辽宁小吃列表
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干烧辽参
干烧辽参 干烧辽参是一道家常菜,肉质脆香,营养丰富。 主料:关东辽参150克 配料:冬笋20克、肉粒15克、芽菜10克、瓢儿白100克,姜、葱、蒜、味精若干 做法 流程一:将关东辽参... [辽宁小吃]
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炸烹茄条
炸烹茄条 主料:嫩茄子300克。 配料:尖椒10克、胡萝卜10克、鸡蛋半个、湿淀粉75克,色拉油750克。 调料:碘盐5克,味精3克,酱油5克,白糖20克,醋10克,葱、姜、蒜各3克,香菜3克... [辽宁小吃]
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黄鱼烧豆腐
黄鱼烧豆腐 原料:黄鱼1尾,豆腐500克,水发木耳25克,青菜心、葱段、姜片、盐、味精、花生油、料酒各适量。 制作: ① 将鱼宰杀,去鳞、鳃、内脏洗净,鱼身两侧打斜刀待用;豆... [辽宁小吃]
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墨鱼炒韭菜
墨鱼炒韭菜 墨鱼炒韭菜: 1、墨鱼用温水泡开 2、将头部从里往外翻出 3、洗出脏物后,再翻回 4、清洗干净待用 5、水烧开 6、墨鱼放入滚水 7、稍待即捞出控水 8、炒锅放油 9、韭菜洗... [辽宁小吃]
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灯笼海参
灯笼海参 灯笼海参:此菜以刺参为主料,配以虾仁、黄瓜等辅料。海参用"烧"的技法,灯笼用虾仁蒸制成型。黑褐色的刺参,围配粉红色的"宫灯"冷暖色调和谐,造型美观味、香、色... [辽宁小吃]
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鱼翅煲
鱼翅煲 鱼翅的优劣主要以其种类和部位来划分。以种类划分,天九翅为上等,海虎翅、金钩翅为中等,黄胶翅、牙栋翅、青片翅为一般等级;以部位来划分,背脊翅最好,尾翅次之,... [辽宁小吃]
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大连焖子
大连焖子 原料 白薯淀粉,食用油,酱油,蒜泥,香油。 制法 1.将白薯淀粉制成凉粉,然后切成方块; 2.将酱油、蒜泥、香油放入小碟中,制成蘸食佐料; 3.将平底煎锅烧热,放少许... [辽宁小吃]
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拌海蜇
拌海蜇 拌海蜇主料海蜇,配料是黄瓜、海米、香菜,调料是精盐、味精、酱油、醋、香油。将海蜇洗净,去掉泥沙切成丝,用开水烫一下捞出,速用凉水淘一下,捞出。 把黄瓜洗净... [辽宁小吃]
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拌蚬子
拌蚬子 拌蚬子主料是净鲜蚬子,配料是韭青,调料是酱油、芥茉、香油。将鲜蚬子洗净,用开水烫至开口时捞出;把蚬子肉取出,再用清水洗净,沥干水分待用。 韭青洗净,放入开... [辽宁小吃]
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盘锦大米
介绍: 盘锦市位于辽宁省西南部,地处辽河下游,渤海之滨,自古就有鱼米之乡的美称,又被称之为辽河金三角。这里农业以种植水稻为主,是辽宁省重要商品粮基地和大米出口基地。... [辽宁小吃]
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大洼肉鸭
介绍: 大洼县肉鸭产业发展空间广阔,有30多年的养鸭历史,地域优势非常明显,温度适宜、湿度适中、地理条件优越,在肉鸭饲养上采取统一供雏、统一供料、统一防疫技术服务、统... [辽宁小吃]
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抚顺林下参
介绍: 在地处长白山余脉的辽宁抚顺,有一种人工种植的人参,形态与野山参及其相似,它就是独具魅力的抚顺林下参。 国家质检总局发布2010年第109号公告,正式批准对抚顺林下参实... [辽宁小吃]
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抚顺哈什蚂
介绍: 1 简介 抚顺哈什蚂是辽宁的特色水产。国家地理标志认证产品。 2 特点 哈什蚂(蟆),又叫田鸡,即中国林蛙,源于满语,东北民间称它为油哈蟆。主要指雌性。 3 价值 哈什蚂... [辽宁小吃]
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清原马鹿茸
介绍: 清原马鹿茸是辽宁省抚顺市著名的特色产物。具有壮肾阳,益精血,强筋骨,调冲任,托疮毒效果的中药药材。 马鹿 马鹿体形较大,体重200kg左右,体长超过2m,身高约1m。肩部... [辽宁小吃]
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三块石大果榛子
介绍: 抚顺县所属山地的土壤、气候等皆适宜大果榛子的生长,目前,我县大果榛子苗木繁育基地建设面积67公顷,年产大果榛子苗43万株,苗木繁育基地主要分布在海浪乡杨木村、松... [辽宁小吃]
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抚顺辽五味子
介绍: 抚顺辽五味子是辽宁的地道药材,因其皮薄、肉厚、粒大、药用成分高、辛甘酸苦咸五味俱全而著称,素有辽五味之称。主要分布在辽宁省东部山区。抚顺辽五味子的药用历史悠... [辽宁小吃]
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清原龙胆
介绍: 清原龙胆是指产于辽宁省清原满族自治县的龙胆草。东北生长的龙胆草又称北龙胆,系清原龙胆草花。 1 简介 清原龙胆是指产于辽宁省清原满族自治县的龙胆草。东北生长的龙... [辽宁小吃]
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抚顺单片黑木耳
介绍: 单片黑木耳作为抚顺县的特色农产品,生长于大伙房水库上游,属于抚顺县生态农业区,其产地环境优越,水质标准高,森林覆盖率达68.8%,没有任何工业污染企业,不使用任何... [辽宁小吃]
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傅家花生
介绍: 傅家花生,辽宁省昌图县特产,中国国家地理标志产品,因原产于该县傅家镇而得名。独特的地理位置和气候条件,使产出的花生粒大、皮薄、果白,且网纹清晰、质地饱满,入... [辽宁小吃]
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西丰鹿茸
介绍: 1 历史渊源 西丰,历史悠久、富有神韵。自古以来,就有不同民族在这里繁衍生息。公元1619年,清太祖努尔哈赤灭叶赫后,将此地封为皇家围场。相传康熙帝曾狩猎于此,射中... [辽宁小吃]