巴旦木红枣枸杞葡萄干酸奶昔
材料:
巴旦木15颗,哈密大枣王2个,枸杞10粒,葡萄干6粒,酸奶200克,凉白开水少量
做法:
1.巴旦木剥去外壳
2.放在案板上,用刀切碎一点
3.红枣、葡萄干、枸杞放入清水中,浸泡1分钟,用清水冲洗干净
4.红枣去核,用手撕成小块
5.将所有干果类食材放入果浆杯内
6.倒入酸奶,可以加少量的清水
7.果浆杯安装在榨汁机的主机上,接通电源榨成汁
8.榨好的汁过滤倒在杯子里,即可饮用
巴旦木红枣枸杞葡萄干酸奶昔
材料:
巴旦木15颗,哈密大枣王2个,枸杞10粒,葡萄干6粒,酸奶200克,凉白开水少量
做法:
1.巴旦木剥去外壳
2.放在案板上,用刀切碎一点
3.红枣、葡萄干、枸杞放入清水中,浸泡1分钟,用清水冲洗干净
4.红枣去核,用手撕成小块
5.将所有干果类食材放入果浆杯内
6.倒入酸奶,可以加少量的清水
7.果浆杯安装在榨汁机的主机上,接通电源榨成汁
8.榨好的汁过滤倒在杯子里,即可饮用
西芹百合巴旦木
材料:
西芹,新鲜百合,新疆巴旦木,食盐,食用油,干红辣椒,花椒粒
做法:
1.【西芹百合的处理】:整株西芹顺着一根根的西芹茎,从根部分离开,并把叶子摘下,用清水冲洗干净
2.洗净的西芹抽去筋条,放在案板上,用斜刀法也就是刀与西芹成45度角,顺着西芹的长度把西芹切成段
3.切好的西芹段
4.新鲜百合顺着百合的整个花骨朵纹路掰开,用刀切去根部
5.去掉根部的百合用清水洗干净表面的泥污
6.用手顺着百合的花瓣掰开,并撕去百合表面带有的杂色物质
7.【西芹百合的焯制】:锅内放入适量的清水大火烧开,放入切段的西芹
8.大火煮制约2分钟左右至西芹断生
9.放入百合
10.大火煮制约1分钟左右
11.用漏勺把西芹和百合沥水捞出
12.立即用凉水冲凉降温,控干水分
13.【拌制过程】:控掉水分的西芹百合放在碗中
14.巴旦木剥去外壳,和西芹百合放在一起
15.加入1/4茶匙食盐调味
16.炒锅内放入适量的食用油,放入花椒和干红辣椒,小火炸至花椒略显黑色出香味,捡去杂质
17.榨好的香辣油泼在食材上
18.用筷子搅拌均匀即可
炖品系列:鱼胶莲子红枣枸杞炖品(甜)
材料:
1.鱼胶25克;,2.红枣5颗,3.去芯莲子5颗;,4.枸杞10颗;,5.冰糖5颗;,6.开水一碗;
做法:
1.鱼胶用水先泡10个小时,再用开水烫2次后切成小丝状。
2.将鱼胶25克(小块),红枣5颗,去芯莲子5颗,枸杞10颗,开水一碗加入炖盅,高温档炖3个小时,加入冰糖再炖10分钟。
木瓜红枣枸杞桂圆雪蛤糖水
材料:
冰糖,桂圆肉,枸杞,山西大枣,木瓜,雪蛤
做法:
1.准备材料:木瓜,雪蛤,山西大枣,枸杞,圆肉,冰糖
2.正宗的山西大枣熬出来的味道就是不一样啊~
3.木瓜挑的还是比较熟的~
4.先把大枣,枸杞和圆肉放入水里煮半个小时(也可以加雪梨,银耳什么的)
5.大火煮开后关小火,煮半个小时或更久一点没关系~
6.然后放入雪蛤~
7.小火再煮一下,最后放入木瓜~
8.再煮半小时就ok啦~
银耳莲子红枣枸杞炖雪梨
材料:
银耳,莲子,红枣,枸杞,雪梨,蜂蜜,水
做法:
1.雪梨切块,银耳、莲子、红枣、枸杞洗干净了丢在炖蛊里,加水,小火慢慢儿炖着。
2.两三个小时之后,揭开盖子,香甜美味的糖水就做好了。吃的时候加点儿蜂蜜,或者冰糖,或者糖桂花什么的。甜的程度按照自己的喜欢来调,个人是建议不要放太多糖,清清淡淡的甜味儿,才好吃。
红枣枸杞鸡鲍汤
材料:
老母鸡1只,小鲍鱼,香菇,红枣(大)4.5颗,枸杞1小把,老姜片,盐少许,米酒少许
做法:
1.鸡,洗净川烫去血水后捞起.香菇, 红枣,枸杞清洗干净.
2.深砂锅放下整只鸡和鲍鱼,香菇,红枣,枸杞,姜片放入,加水淹过所有材料.(约锅八分满)
3.加盖大火煮沸,改小火焖煮3小时.
4.最后盐和酒少许调味即成.
花旗参红枣枸杞汤
材料:
花旗参3克,红枣七到八颗,枸杞适量
做法:
1.把花旗参,红枣放到炖盅里,加两杯水,隔水炖两个小时
2.喝前加上枸杞,花旗参本身就有甘甜的味道,所以不用加糖
小诀窍
熬夜小贴士:要注意白天多休息,夜间吃些好消化及有营养的食品,如清粥小菜,多喝水,不宜吃烧烤泡面等容易上火的食物,另外每隔一个小时要活动一下身体,走动一个,做做护眼操。我和笨蛋都在服用螺旋藻,熬夜前吃些螺旋藻也可以减轻疲劳。 花旗参功效:补气养阴,清热生津 红枣功效:红枣是补气养血的圣品,同时又物美价廉,但是糖尿病人最好少食用,含糖量太高. 枸杞功效:养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳
红枣枸杞银耳羹
材料:
银耳大半朵,袋装蜜枣10个,枸杞一把,冰糖适量
做法:
1.银耳洗去泥沙,冲洗干净,放入冷水中,浸泡4小时以上,直到泡开无硬结为好。
2.枸杞冲洗干净,放入另一碗冷水中,浸泡4小时以上。中间要多换几次水。(原因后面TIPS中再表)
3.泡好的银耳,去掉蒂,用手掰成小块。泡好的枸杞,控干水分,备用。
4.取一个无油的锅,不要用铁锅,放入足量水,放入银耳、枸杞和蜜枣,大火烧开,之后放入少许冰糖,转小火,慢慢炖煮一小时以上,至糖水呈现黏稠状为好,关火,放凉即可饮用。
小诀窍
* 枸杞的农药残留比较多,根据俺平时的检测结果看,枸杞没有农药的基本没有。所以,在清洗枸杞的时候,一定要用足量的水浸泡足够的时间,来减少农残的余量。 * 冰糖一定要用少量,以最后熬好的甜汤刚刚有甜味为宜。 * 炖煮的时间应稍长一些,直至出现黏稠状为好,这才称得上为银耳羹。 * 煮好的银耳羹在常温放凉就行,不要放在冰箱里,那样在大夏天直接喝温度太低的银耳羹对胃刺激较大。
红枣枸杞水
材料:
红枣,枸杞,姜,红糖
做法:
1.红枣,枸杞洗净,放在锅里加清水煮,可以加几片姜片,有去寒的做用。
2.熬二十分钟后倒在放有红糖的碗里就可以喝了。
决明子红枣枸杞汁
材料:
红枣4∼5颗,决明子1汤匙,枸杞1汤匙,热水250∼300㏄
做法:
1.枸杞红枣略微沖洗。
2.将所有材料放入茶壶中,沖入沸腾的热开水沖泡即可。