淮安金湖推荐小吃
金湖小吃列表
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煎藕夹
是金湖的一样家常菜。无论是家庭小宴,或是亲朋聚会,宴桌上总少不了一盘黄澄澄、油润润、香酥可口的煎藕夹。 外地人虽然也有这种吃法,但绝没有金湖普遍,做法也不及金湖... [淮安金湖小吃]
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爆乌花
爆乌花;原料:鲜墨鱼肉500克、水发玉兰笋片25克、木耳、青豆、葱末、姜末、蒜末各5克 、香菜15克、大蒜末3克、绍酒5克、白糖、味精、胡椒粉各1克,水淀粉5克,花生油60克。(色香... [淮安金湖小吃]
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红烧龙虾
红烧龙虾;原料:龙虾400克(约15~20只,现在市价5~7元/斤)老抽,蒜,姜,葱,砂糖,料酒,花生油,盐,鸡精 佐料准备:蒜切成薄片,姜切成薄片,葱切成长丝。... [淮安金湖小吃]
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湖阳煲
湖阳煲 在我们水乡金湖有一道名菜叫做“湖阳煲”,一看名字就知道它与水产品有关。追根溯源,这道名菜还与老一辈革命家,叱咤风云的陈毅元帅有着不解之缘 当时我新四... [淮安金湖小吃]
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湖鲜真味
湖鲜真味 悠悠淮河,千古流淌。在流经洪泽湖至高邮湖之间的三河大地,曲折迂回成一片水乡泽国金湖。 金湖是一个美丽的水乡,1400平方公里的大地却拥有水面420平方公里,滩涂... [淮安金湖小吃]
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尧母月子汤
尧母月子汤 “骚人何故咏三河?三河上古传说多,土著陈锋育秀女,庆都帝喾结丝萝。庆都乘兴浴三河,过境游龙涌爱波,绸缪移时龙布种,唐尧临世万民歌”。这首《竹枝词... [淮安金湖小吃]
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金湖“八大碗
金湖“八大碗 金湖“八大碗”实际是一桌菜,在民间叫做“八样头”。是以前金湖民间请客时做的八道菜。上世纪70年代之前非常流行,只要请客都是这八样,形式一... [淮安金湖小吃]