉500克,生姜、葱、精盐、味精、料酒各适量。
做法:
将大夜关门根、阳雀花根洗净,切碎,装入纱布袋内,扎紧口;将猪精肉洗净,切片,在锅中放入食油适量,烧热,入肉片煸炒至精肉全部变色,再把药袋、姜片、葱节放进锅内,倒入料酒,注入清汤,用火炖至精肉熟烂,捞出药袋、姜片、葱节,加入精盐、味精调味即可。
大夜关门根汤
材料:
大夜关门根、阳雀花根各15克。
做法:
将上药煎水服。
大夜关门根酒汤
材料:
大夜关门根30克,甜酒适量。
做法:
将上味煎甜酒水服。
夜关门敷剂
材料:
夜关门适量。
做法:
将上味洗净,捣烂,酒炒,包敷肿痛处。
老台门汤包
材料:
蘑菇精,香油,植物油,老抽,猪肉,葱花,花椒粉,黑胡椒粉,姜粉,酵母,水,奶粉
做法:
1.猪肉剁成碎肉泥,加入老抽、水、姜粉、葱花、花椒粉、黑胡椒粉、植物油、香油、蘑菇精搅拌均匀,盐就不用放了,因为老抽本身就是咸的,要搅的很稀才行。
2.放入冰箱冷藏至面团发酵完毕。面团是加奶粉、水、酵母和成的。
3.常规手法包,只不过面团分成小剂子,肉馅加的少一些,小包子成品很精致。
4.包子包好后,放入蒸锅醒20分钟,大火蒸20分钟,停火后5分钟出锅。
五福临门汤
材料:
豆泡10个,肉馅100克,粉丝1小捆,家乐浓汤宝(猪骨味)1块,生抽1/2汤匙,盐少许
做法:
1.肉馅最好选用纯瘦肉的肉馅,豆泡选择周正的为佳
2.如果口重,可以在肉馅中调入少许盐,用生抽调匀
3.把豆泡意面用刀子扎一个口,或者用筷子扎一个洞。塞入拌好的肉馅
4.锅中加入3碗水约750ml,水烧沸后,放入一块猪骨味的家乐浓汤宝
5.待汤料溶化后放入塞好肉的豆泡,保持开锅状小火煮5-8分钟左右
6.继续放入粉丝,稍微烫一下即可起锅。把粉丝和汤水装入碗中,塞了肉的豆泡对半切开码放整齐即可上桌食用