香蕉黄鱼夹
黄鱼肉片加调味品腌渍入味,放进月牙形香蕉厚片,似饺子般包合成,拍上面粉,蘸鸡蛋液投入花生油中,炸至结壳捞出。鱼头尾亦如法炸制。然后用调料及沸水将其焖熟,按整鱼状装盘。再将炒锅中卤汁用旺火收浓,放入青豆和花生油,推匀浇于鱼上。此菜融鱼香、果香于一体,咸中有甜,略带酸味,口感爽适
( 温州)
【香蕉黄鱼夹】相关小吃
1. 香蕉黄鱼夹
2. 天宝香蕉
3. 炸香蕉
4. 拔丝香蕉
5. 奶油香蕉
6. 香蕉酥
7. 舟山大黄鱼
8. 宁德大黄鱼
9. 灌汤黄鱼
10. 松鼠黄鱼