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纯天然色彩胡萝卜餐包

时间:2021-04-18  2021-04-18  其它菜谱  手机阅读
纯天然色彩胡萝卜餐包做法
   材料:
   高粉200克,胡萝卜汁100克,低粉50克,鸡蛋50克(少许刷表面份量外),胡萝卜渣30克左右(个人情况调节),盐2.5克,白糖25克,酵母2.5克,黄油25克
  
   做法:
  

  1.所有材料除黄油外倒入容器中,揉至出膜后

  2.加入黄油,揉至扩展阶段

  3.放冰箱冷藏室9小时

  4.9小时后取出(各人冰箱温度不一样,时间自行调节)

  5.八寸方形模具中放硅油纸

  6.面团分成16份

  7.每份份量均等

  8.然后滚圆

  9.滚圆后放入模具中

  10.盖上保鲜膜,进行发酵

  11.发酵至模具八分满后

  12.上面刷蛋液

  13.烤箱175度预热,中层,25分钟左右

  14.出炉后刷软化黄油,也可以不刷。然后从模具中取出倒扣放凉


  

纯天然色彩胡萝卜餐包

纯天然色彩胡萝卜餐包做法
   材料:
   高粉200克,胡萝卜汁100克,低粉50克,鸡蛋50克(少许刷表面份量外),胡萝卜渣30克左右(个人情况调节),盐2.5克,白糖25克,酵母2.5克,黄油25克
  
   做法:
  

  1.所有材料除黄油外倒入容器中,揉至出膜后

  2.加入黄油,揉至扩展阶段

  3.放冰箱冷藏室9小时

  4.9小时后取出(各人冰箱温度不一样,时间自行调节)

  5.八寸方形模具中放硅油纸

  6.面团分成16份

  7.每份份量均等

  8.然后滚圆

  9.滚圆后放入模具中

  10.盖上保鲜膜,进行发酵

  11.发酵至模具八分满后

  12.上面刷蛋液

  13.烤箱175度预热,中层,25分钟左右

  14.出炉后刷软化黄油,也可以不刷。然后从模具中取出倒扣放凉


  

胡萝卜餐包

胡萝卜餐包做法
   材料:
   配料:高筋面粉110克,低筋面粉30克,胡萝卜60克,水45克,鸡蛋15克,细砂糖20克,盐1/4小勺,干酵母1小勺(5ML),奶粉6克,黄油15克,表面装饰:全蛋液适量,白芝麻适量
  
   做法:
  

  1、胡萝卜切成块,放入食品料理机里。

  2、倒入水,用食品料理机把胡萝卜打成汁。

  3、根据面包制作的基本流程,把所有材料混合揉成面团(胡萝卜汁代替一般面团里的水),并揉至扩展阶段(更详细的说明请点击手工揉面发酵步骤图),在28度左右的温度下进行第一次发酵。

  4、大约1个小时,发酵到2-2.5倍大以后,用手把面团里的气体揉出来,并将面团分成8等分,分别揉成圆形,放在室温下醒发15分钟。

  5、醒发好以后,就开始整形了,取一个圆面团,在撒了干面粉的操作台上擀开成长椭圆形。

  6、从上往下卷起来,边卷的时候,两头边稍微往中间收,卷成两端细中间鼓的橄榄形。

  7、把整形好的橄榄形面团放入烤盘。每个面团之间留出足够的距离。把面团放在温度38度,湿度80%的环境下,进行最后发酵。

  8、大约40分钟,发酵到2倍大以后,在面团表面刷上一层全蛋液,再洒上一些白芝麻(不撒也可)。

  9、把面团放进预热好180度的烤箱,中层,上下火,烤10分钟左右,至表面金黄色即可出炉。

小诀窍

  1、胡萝卜打成汁的过程中,可能会有一定的损耗(如食品料理机里有残留),在揉成面团的过程中,如果感觉水分不够,可以酌情添加一些水,直到面团达到合适的软硬程度。

  2、除了整形成橄榄形,还可以整形成你喜欢的其他形状


  

胡萝卜餐包+牛奶土豆泥抹酱,土豆泥沙拉

胡萝卜餐包+牛奶土豆泥抹酱,土豆泥沙拉做法
   材料:
   全麦粉50克,高筋粉200克,糖20克,盐0.5小勺,干酵母1小勺,胡萝卜90克,鸡蛋30克,无盐奶油20克,蛋液适量,白芝麻适量适量,蒸熟土豆200克,蒸熟鸡蛋2个,牛奶100克,盐适量,胡椒粉适量
  
   做法:
  

  1.胡萝卜加水用搅拌机打成泥。

  2.材料全部混合,搅拌成稍具光滑状,再加入无盐奶油继续搅揉成光滑具延展性面团。

  3.面团放入容器并盖上保鲜膜,进行基础发酵(最近一直用冰箱冷藏过夜来进行基础发酵,效果不错,感觉不占用时间,反正晚上也是在睡觉么,呵呵,就让面团慢慢发酵~)。

  4.取出基础发酵完成的面团,分成8等份。

  5.滚圆后刷蛋液,沾上芝麻,松弛约15分钟。

  6.轻轻地将面团压平,再用擀面棍从面团中心压到底部,再进行最后发酵约30分钟。

  7.烤箱预热175度,烤焙15-18分钟。

  8.土豆趁热压成泥。

  9.加入牛奶拌匀。

  10.加入蛋黄压碎拌匀。

  11.蛋白切成小丁加入拌匀。

  12.最后根据自己口味加少许盐和胡椒粉即可。

小诀窍

  有时候我会再加点胡萝卜和野山芹,加两勺沙拉酱拌成沙拉,配上一杯热饮,就是自己无油烟的简易晚餐~因为土豆本身的淀粉含量很高,让人很容易就有饱足感,鸡蛋、牛奶、胡萝卜、芹菜,基本的营养也差不多了吧。


  

自制纯天然咸鸭蛋

自制纯天然咸鸭蛋做法
   材料:
   鸭蛋,生姜适量,八角适量,花椒适量,粗盐1公斤,白糖少许,白酒50克
  
   做法:
  

  1.将新鲜的鸭蛋洗净,晾干(不能放在阳光下晒干),放入坛罐内。

  2.然后在锅中,把适量的生姜、八角、花椒放入水中煮。待煮出香味后,捞出花椒大料等,加粗盐一公斤、少许白糖及白酒五十克。(我三十多个鸡蛋放了一袋多精盐,没买到腌制东西的盐,所以用的精盐)。

  3.此卤水完全冷却后,倒入摆入鲜鸭蛋的坛内,以没过蛋面为宜。将坛加盖,密封,放在阴凉处二十天左右即可食用。


  

纯纯天然香椿炒鸡蛋

纯纯天然香椿炒鸡蛋做法
   材料:
   香椿一小把,鸡蛋3个,盐,油适量
  
   做法:
  

  把野生香椿洗净切碎,装盆。

  往盛香椿的盆里打入3个鸡蛋,搅匀,用适量的盐调味。

  烧热油锅,倒入香椿蛋液,差不多2分钟,摊成香椿鸡蛋饼,略铲碎就可以上桌吃了。

小诀窍

  香椿是最具春天特色的食材之一,特殊的馨香并不是所有人都能接受,但喜欢它的人却爱死了它的香醇和脆嫩,每天春天,恨不能把整棵香椿树都吃下肚。


  

自制纯天然黑莓浆

自制纯天然黑莓浆做法
   材料:
   新鲜黑莓、蜂蜜(或砂糖Brown sugar)
  
   做法:
  

  做法那是相当的简单:

  1,把新鲜黑莓放入果蔬料理机粉碎两次,什么都不添加;

  2,热水一点点,加蜂蜜稍熬成浓稠液状,再倒入打好的黑莓浆里;

  3,放进冰箱冷藏箱冷却5分钟。

  冰冰凉凉 酸酸甜甜的黑莓浆味道很好滴。

小诀窍

  我试过几次,感觉做黑莓浆还是使用果蔬料理机,即打碎机,效果比较好;而榨汁机做黑莓汁儿或黑莓奶昔比较好。


  

纯天然粉红色饺子

纯天然粉红色饺子做法
   材料:
   紫苋菜一把,面粉300g,大肉饺子馅
  
   做法:
  

  1.紫苋菜洗净沥干水份,锅里烧开水,不要太多,把苋菜放入,稍微烫一下即关火。这时锅里的水已经是洋红色,放凉后捞出紫苋菜,挤干紫苋菜,取济出来的水和面

  2.300克的面粉大约用180克的水,和成面团,盖上保鲜膜饧30分钟

  3.面团搓成长条,切成小的剂子,擀片,包馅,煮饺子,哈哈,这步估计谁都会


  

自制纯天然莲蓉馅

自制纯天然莲蓉馅做法
   材料:
   干燥莲子100g,水500g
  
   做法:
  

  1.莲蓉胚制作:将干燥莲子清洗干净,加入水

  2.然后以大火煮至熟,时间约35—50分钟

  3.趁热将2中的水分过滤掉

  4.再压成泥状,并把多余的水分挤掉,即为莲蓉胚

  5.莲蓉馅制作:将莲蓉胚放入锅中,用大火炒至水分蒸发

  6.将5改用小火加入绵白糖

  7.再炒至浓稠

  8.将花生油分三次加入7中,再以小火炒至粘稠

  9.在8中加入加热至55℃的麦芽糖继续炒

  10.将9炒至约112℃停火,冷却即成莲蓉馅


  

纯天然护肤膏

纯天然护肤膏做法
   材料:
   葵瓜子油200克,当归10克,北芪10克,天然蜂蜡20克
  
   做法:
  

  1、油、当归、北芪放入小奶锅中,小火加热至当归北芪炸至金黄色。然后关火。

  2、捞起北芪、当归,加入蜂蜡直至蜂蜡完全融化。

  3、趁热装入消毒过的无水玻璃瓶里。摊凉便可封装。

小诀窍

  1、注意蜂蜡一次不要加得太多,蜂蜡越多,膏体会越硬。太少又不能成膏。这个比例要自己调整了。

  2、在这款护肤膏的基础上可以加入香薰精油,这样便可以做出不同香型的护肤品了。非常好用。

  3、因为不含水,所以刚抹上去的时候会感到有点油腻,不要担心,这个膏皮肤很快便能吸收。油腻的感觉很快就会消失。换来的是非常滋润的感觉。对于过敏肌肤同样也是非常的适用。


  

不加色素纯天然棒棒糖(超简单!)


   材料:
   一个碗,一些精砂糖和一点水
  
   做法:
  

  首先,将砂糖倒入碗里,再加点水(注:一点点,能盖过砂糖一点就可以了)

  再用微波炉加热一分四十五秒左右

  最后将碗取出来,用湿毛巾捂住,将糖浆淋在菜板上后不管它,过两三分钟,用刀子刮起捏成球状,再放在竹签上就可以鸟

小诀窍

  在菜板上加几滴油


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a110778.html

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