寿司泡面卷

时间：2020-02-08 2020-02-08 面食手机阅读

　　 材料:
　　加味海苔3张，竹帘1付，寿司饭2碗，红萝卜1/2条，小黄瓜1条，蛋2个，海苔香松3大匙，美奶滋1大匙，泡面面条1包，泡面麻辣酱包1包
　　
　　 做法:
　　

　　(1)将红萝卜及小黄瓜切成长条状，红萝卜先川烫过。

　　(2)蛋打散煎成蛋皮后切成1公分长条备用，泡面面条压碎加麻辣酱包拌匀。

　　(3)将竹帘摊开，上置海苔1张，将2/3杯寿司饭置于海苔皮上均匀铺平，前端留1公分，另一端留2公分，将碎泡面均匀铺在寿司饭上，依序将切好的红萝卜、小黄瓜、蛋皮排在饭中央，提起前端海苔向另一端捲起，小心将内馅包密压紧固定，取下竹帘，切成小块即可食用。切时可将刀稍微沾

寿司泡面卷

寿司泡面卷做法
　　 材料:
　　加味海苔3张，竹帘1付，寿司饭2碗，红萝卜1/2条，小黄瓜1条，蛋2个，海苔香松3大匙，美奶滋1大匙，泡面面条1包，泡面麻辣酱包1包
　　
　　 做法:
　　

　　(1)将红萝卜及小黄瓜切成长条状，红萝卜先川烫过。

　　(2)蛋打散煎成蛋皮后切成1公分长条备用，泡面面条压碎加麻辣酱包拌匀。

寿司泡面卷

　　1.)将红萝卜及小黄瓜切成长条状，红萝卜先川烫过。

　　2.)蛋打散煎成蛋皮后切成1公分长条备用，泡面面条压碎加麻辣酱包拌匀。

　　3.)将竹帘摊开，上置海苔1张，将2/3杯寿司饭置于海苔皮上均匀铺平，前端留1公分，另一端留2公分，将碎泡面均匀铺在寿司饭上，依序将切好的红萝卜、小黄瓜、蛋皮排在饭中央，提起前端海苔向另一端卷起，小心将内馅包密压紧固定，取下竹帘，切成小块即可食用。切时可将刀稍微沾

泡面的别样滋味——炒泡面

泡面的别样滋味——炒泡面做法
　　 材料:
　　泡面两包，洋葱半个，红甜椒半个，绿甜椒半个，绿豆芽适量，瘦肉50克，姜丝少量，蒜片少量
　　
　　 做法:
　　

　　1.食材可以根据自己的喜好来加

　　2.肉片没用照片中的那么多，少量就好，如果喜欢肉肉可以加多点

　　3.将肉片加盐，糖，淀粉拌匀然后炒熟

　　4.锅中放油烧热加入姜丝和蒜片炒香

　　5.加入洋葱丝炒至洋葱丝变透明

　　6.炒好洋葱后放入青红甜椒拌炒

　　7.随后加入豆芽和泡好的泡面拌炒3分钟，最好加入盐和少量的糖，酱油拌炒均匀即可。（泡面用开水泡的时候不要泡的太久，只要泡面散开即可捞起凉凉）

鲔鱼焗乳酪面卷

鲔鱼焗乳酪面卷做法
　　 材料:
　　千层面6片，帕玛森乳酪丝少许，白酱适量，番茄丁少许，义大利香料少许，鲔鱼焗乳酪面卷调味汁适量
　　
　　 做法:
　　

　　1.千层面先煮熟放凉，将调味汁捲入面卷里。

　　2.在盘子上先放一点白酱，面卷放上去，接着再放上白酱，然后撒帕玛森乳酪丝，放入烤箱以180℃烤至上色。盛盘时以番茄丁、义大利香料装饰。

鲔鱼焗乳酪面卷调味汁

鲔鱼焗乳酪面卷调味汁做法
　　 材料:
　　鲔鱼罐头1罐，动物性鲜奶油80cc，芳提那乳酪150公克，白酱180公克，荳蔻少许，盐少许，黑胡椒粗粉少许
　　
　　 做法:
　　

　　把鲔鱼和白酱拌在一起，加入荳蔻、动物性鲜奶油、芳提那乳酪，并加盐、黑胡椒粗粉调味。

奶香火腿意面卷

奶香火腿意面卷做法
　　 材料:
　　奶油汁用料：淡奶油200ml，鸡蛋2枚，帕尔玛奶酪粉100g，白胡椒粉1/3茶匙2g
　　
　　 做法:
　　

　　1、奶油汁做法：鸡蛋在碗中打散，将其他用料放入蛋液混合均匀。

　　2、面卷做法：意大利千层面放入沸水中，用中火煮制约5分钟，捞出用冷水冲凉待用。

　　3、鸡蛋在碗中打散。将乳清奶酪、洋葱碎、蛋液、盐和白胡椒粉放入碗中混合，搅拌均匀，待用。

　　4、将3片烟熏火腿片横向平铺在一片意大利千层面上，上面再抹上一层乳清奶酪糊，然后卷成卷，放入一个长型烤盘模具中。

　　5、重复以上步骤，将余下的烟熏火腿片按同样的方法卷入意大利千层面中，共卷成6个意面卷。

　　6、接着将调好的奶油汁浇在火腿意面卷上即可。

果味扇面卷饭

果味扇面卷饭做法
　　 材料:
　　材料：冷米饭2小碗（稍硬些，不要太软太稠的），紫菜2大张，果汁2勺（自己喜欢的各种口味各种颜色都可以，但是最好不要带果肉的，亦妈用的是树莓汁），青椒丝少许，用具：刀寿司竹帘保鲜膜
　　
　　 做法:
　　

　　1先在竹帘上铺上一张紫菜，然后在紫菜上铺上一层米饭压实；

　　2在米饭的上面再盖上1张紫菜，压实；

　　3将剩余的米饭里加入两勺果汁，拌匀，将拌好的米饭铺在紫菜上压实；

　　4用刀切成宽条大约是3.5厘米宽；

　　5在竹帘上铺上1层保鲜膜，将切好的宽条立起放置，颜色要交替的将所有切好的宽条都放好，用双手垫着保鲜膜稍握下，使其紧实，顺着寿司条的方向放几条青椒丝（也可以是其他蔬菜）；

　　6用竹帘卷起寿司，使其两边粘在一起即可，然后用手握紧，将保鲜膜剥掉，用刀沾水来切成大约1.5厘米宽，就可以装盘了。

　　7沾料还是用日式酱油和辣根调成的。

小诀窍

　　这个比较玫瑰花卷饭还是稍难些的哦。

玉米面卷

　　 材料:
　　玉米面350克，精面粉150克，植物油、葱花、精盐、发酵粉各适量。
　　
　　 做法:
　　

　　将玉米面、精面粉放盆内拌匀，加水及发酵粉调成面团，发酵后放面板上，撒上布面揉匀，用擀面棍擀成厚约0.5厘米的大长方片，在正面涂匀植物油，撒上葱花、精盐，从长边开始卷至另一边呈长条状，切成10个卷坯，用玉米叶裹住，摆笼屉内稍饧一会儿。蒸锅内加水烧开，放上笼屉，盖上屉帽，旺火蒸约25分钟至熟，取出即可。注意事项：面团调和得要软硬合适；面片擀得要厚薄均匀；卷坯切得要大小均等。