茶叶二椒
材料:
茶叶10克,辣椒500克,胡椒、盐各适量。
做法:
共捣碎拌匀后,放入瓶内封口,静置半月后即可食用。
茶叶二椒
材料:
茶叶10克,辣椒500克,胡椒、盐各适量。
做法:
共捣碎拌匀后,放入瓶内封口,静置半月后即可食用。
茶叶二糖饮
材料:
茶叶250克,白糖250克,蜂蜜250克。
做法:
将上3味加水4大碗,煎成2碗汁液,去渣取汁,冷却后贮于有盖瓶中,12天后即可服用。
二椒药茶
材料:
辣椒500克,茶叶10克,胡椒、食盐各适量。
做法:
先将辣椒洗净,然后以茶叶、胡椒、食盐混合均匀后,装入瓶中,封好口,存放15天左右即成。用时,取出适量二椒茶,沸水冲泡,不拘时热饮。
蚕豆橘叶二皮煎
材料:
蚕豆50克,鲜橘叶10克,冬瓜皮20克,大腹皮10克。
做法:
蚕豆50克,鲜橘叶10克,冬瓜皮20克,大腹皮10克,加水煎服。
蚕豆桔叶二皮煎
材料:
蚕豆50克,鲜桔叶、大腹皮各10克,冬瓜皮20克。
做法:
蚕豆50克,鲜桔叶、大腹皮各10克,冬瓜皮20克,加水煎服。
荷叶二花粥
材料:
鲜荷叶1张,荷花1朵,扁豆花5朵,大米100克。
做法:
①将鲜荷叶洗净,切细;
②先取大米煮粥,待熟后调入荷叶、二花,再次煮沸服食。
荷叶二皮茶
材料:
干荷叶50克,乌龙茶5克,丝瓜皮6克,西瓜皮5克。
做法:
用纱布将干荷叶、丝瓜皮、西瓜皮、乌龙茶包好,放清水中浸泡、清洗后备用。沙锅中放水5杯,放入纱布包,上火煮熬至水沸,取汁即成。
艾叶二黄酒
材料:
生艾叶20克,麻黄6克,大黄(炒)4克。
做法:
上三味,锉如麻豆大,以米酒1公斤,再加大豆50克,同煎煮,去滓食前温服。
迷你茶叶蛋
材料:
鹌鹑蛋500克,红茶包两包,八角两只,香叶两片,丁香一小撮,桂皮一块,盐适量,老抽4汤匙(可依据水量自行调节用量)
做法:
1、将各种香料洗净,用料包或者纱布包好。
2、鹌鹑蛋和足量水一起冷水下锅,开煮,煮开5分钟后,往锅中加入香料包,茶包、适量盐和老抽,调味后尝一下,最好汤水的味道比平常适应的盐味略重一点。
3、边煮边用勺子将锅内鹌鹑蛋轻轻敲一遍,让外壳破碎,让香料、调料和茶叶的味道进入。继续煮20分钟左右,关火。
4、将茶叶蛋泡在汤汁中自然凉透,并浸泡过夜,即可食用。
小诀窍
1、水量一定要没过材料,如果换用鸡蛋,煮的时间要略长一些。
2、煮茶叶蛋适合用红茶,用现成的茶包,可使锅内不会到处都是茶叶渣,剩余的汤水可过滤后留下继续再煮一到两次茶叶蛋。
茶叶鹌鹑蛋
材料:
鹌鹑蛋,水,丁香,香叶,砂仁,盐,老抽,生抽,冰糖,桂皮,八角
做法:
1.先把鹌鹑蛋煮好,然后把鹌鹑蛋压着滚一下,有裂纹就可以了。
2.然后再放进锅里,加水、老抽、生抽、冰糖、桂皮、八角、丁香、香叶、砂仁、盐,一起煮吧!
3.对了的了,忘了茶叶,我用的是铁观音的说,家里没别的红茶了。煮个大约半个小时一个小时的,就关火,泡一晚上。
4.第二天吃超有味的,再也不用忍受外面那没味道的茶叶蛋了。
5.顺着这锅汤,还又茶叶了几个大鸡蛋,嘿嘿!
小诀窍
不过茶叶蛋这个东西不能多吃,对肠胃不好,偶尔吃一下就好了。