芝麻米醋
材料:
芝麻30克,米醋50毫升。
做法:
煎煮食用,每日2次。
芝麻米醋
材料:
芝麻30克,米醋50毫升。
做法:
煎煮食用,每日2次。
芝麻米糊
材料:
黑芝麻60克,大米30克,桑葚60克,白糖10克。
做法:
1.用清水分别将黑芝麻、大米洗净,备用。
2.将桑葚的小蒂部分及杂物去除,再用清水洗净,备用。
3.将全部材料准备就绪后,把黑芝麻、桑葚、大米三物同放入砂盘擂烂。另用沙锅,内放清水3碗,用武火煮,煮沸后加入白糖,待糖溶化,水再沸后,将擂烂了的黑芝麻、桑葚、大米的药浆,徐徐加入沙锅内,用中火煮成糊状便可。本糊可在空腹时,随量食用。每天服食1次,以10天为1个疗程。注意事项:1.因糊中的黑芝麻有润燥清肠的作用,桑葚也有养血生津的作用,久服会大便溏薄,所以大便溏稀者,不宜服食本糊。
2.本糊的药材用量是一个成年人的用量。专家叮咛:芝麻有黑白两个品种,如何选择?李时珍曰“胡麻取油,以白者为胜,服食以黑者为良。胡地者尤妙,取其黑色入通于肾。”故本糊取黑芝麻为好。
黑芝麻米糊燕麦面包
材料:
1杯冷饭 (加1 1/2杯水煮成稀饭,冷却后用搅拌机搅拌成米糊)
做法:
首先把稀饭搅拌成米糊,倒入搅拌机内,然后把其他的材料除了Butter和装饰用的燕麦放入搅拌机内搅拌,记得水要慢慢的加,要根据米糊的湿度调整,因为不同的米饭黏性不一样喔。
基本上要和成可以成团的面团,然后加入Butter再用低速揉8-10分钟,至可以扩展成薄膜,就可以开始发酵。
加了米糊的面团有点黏,是正常的,盖上干净的毛巾,室温发酵大约1-2个小时,至两倍大。
台面撒点面粉,把面团里的空气揉出来,开始整形。
把整形好的面团放到烤模里,表面喷一层水,然后撒上装饰用的燕麦,再用干净毛巾盖着,发酵至两倍大。
烤箱预热380F度 (195 C),把发酵好的面包入烤箱烤40分钟,烤好马上出炉,不要留在烤箱里。
烤好冷却。
黑芝麻米粉菜包子
材料:
包子皮的配方:
做法:
1、馅料用了之前我做的沙葛胡萝卜包子的方子。
2、首先用面包机把所有包子皮的材料(除了BP)和成一个有弹性的面团。
3、等面团发成两倍大之后,再揉一次,均匀的撒上Baking Powder再揉匀,再度发酵15分钟左右,然后分割成等量的面团,擀开,包包子。
4、包子包好后,再等大约十五分钟左右,等锅里的水煮开下锅蒸15分钟。先不掀盖,等5分钟就好了。
黑芝麻米糊
材料:
黑芝麻40g,糯米30g,大米50g
做法:
材料洗净,倒入九阳美粥煲,加水至“加热”1100ml,选择米糊/豆浆功能,自动做好黑芝麻米糊。
小诀窍
零基础做美味早餐。
更多美食详见我的新浪博客。
米醋萝卜菜
材料:
主料:白萝卜250克,调料:醋30克,花椒1克,盐2克,香油1克
做法:
1.将萝卜洗净,切成小的薄片
2.放花椒、食盐少许,加米醋浸4小时即可;
3.食用时淋香油。
小诀窍
健康提示:
1.萝卜味甘、辛,入肺、胃、大肠经,可以顺气消食,止咳化痰,降燥生津,清凉止渴,散瘀解毒,通利二便,是不可多得的保健良药。民间有“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康”的说法。近几年来,国内外研究发现,白萝卜可以降低血脂、软化血管、稳定血压,能够防治高脂血症、脂肪肝、冠心病、动脉硬化等疾病。国外不少国家对萝卜的应用与开发已取得不少成果,各种萝卜饮料异军突起。
2.萝卜可炒、炖、腌制,食用方便。脾虚便溏、大便不成形、胃肠蠕动亢进的病人应该慎用,或加入少量生姜之后再食用。
3.辛凉解表,消食解毒。
4.用于治疗便秘、高脂血症、脂肪肝、冠心病、动脉硬化等,也可用于预防流行性感冒。
食物相克:
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。
黄瓜叶米醋鸡蛋
材料:
黄瓜叶30克,鸡蛋2枚,米醋10克。
做法:
黄瓜叶30克洗净切碎,鸡蛋2枚打碎。二味和匀,于铁锅中干炒至蛋将熟时,冲入米醋10克炙热即成。一般即效。
米醋淹姜茶
材料:
生姜适量,米醋适量,红糖适量。
做法:
生姜适量,洗净切片,用米醋腌浸24小时后即可。用时取3片,加红糖适量,以沸水冲泡,温浸片刻,代茶饮用,常服。
大蒜浸米醋
材料:
大蒜、米醋各适量。
做法:
大蒜浸米醋15天以上,每天吃一次,每次2~3瓣。
米醋煲猪骨
材料:
米醋1000克,鲜猪骨5000克,红、白糖各200克。
做法:
将以上各味不加水共煮沸30分钟,滤取煎液,成人每次30~40毫升,小儿(5~10岁)10~15毫升,1天3次,饭后服。1个月为一个疗程,可服一至三个疗程。