猪胰汤
材料:
猪胰1只,生薏米30克,黄芪60克,淮山药120克。
做法:
将猪胰洗净切片,生薏米等药与猪胰一同下入锅中,加水煎汤至熟。
红枣猪胰汤
材料:
猪胰1条,红枣10枚,食盐少量。
做法:
每次用猪胰1条,洗净,红枣10枚,水适量,煮汤,加食盐调味食用。
山药猪胰汤
材料:
淮山药60克,猪胰脏150克~200克。
做法:
每次用淮山药60克,猪胰脏150克~200克,切片,煮汤,加调料后服食。
淮山红枣猪胰汤
材料:
猪胰一条,山药50克,红枣10枚。
做法:
每次用猪胰一条洗净,山药50克,红枣10枚,水适量,煮汤,加食盐调味服用。
猪胰汤
材料:
猪胰1只,生薏米30克,黄芪60克,淮山药120克。
做法:
将猪胰洗净切片,生薏米等药与猪胰一同下入锅中,加水煎汤至熟。
金钱草薏米猪胰汤
材料:
金钱草40克,生薏米(薏苡仁)80克,决明子40克,陈皮10克,蜜枣4枚,猪胰1条,精盐少许。
做法:
将金钱草、生薏米和决明子分别用清水洗净,备用;陈皮、蜜枣分别用清水洗净,备用;将猪胰放入沸水中煮5分钟左右,取出,刮去胰苔,用清水洗净,备用。瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水沸,然后放入以上全部材料,候水再沸起,改用中火继续煲2小时左右,以少许精盐调味,即可饮用。
黄精玉竹猪胰汤
材料:
黄精24克,玉竹30克,猪胰1只,酱油、盐等适量。
做法:
将猪胰刮去油膜洗净,同黄精、玉竹一起放入锅内,加水武火煮沸后,文火煮1小时,调味待用。服法:随量饮汤食肉。
海参山药猪胰汤
材料:
海参100克,山药60克,猪胰1具。
做法:
海参水发,切片。猪胰,山药洗净切片。以上三物共入锅,加水煮熟,调味即可。佐餐,每天1剂,食海参,山药,饮汤,连用5~7天为1个疗程。
菠菜山药猪胰汤
材料:
菠菜200克,山药100克,猪胰1具。
做法:
菠菜洗净切段,山药洗净切片,同猪胰共入锅,加水适量,煮汤,调味服食,每周1或2剂。
生地黄芪猪胰汤
材料:
鲜猪胰l具,猪瘦肉60克,黄芪30克,生地黄30克,鲜山药30克,枸杞子20克,精盐、味精各适量。
做法:
将猪胰、猪瘦肉洗净,切成小块,放烧沸的开水中氽透,捞出放入沙锅内。黄芪、生地、枸杞连同削皮切块的山药洗净后也放入沙锅内,加入清水。将沙锅置火眼上,旺火烧沸,改用慢火炖至山药熟烂,加精盐、味精调味即可。
清胰汤加减
材料:
柴胡15g,黄芩10g,胡黄连10g,白芍15g,木香10g,延胡12g,生大黄15g(后下),芒硝10g(后下)。
做法:
水煎服。