香蕉奶茶蛋糕
材料:
面粉100g，奶茶粉1袋，香蕉1根，鸡蛋1个，红糖50g，色拉油50g，泡打粉2g，枸杞适量
做法:
1.鸡蛋打入格拉斯
2.放入50g红糖，搅拌均匀
3.倒入50g色拉油，搅拌均匀
4.奶茶粉用50g温水冲开、搅匀，倒入混合溶液，并搅拌均匀
5.在混合溶液中加入面粉和泡打粉，搅匀
6.香蕉用勺子搅拌成泥，加入混合物
7.将所有材料搅拌均匀
8.枸杞洗净，撒在混合物表面；将格拉斯放入微波炉，中高火加热20分钟；再用高火加热5分钟即可
下午茶香甜香蕉奶茶蛋糕
材料:
鸡蛋1个，红糖50g，色拉油50g，普通面粉100G，奶茶粉1袋，泡打粉2g，香蕉1根，枸杞适量
做法:
1.鸡蛋打入格拉斯；放入50g红糖，搅拌均匀；
2.倒入50g色拉油，搅拌均匀；奶茶粉用50g温水冲开、搅匀，倒入混合溶液，并搅拌均匀；
3.在混合溶液中加入面粉和泡打粉，搅匀；
4.香蕉用勺子搅拌成泥，加入混合物；
5.将所有材料搅拌均匀；枸杞洗净，撒在混合物表面；
6.将格拉斯放入微波炉，中高火加热20分钟； 再用高火加热5分钟即可。
小诀窍
咖啡是享“瘦”饮品，下午茶选择咖啡，有利于保持身材。因为咖啡中的咖啡因对减轻体重有帮助，不仅可以利尿，还具有促进脂肪分解、燃烧脂肪的作用，可将脂肪释放在血液中，使之转变为热量。
香蕉奶茶蛋糕
材料:
面粉100g，奶茶粉1袋，香蕉1根，鸡蛋1个，红糖50g，色拉油50g，泡打粉2g，枸杞适量
做法:
1.鸡蛋打入格拉斯
2.放入50g红糖，搅拌均匀
3.倒入50g色拉油，搅拌均匀
4.奶茶粉用50g温水冲开、搅匀，倒入混合溶液，并搅拌均匀
5.在混合溶液中加入面粉和泡打粉，搅匀
6.香蕉用勺子搅拌成泥，加入混合物
7.将所有材料搅拌均匀
8.枸杞洗净，撒在混合物表面；将格拉斯放入微波炉，中高火加热20分钟；再用高火加热5分钟即可
冰爽软滑的香蕉奶茶布丁
材料:
原味奶茶1包、熟透的香蕉1根、琼脂8g、细砂糖10g、清水400ml
做法:
1．琼脂用凉水浸泡几分钟，至发白变软；
2．香蕉用叉子压成香蕉泥；
3．奶茶粉倒入汤锅；
4．加入泡好的琼脂；
5．加入清水，大火煮沸，转小火，一边煮一边用汤勺搅拌；
6．煮至琼脂完全融化，加入香蕉泥；
7．继续煮1分钟，即可关火；
8．温度稍凉后倒入容器，冷却后放入冰箱冷藏2小时以上。
小诀窍
1．琼脂用凉水浸泡即可，热水会使琼脂融化；
2．香蕉最后加入，否则煮太久，会使香蕉失去味道；
3．如果用硬一些的香蕉口感会更好，可以吃到果粒。
冰爽软滑的香蕉奶茶布丁
材料:
原味奶茶1包、熟透的香蕉1根、琼脂8g、细砂糖10g、清水400ml
做法:
1．琼脂用凉水浸泡几分钟，至发白变软；
2．香蕉用叉子压成香蕉泥；
3．奶茶粉倒入汤锅；
4．加入泡好的琼脂；
5．加入清水，大火煮沸，转小火，一边煮一边用汤勺搅拌；
6．煮至琼脂完全融化，加入香蕉泥；
7．继续煮1分钟，即可关火；
8．温度稍凉后倒入容器，冷却后放入冰箱冷藏2小时以上。
小诀窍
1．琼脂用凉水浸泡即可，热水会使琼脂融化；
2．香蕉最后加入，否则煮太久，会使香蕉失去味道；
3．如果用硬一些的香蕉口感会更好，可以吃到果粒。
香蕉奶茶布丁
材料:
原味奶茶1包，熟透的香蕉1根，琼脂8g，细砂糖10g，清水400ml
做法:
1.琼脂用凉水浸泡几分钟，至发白变软
2.香蕉用叉子压成香蕉泥
3.奶茶粉倒入汤锅
4.加入泡好的琼脂
5.加入清水，大火煮沸，转小火，一边煮一边用汤勺搅拌
6.煮至琼脂完全融化，加入香蕉泥
7.继续煮1分钟，即可关火
8.温度稍凉后倒入容器，冷却后放入冰箱冷藏2小时以上
奶茶蛋糕卷
材料:
鸡蛋4个，糖20+40克，低粉100克，色拉油30克，奶茶粉20克，水60克，白醋几滴
做法:
1.所有的原料都称好，鸡蛋分蛋白和蛋黄，奶茶粉用水溶解；烤盘铺油纸，并在油纸上刷一层油；
2.4个蛋白加几滴白醋，分次加40g糖，打至中性发泡（打蛋头拉起有弯钩）；
3.蛋黄，油，糖，奶茶液直接用打蛋器打匀，筛入粉，直接用打蛋器打匀；
4.分3次和蛋白霜切拌均匀；
5.面糊入烤盘，抹平，中层，150度20分钟，最后两分钟170度上色；
6.烤好出炉，放两分钟倒扣，揭掉油纸，待凉后抹上果酱卷起；
7.冰箱冷藏后，切块更容易。
小诀窍
1、油纸上刷油是为了揭油纸方便，而且不会沾； 2、做蛋糕卷时，蛋白打至中性发泡就可以了，这样的口感更绵软些； 3、用打蛋器拌面糊，不用担心会出筋，因为时间很短只有几十秒； 4、最后两分钟，升温烤一下，不但能上色，而且蛋糕片倒扣时也不会被沾掉漂亮的表皮。
奶茶蛋糕
材料:
低筋面粉 70克
做法:
1、取红茶2克，用100ML开水冲泡，冷却到室温待用。
2、蛋黄与蛋白分离。蛋黄中加入30克融化的黄油、2大勺奶粉搅拌均匀，加入65ML冷却的红茶水以及全部的红茶渣。
3、加入过筛的低筋面粉，轻轻搅拌均匀成为面糊。不要过度搅拌。
4、蛋白分三次加入70克糖，打至提起打蛋器，蛋白可以拉出短小直立的尖角。
7、盛1/3的蛋白到步骤（3）中，翻拌均匀，再把拌匀的面糊全部倒入蛋白盆中，翻拌均匀。拌匀的时候要注意，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡
8、混合均匀后，倒入涂了油的模具中，放进预热好的烤箱烤焙
奶茶蛋白布丁
材料:
蛋白5个，淡奶油50ML，牛奶400ML，红茶包2包，砂糖40克
做法:
1牛奶加糖小火加热至糖融化，加2包红茶包浸泡片刻入味成为奶茶
2蛋白打至粉泡，加奶茶
3加淡奶油，倒入小布丁瓶中
4水浴法，中下层150度60分钟
奶茶蛋白布丁
材料:
淡奶油50ML，牛奶400ML，红茶包2包，蛋白5个，糖40克
做法:
1.牛奶加糖小火加热至糖融化，加2包红茶包浸泡片刻入味成为奶茶
2.蛋白打至粉泡，加奶茶
3.加淡奶油，倒入小布丁瓶中
4.水浴法，中下层150度60分钟
天使蛋糕-附香蕉奶油馅
材料:
1. 主料：3个蛋白，低粉40克，椰份5克，玉米粉5克，糖50克，白醋适量
做法:
2. 奶油奶酪80克，糖粉25克，朗姆酒15克，动物性淡奶油40克，香蕉40克
3. 蛋白放入无油无水晚中，加入几滴白醋，分三次加入糖打发
4. 筛入低粉椰粉和玉米粉，搅拌
5. 烤箱预热300F，烤上35分钟
这是成型的天使蛋糕
制作奶油
1. 奶油奶酪放在室温下软化以后，加入糖粉，用打蛋器打发到顺滑
2. 倒入朗姆酒，继续搅拌均匀。
3. 再倒入香蕉泥，继续搅打均匀。
4. 此时，一点一点的向奶酪糊里加入淡奶油。
5. 取一个天使蛋糕，切掉顶部凸起的部分。再将蛋糕横切成俩片。
6. 注入香蕉奶油
7. 最后在表面浇上自己喜欢的颜色